油甘鱼料理怎么做如何做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土甘鱼做法的宠物知识，其中也会对油甘鱼料理怎么做如何做好吃(油甘鱼怎么煮好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

油甘鱼料理怎么做如何做好吃

深海-油甘鱼料理的做法步骤 1. 1:鱼片取出，洗净。 2. 切断！ 3. 配料 4. 少了黄牛油！ 5. 两煎黄即可！老嫩自己口味做调整，一般两面微黄即可！和银鳕鱼做法类似！ 6. 出锅

小土鲮鱼怎么做好吃

鲮鱼最爱这样做着吃，香嫩有回味，越吃越有味！ 在广东这么久见过最多的鱼除了罗飞就鲮鱼了！广东最经典的吃法还是将鱼肉剔出来剁成肉泥，搓成鱼丸或者酿辣椒剪着吃！我今天分享的是湖南口味的做法。因为我是湖南人喜欢偏辣偏香一点。 食材准备：半斤左右的鲮鱼、蒜苔、姜、蒜米、黑豆豉、小米辣、孜然粉、水淀粉、米酒。 调味料：盐、鸡精、生抽。 步骤： 1 鲮鱼买的时候可以叫老板处理干净，从背部开刀，回家洗洗干净就好，鱼洗干净打上一字刀。用米酒、盐、孜然粉涂抹均匀腌制十五分钟。 2 蒜苔切小段，姜蒜剁碎，小米辣切碎备用，小碗取一小勺淀粉加水加适量生抽搅拌均匀备用。 3 锅烧热下油，待油温烧至冒烟时下腌好的鱼煎三分钟左右再翻面煎，中火煎至两面金黄后盛出备用。（鲮鱼小刺较多喜欢香点的就煎焦一点，喜欢嫩一点的就煎熟即可） 4 锅内留油，倒入姜蒜、黑豆豉、小米辣炒出豆豉香味，然后放蒜苔，加入一勺盐，一勺鸡精炒匀，加入调好的水淀粉大火收汁，将炒好的料淋上煎好的鲮鱼身上美味即成！ 这道菜做起来很简单，主要是煎鱼的时候不能把鱼煎烂了，尽量保持完整。这样吃的时候一口下去先是鱼皮的香脆，鱼肉带着酱汁回味在舌尖，孜然的香味在口中久久不散真是越吃越想吃！

请教日式红烧土魠的经典做法？

材料


土魠鱼300g，有机豆腐70g，有机鲜香菇1朵(12g)，有机青葱20g，有机红萝卜6g，有机姜14g，薄盐酱油40g，有机米酒20cc，健康砂糖25g，麦芽糖30g，水50cc


