炒猪肝的做法

百科常识
穆百怡
2023-09-10 19:28:02
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒熟猪肝的家常做法的宠物知识，其中也会对炒猪肝的做法(怎样炒猪肝嫩又好吃简单的方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炒猪肝的做法

　　导语：猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。下面我带来炒猪肝的做法，一起来看看吧! 　　用料主料　　猪肝300克　　红尖椒1个　　辅料　　植物油2汤匙、食盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、味精1克、蒜50克、姜2克　　炒猪肝的做法　　1.猪肝用水泡1小时，把猪肝的`血水去除　　2.猪肝切片用料酒、食盐、酱油腌20分钟　　3.红尖椒切块，大蒜切碎，姜切碎　　4.热锅放油，炒猪肝　　5.快速翻炒猪肝，变色后即可出锅装盘备用，不要炒久了　　6.放油把蒜、姜炒香　　7.炒香蒜后放红尖椒　　8.因为猪肝用盐腌了，所以给辣椒放点食盐就行　　9.放入猪肝，炒熟后放点味精就可以出锅了，猪肝一定要炒熟，但也不要炒太老了，可以尝一下，如果没有血色就可以了　　烹饪技巧　　1、猪肝放盐水里泡1个小时是为了消除残血; 　　2、猪肝要现切现做，否则放久了会有胆汁流出，破坏质感噢; 　　3、将猪肝飞水，干干净净的，“去毒”也比较彻底啊; 　　4、另外炒猪肝时，切勿一味求嫩，一定要炒够火候噢。

家常炒猪肝的做法是什么？

炒猪肝的做法

炒洋葱和青椒好吃。准备用料：猪肝100g、青椒50g、洋葱50g、油适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量 1、准备好所有的食材。 2、猪肝切成薄片放入碗里。 3、加入淀粉和料酒。 4、抓匀静置十分钟。 5、炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。 6、放入切成块的青椒和洋葱。 7、混合翻炒后加生抽调味出锅完成。 8、成品图。

炒猪肝怎么炒的

炒猪肝怎么做？把猪肝清理干净过水捞出，锅中起油加入猪肝翻炒，加入生抽蚝油，青椒。

猪肝怎样炒又嫩又好吃

炒猪肝的方法怎样炒才又好吃又嫩？

用料

猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、蒜头3瓣、姜5片、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。

1.首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋膜，再把它切成薄片。

2.好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣。

3.捏一下，腌制15分钟。准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝。

4.然后放入已经腌好的猪肝，就等着猪肝变成白色的时候，及时捞出来然后冲洗赶紧，记得不能用开水焯太长时间的哦。一变色就要立马关掉哦。

5.好水的猪肝沥干水份，准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块。

6.放油，油温7成热时放洋葱炒出香味，接着放青椒红椒，煸炒至断生。

7.沥干水的猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，淋一点水淀粉，关火。