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八爪鱼 500g 姜 5片 麻椒 10粒 葱 1段 料酒 2勺 郫县豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 干辣椒 3个 麻辣八爪鱼的做法 准备好八爪鱼跟配料,八爪鱼切成段,青椒切条,葱姜蒜切片 锅内水煮沸,加入姜片料酒 八爪鱼下锅焯水,10秒钟捞出 锅内注油下入麻椒干辣椒小火炸香捞出,再下入葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入蚝油生抽 下入八爪鱼加点味精翻炒均匀(因为豆瓣酱本身就是咸的,所以不用加盐) 再下入青椒翻炒出锅即可 装盘 请点击输入图片描述
海鲜小吃狂推1:章鱼小丸子,人均消费:5-10元 章鱼小丸子,当然主材料就是章鱼。这道著名的小吃起源于日本大阪,因为皮酥肉嫩、味道鲜美,不但红遍日本,还在中国大受欢迎。章鱼小丸子的做法很简单,将新鲜的章鱼切碎,裹在香绵的面糊里,放在特制的烤机烤制,很快就能闻到章鱼的鲜甜和面酥的香气。 搭配柴鱼片、海苔、沙拉酱,感受章鱼在嘴里的鲜美爽嫩,仿佛一片海洋就在口腔里静静流淌。美好滋味,势不可挡。 海鲜小吃狂推2:铁板烤鱿鱼须,人均消费:10-15元
炒八爪鱼怎么做?把八爪鱼牙齿挤掉,锅中起油加入葱姜蒜末爆香,生抽蚝油,然后加入八爪鱼炖25分钟。
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