做法


1、鱼以热水烫过、豆腐切数块、香菇刻花、葱切数段、红萝卜压模、姜切数片及细丝备用。


2、将鱼与姜片、水、酒放入锅内以小火煮5分钟。


3、放入豆腐、红萝卜、香菇于锅内并调味。


4、煮约15分钟，待入味上色后，放入葱、麦芽糖。


5、待收汁后，盛盘放上姜丝，美味即完成。

川味平锅鱼的做法与配料？？

　　一、平锅平鱼的做法
　　将平鱼洗净，用少盐擦抹，然后切一些姜蓉涂上，用筛盆或任何可漏的盘子等容器晾着，约一至两个小时，平鱼已经入胃，姜也去了鱼的腥味时，再落油进锅。 油九分热时，放平鱼进去，切忌重叠放入，要平铺，然后耐心等待，一定要耐心，不可随意翻动平鱼，不时摇动平锅，试看平鱼的表皮是否还粘住锅底，直到感觉平鱼已脱离锅底，没有粘住，再用小铲翻面，同样的方法煎另一面，煎好如发现另一面不够好可再翻一次，反复几次，煎的平鱼金**，尾巴松脆，即可起锅。 如喜欢红烧、糖醋等的，可做好这些汁，淋上去即可
　　二、平锅带鱼的做法
　　原料介绍：带鱼因身体扁长似带而得名，头窄长，口大且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的两个海区，但以舟山所产为最佳。
　　材料：带鱼1条，粗盐1大匙。
　　调料：酱油3大匙，生姜片1大匙，海带菜（10厘米）1张，清酒3大匙，白糖3大匙，水1杯。
　　做法：
　　1 带鱼去鳞，去内脏和头尾。
　　2 带鱼用盐水洗净，擦干水分，切3厘米段，鱼身上斜着划出刀口。
　　3 将调料混合好放入锅中煮开，煮至调料变一半。
　　4 带鱼放入调料中腌制。
　　5 烧热平锅，放入腌制好的带鱼
　　6 再放入酱油调料，使带鱼更加润泽即可
　　营养分析
　　1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
　　2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
　　3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
　　4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
　　适食人群：一般人群均能食用。
　　1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养**，皮肤干燥之人食用；
　　2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
　　制作指导
　　1. 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
　　2. 鲜带鱼与木瓜同食，对产后少*、外伤出血等症具有一定疗效。
　　食疗作用
　　带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
　　做这道料理前先把带鱼去鳞，后在鱼身划出刀口，这样腌制时调料入味更快。
　　三、平锅煎三文鱼的做法
　　这道菜选自Ted Allen所著的《The Food You Want to Eat》一书中，将圣女果、茴香与紫葱翻炒所带出的Sauce浇在软煎三文鱼上，你会感到清新的Sauce与肥美的三文鱼相得益彰。
　　原料：圣女果50克，一切为二，紫葱1粒切碎，红葡萄醋30克，橄榄油45克，切好的三文鱼，4片，茴香8克，菜油30克，香料和胡椒适量
　　制作过程：
　　1. 预热烤箱到420度。将圣女果、盐、紫葱和醋在碗中拌好。
　　2. 将橄榄油均匀地撒在平锅上，将腌好的三文鱼放于平锅上，以中高火加热大约3分钟，直至三文鱼的两面呈金**。再将其放入烤盘中，烤约7分钟后取出，放于盘上。
　　3. 将圣女果、茴香在平锅中以中火翻炒两分钟待圣女果变软后取出，摆于三文鱼的四周，将汁洒在三文鱼身上。

红烧土鲫鱼怎么做好吃

求油甘鱼的烹饪方法

　　辣味油甘鱼的做法

　　【原 料】
　　油甘鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克。

　　【制作过程】
　　1、用卡真料将油甘鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒;
　　2、用平底锅煎金*鱼20至30秒，取出，不要过火；
　　3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。
　　4、放在盘子**成扇形展开。


　　（油甘鱼焖饭）

　　做法：
　　1）准备材料：油甘鱼罐头一盒，西红柿半个切丁，洋葱半个切丁，大蒜2瓣儿切丁，毛豆仁一把，意面用的酱3大匙（没有的话，也可以用西红柿酱），鸡汤罐头一罐，这些材料如图所示。另外准备大米2杯（电饭锅配的那种小量杯），洗干净备用。

　　2）锅热油，先下洋葱和蒜末，炒香炒软洋葱

　　3）把西红柿丁，西红柿酱，大米和鸡汤全都倒入锅里，烧开以后，转最小的火力，盖上锅盖，焖15分钟。


　　把沥干水分的金*鱼罐头和毛豆仁放入锅里，拌匀。然后，再焖10几分钟，一直到米饭熟了。我觉得，吃的时候，放点韩国辣酱拌匀，更好吃。对啦，还有就是，吃的时候，可以撒点甜椒丁和葱花，当然，不撒也行的

　　几点说明：1）要是掌握不好火力的话，建议从步骤3）的转小火焖的那一步开始，就转移到电饭锅里去做，比较有把握，不会糊锅。如果用炒锅来焖的话，切记一定要用很小的火力，不然就会锅底糊了而表面又不熟。2）也可以用青豆仁代替毛豆仁。3）可以多放些番茄酱和西红柿丁，颜色会比较红，很好看，不过，猪头不大爱吃太浓的，所以，我放得比较少。反正，我想，可以根据自家的口味，随便搭配材料最好。“食无定味”，个人喜欢的，才是最好的啦：）


　　橄榄烤油甘鱼

　　【菜系】
　　西餐
　　【原料】
　　150g的油甘鱼、12个小洋葱、100g黑橄榄、两个比较硬一些的西红柿、调味菜10片罗勒(Basilics)的叶子、两勺糖、一勺醋加一勺红酒的调料引子、盐和胡椒粉
　　【做法】
　　1、将烧烤架加热。 2、首先将油甘鱼抹上橄榄油，加胡椒粉和盐进行腌制。 3、在加热的烧烤加上放上鱼片继续烤两分钟。 4、加热调料汤。 5、将制做好的调料汤加在鱼片上。 准备调料汤的方法 1、挑选一些小洋葱，洗干净拨皮，并只使用其白色部分。 2、将切碎的洋葱放入熬好的糖和醋中。 3、将10片罗勒(Basilics)的叶子切成丝 4、在放入西红柿和罗勒丝，黑橄榄在调料中