包子是中华传统美食之一

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛肉洋葱馅包子的做法的宠物知识，其中也会对包子是中华传统美食之一进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

包子是中华传统美食之一,它是用什么的什么做成的

包子用面和馅做成，制作方法如下，主料4人份 肉馅（牛肉）500克 芹菜500克 低筋面粉750克 辅料 鸡粉10克 大蒜5瓣 姜10克 香油30克 酵母(干)30克 温开水少许 盐5克 十三香10克 花椒粉5克 白胡椒粉5克 生抽2克 蚝油10克 步骤1牛肉芹菜包子的做法大全 酵母放入温开水中搅匀，一点一点加入面粉中，呈雪花状就可以停止加水，揉面，三光。放置温暖处发酵至两倍大 步骤2牛肉芹菜包子的做法图解 芹菜洗净，沥干，切碎，芹菜叶也要，放进肉里特别香，介意的亲可以不要 步骤3牛肉芹菜包子的家常做法 剁好的牛肉馅 步骤4牛肉芹菜包子的简单做法 牛肉馅里加入以上调味品，顺一个方向搅拌 步骤5牛肉芹菜包子怎么吃 然后加入切好的芹菜，继续顺一个方向搅拌，加入香油 步骤6牛肉芹菜包子怎么做 加入切好的蒜姜沫，不要急着搅拌，看下一步 步骤7牛肉芹菜包子怎么炒 锅中热油至微微冒烟，淋在蒜姜末上爆香 步骤8牛肉芹菜包子怎么煮 加入少许生抽和耗油，在此说明下，整个过程里要少盐，如果不知道咸淡，可以将调制好的肉馅取少许在锅中炒熟，尝一下味道再酌情添加盐等 步骤9牛肉芹菜包子怎么炖 顺一个方向搅拌，静置备用 步骤10牛肉芹菜包子怎么煸 发好的面，今天的面超级柔软，Q弹 步骤11牛肉芹菜包子怎样煸 取少许，切成小剂子。剩下的面用保鲜膜继续包起来，不要全部取出，防止变干 步骤12牛肉芹菜包子怎样做 揉圆按扁，擀中厚边薄 步骤13牛肉芹菜包子怎样炒 加入馅料，包好，静置二次发酵20分钟，今天的面发的太久，所以褶子基本看不出，形象也没有那么好，但是口感特别棒 步骤14牛肉芹菜包子怎样煮 锅中水开后，放入包子，大火蒸20分钟左右 步骤15牛肉芹菜包子怎样炖 20分钟后别急着开锅，等水蒸气散去，等大约5分钟左右，开盖装盘

洋葱牛肉馅包子的做法

对于牛肉洋葱馅的包子，大家都比较熟悉了解，因为我们在日常饮食当中其实也很容易吃得到这一类的包子，但是对它的做法可能有些人就不太了解了，所以可参考下面的做法。 一、做法步骤 1.准备牛肉，洗干净 2.切成2-3cm的块 3.把切好的块放入料理机内 4.打好的肉馅 5.牛肉洋葱包子做法的步骤 准备好洋葱，去皮洗干净，切成块 6.把切好的洋葱放入料理机内 7.把洋葱打成碎末 8.肉馅内放入盐 9.肉馅内放入酱油 10.肉馅内放入鸡蛋 11.加入洋葱搅拌均匀 12.面粉中加入适量的酵母 13.加入温水拌均匀 14.揉成光滑的面团 15.面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开 16.用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄 17.取其中一个皮 18.放 上适量的馅 19.拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好 20.放入蒸锅中醒20分钟 21.冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20-25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5-10分钟即可。 二、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成 比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 三、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

