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红薯叶的功效与作用有哪些

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红薯叶的功效与作用有哪些

红薯是非常不错的保健食品,而红薯叶的价值也很高,它里面含有大量的营养物质,其中就包括丰富的蛋白质、矿物质、维生素等等,它能够保护视力,预防夜盲症,而且呢,它还能够改善高血压、便秘等情况,能够增强身体的免疫力,有助于长寿。

红薯叶的功效与作用有哪些

番薯的功效和作用是什么?

1、抗癌:常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 2、护心:红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现,红薯含有胶原、黏多糖,能降低血液中总胆固醇的含量,预防动脉硬化、冠心病的发生。 3、预防肺气肿:进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿,使发病率明显降低。 4、控糖:奥地利维也纳大学的一项临床研究表现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。 5、抗衰:红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。 6、减肥:减肥科学研究发现,红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能,同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。 7、通便:红薯中还含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能**肠道,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 扩展资料 红薯的食用注意事项 红薯含一种**酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二**碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。 胃由于受到酸液的**而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。 发芽后禁忌生食,此时的称为凤凰薯,有剧毒,曾经在乡下就有农民把挖去芽后的生喂猪及喂牛,出现了猪牛中毒死亡的案例。 不宜食用有黑斑的,有黑斑的黑斑里的**不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至会导致死亡。 参考资料来源:百度百科-番薯 参考资料来源:人民网-红薯的功效与作用 吃红薯的时候不能吃什么

红薯叶的营养价值及功效与作用

红薯叶的营养价值及功效与作用

红薯叶含有丰富的粘液蛋白,维生素a维生素B,还有膳食纤维以及钙铁等矿物质具有很强的增强免疫力的作用,它能提高我们身体机能看病的能力,促进新陈代谢还可以延缓衰老,不仅可以降血糖,预防动脉硬化,阻止细胞癌变,还可以保护我们的视力,所以要多吃一些红薯叶。

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