洋葱牛肉包的做法步骤图，洋葱牛肉包怎么做好吃

用料 干花椒粒 1小把 凉开水 适量 酵母粉 3克 普通面粉 200克 温水 适量 牛肉末 250克 生抽 约8克 料酒 适量 老抽 2克 十三香 少许 胡椒粉 少许 盐 适量 姜末 1片切碎 葱花 3根 橄榄油 适量 洋葱 半个 洋葱牛肉包的做法 提前泡好花椒水：干花椒粒适量，加入凉开水浸泡过夜； 第二天早上：酵母粉3g（冬天可以略增加1g）兑入凉开水，静置一会儿，使其自然溶解---别用开水，会把酵母烫死的！ 普通面粉200g加酵母水搅匀，缓慢加入适量温水，用筷子将面粉搅成没有干粉的面片后揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵50分钟左右（冬天发酵时间要适当延长）； 发面时和馅：牛肉末加入适量生抽、料酒和少许老抽，用手动打蛋器往一个方向搅打到调料被吸收； 往肉馅里少量加入花椒水，搅打到肉馅里看不到多余水分，然后再加花椒水搅打⋯⋯重复此动作八次左右（视肉馅吃水情况调整水量和重复次数）； 往肉馅里加入十三香、胡椒粉、盐、姜末、葱花，搅匀，拌上两勺橄榄油拌匀，封上保鲜袋，放冰箱冷藏半小时（锁住水分，后面才好包），包之前拌入洋葱碎拌匀（喜欢可以多放点）； 发好的面团（手指隔布戳出的洞不回弹、面团内部出现蜂窝组织）揉搓排气后搓成条，切成小剂子，擀成中间厚周围薄的面皮，包上肉馅，放蒸笼里醒发十五分钟； 蒸锅烧开水后，放上笼屉，加盖，上汽后保持旺火蒸够十五分钟，关火，焖三分钟左右即可开盖。

牛肉洋葱包子馅的配方

瘦牛肉馅 250-300克左右洋葱 鸭蛋大小的3个葱 半根姜 几片老抽 1.5大勺生抽 1勺料酒 1大勺凉白开水（或花椒水） 120-150ml花椒粉（如果用花椒水就可省略）量白胡椒粉 适量五香粉 1小勺瘦牛肉馅250克300克左右洋葱 鸭蛋大小的3个葱 半根 姜 几片老抽 1.5大勺生抽 1大勺料酒 1大勺凉白开水（或花椒水） 120-150ml 花椒粉（如果用花椒水就可省略） 适量 白胡椒粉 适量五香粉 1小勺 盐 适量植物油 1大勺 香油 2大勺味精 少许包子皮 中筋面粉 500克 35-40度温水 250克酵母 5克糖 15克 步骤： 0. 酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。 1. 发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。 2. 分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。 3. 加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。 4. 洋葱切丁备用。 5. 面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。 6. 洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。 7. 擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。 8. 凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。 9. 开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。盐 适量 植物油 1大勺 香油 2大勺 味精 少许 #包子皮 中筋面粉 500克 35-40度温水 250克 酵母 5克 糖 15克 步骤： 0. 酵母白糖溶于温水，静置5分钟，起泡泡后倒入面粉中，揉成光滑面团，加盖发酵1-2小时（看室温）至两倍大。 1. 发面期间调馅。牛肉馅先加老抽生抽料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，调料被完全吸收。 2. 分10次加入凉白开水，一次一勺量，搅打完全吸收后再加下一勺，直至肉馅顺滑，没有多余水分。这里如果事先用热水泡花椒做成花椒水，打入肉馅去腥效果更好，没有也无妨，后面加花椒粉也行。 3. 加五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末，充分搅打均匀。最后加一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。 4. 洋葱切丁备用。 5. 面发好后再次排气揉成光滑面团，多揉一会儿蒸出的包子皮更光滑有弹性。 6. 洋葱倒入肉馅中，再加入香油和少许味精，充分拌匀。想尝咸淡可以取一小勺用微波炉加热一分钟至熟，淡了加盐调味。 7. 擀皮时下面多撒些面粉（分量外），成品包子褶会比较清晰。 8. 凉水入锅，继续醒发10-15分钟，因为馅料汤汁比较多，醒发时间过长蒸出来容易掉底漏汤（道理跟狗不理包子一样）。 9. 开大火蒸至上汽，转中大火再蒸14分钟，关火再闷3分钟，开盖。

牛肉馅包子如何调馅 牛肉馅包子的调馅方法

1、【食材配料】：牛肉馅、料酒、盐、鸡精、十三香、食用油、生抽、老抽、花椒、葱、生姜、熟油、鸡蛋、蚝油、

2、首先，准备1只干净的空碗，先在里头放入适量的葱姜丝，再加入1把花椒，然后，把烧至沸腾的开水倒入进去，扣上盖子焖10-15分钟，放凉后备用，务必将葱姜水提前搞定，如果浸泡时间过短，味道就难以挥发出来。

3、另外，准备适量的牛肉馅（建议人工剁馅，尽量避免使用绞肉机搅拌，两种做法虽然都可以，但是口感还是有所区别的，吃起来更Q弹更有嚼头），把它倒入碗中后，再加入少量的盐、鸡精、十三香调味，再放入少许去腥的料酒，再来大半勺的生抽和老抽，最后，用筷子朝着同个方向反复搅打，直到将它们搅拌至黏稠适中的糊状为止后，放在一旁备用。

4、葱姜水浸泡时间到了以后，先把里头多余的料渣过滤出来，再将汁水淋入牛肉馅中（以少量多次的形式），直到它们完全渗透到肉馅中为止，“吃透水”非常的关键，这个环节是是否具有鲜嫩爽滑的口感的首要前提条件。

5、待牛肉馅完全“吃饱”葱姜水后，再在里头打入1-2枚的鸡蛋，同时，加入少量的提鲜的蚝油，和适量的熟油，再用筷子朝着同个方向，搅打数遍后，料汁才会完全融入馅料中，进而达到上浆上劲的效果，这个过程大家不仅要保持着充分的耐心，而且千万不要怕手酸，稍有懈怠都会导致半途而废。

6、饺子馅单纯用肉类肯定是行不通的，这样不仅不好吃，而且营养也会有所缺失，荤素混搭才是健康的吃法，牛肉馅通常选择芹菜来充当配菜，两种食材搭配起来比较合适，混入馅料之前，大家最好将它放入热水中焯烫几秒钟后，剁成碎末后，再拌入肉馅中去，这样香味会变得更加的突出。

7、然后，在牛肉馅中拌入适量的葱花，同时，淋入少量烧至冒烟的热油，将配料的香味完全炸出来后，最后，再拌入焯好芹菜末，再次搅拌均匀后放凉备用，用它来包饺子，或者包包子味道都非常好。

牛肉洋葱馅包子怎和馅

牛肉洋葱饺子馅的做法： 1.首先取适量的新鲜牛肉洗净后，切成小块然后剁成末备用； 2.把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用； 3.先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀； 4.然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀，调入适量的盐，味精各少许生抽； 5.取适量的面粉加入清水后揉搓成光滑的面团； 6.然后把面团分成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一张张的饺子皮； 7.最后把肉馅包到饺子皮中包好； 8.放入开水中煮开后盛出即可以开吃了。

牛肉包子做法

主料：面团、牛肉 辅料：生抽，葱末，姜末，盐，花生油 1、面粉加入酵母粉和水和成软硬适中的面团，静置发酵成蜂窝状。 2、牛肉剁成馅，加入花椒水搅拌上劲，花椒水要一点一点的加入。 3、加入少量的生抽，葱末，姜末，盐，花生油拌匀。 4、青萝卜擦成丝，加盐煞水，用手捏去多余的水分。 5、加入到牛肉馅中，搅拌均匀，包子馅就做好了。 6、把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆形的薄皮，肉馅的牛肉包要做的小一点才会好吃。 7、拿上包子皮，把馅放到皮上。 8、顺边捏紧，不露馅即可，全部包完，盖上湿布静置二次发酵。 9、锅里加水，把包子放到笼屉上，大火蒸20分钟即可出锅。 10、出锅装盘即可食用。

牛肉圆葱馅饺子怎么包

方法如下： 1、洋葱切碎。 2.平底锅加适合油把洋葱炒软。 3.牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。 4.买来现成的饺子皮。 5.用饺子器压成型。 6.这是包好的饺子。 7.锅中烧开水。 8.把饺子放下煮至水开。 9.再倒入一锅冷水。 10.再次煮开至饺子浮上锅面。 11.捞出即可。 扩展资料： 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。 包饺子的方法： 1．饺子皮摊平放在桌上 2．将馅料放入 3．将两边的饺子皮从中间捏紧 4．两边再捏好即可。 参考资料来源：百度百科：饺子

牛肉洋葱馅包子怎和馅

牛肉洋葱饺子馅的做法： 1.首先取适量的新鲜牛肉洗净后，切成小块然后剁成末备用； 2.把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用； 3.先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀； 4.然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀，调入适量的盐，味精各少许生抽； 5.取适量的面粉加入清水后揉搓成光滑的面团； 6.然后把面团分成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成一张张的饺子皮； 7.最后把肉馅包到饺子皮中包好； 8.放入开水中煮开后盛出即可以开吃了。

牛肉包包子什么馅好吃？