今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享盆菜什么功效的宠物知识,其中也会对比起去年,今年久年盆菜有啥不一样吗?(年年好大盆菜)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
“佛跳墙”即“满坛香”,又名“福寿全”,是福州的首席名菜。据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”福州,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。不过每个地区的佛跳墙都不一样,像广东地区的盆菜也算佛跳墙的一种,不过用到的食材更有当地特色。
盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日,例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,新界的乡村均会举行盆菜宴。
盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义盆菜是香港新界的传统食物,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日,例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,新界的乡村均会举行盆菜宴。 简介 盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久,一般也称为大盘菜,大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”,顾盆菜名思义就是用一个大大的盘子,将食物都放到里面,和在一起,融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中,最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘,一层一层吃下去,汁液交融,味道馥郁而香浓,令**有渐入佳景之快。 盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是“和味”。过去,农村里有喜庆事,便在空旷的地方,配以木台木凳,以木炭加热,大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义
可以吃一些这个是一种食物 ,在中医讲有治疗消渴的作用,消渴病就相当于中医的糖尿病呢,所以可能是对于糖尿病病人比较好的可以吃一些,盘菜可以开胃下气,利湿解毒。治食积不化,黄疸,消渴,热毒风肿,疔疮,*痈。
适合8个月以上的宝宝,还能锻炼宝宝咀嚼能力
1、戒吃高嘌呤的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(**、蟹、龙虾、叁文鱼、
2、戒吃高胆固醇的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。
3、戒酒:不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。 ...
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。 ...
菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化**、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。
美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,它的各种用途你可要好好看看哦。
减肥
是不是也觉得新鲜,菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,**口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单:菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝。
美容
丰富的维生素b能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;
做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
保健
促进血液循环 酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
巧吃菠萝迷你食谱:
光吃菠萝多少会无聊,向你推荐一些迷你食谱,在妙趣横生的自己动手中,健健康康。
菠萝汁——餐前来一杯美味的果汁,不仅清凉也可以避免在吃饭时过量。首先来看看所需的原料:200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓,一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激淩。取治冰的容器,倒入菠萝汁放入冰冻层,45分钟**。在等待的时间里,将菠萝去皮切块,洗净草莓切块,放入搅拌机里,将橙子和半个柠檬榨汁,放入糖,搅拌均匀。再将香草冰激淩放入,短暂搅拌,直到所有混合物均匀为止。
取四支明亮的玻璃长杯,将**的菠萝冰块分摊到不同的玻璃杯里,如果家中还备有新鲜的柠檬或橙子,将其切片,做为玻璃杯的装饰。finish?最后将搅拌均匀的水果混合物,一一倒入杯中。
水果饭——有没有尝过新鲜的水果饭?20分钟简简单单的做法,让你轻松享受健康和美食的快乐。
200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的龙舌兰汁。首先将饭煮熟,尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可,放入少许盐搅拌均匀,**备用。将洋葱切片,鸡肉切丁,混炒。
接下来,将菠萝对半切开,小心取出果肉,将余下的外壳放在一边,以便备有,将果肉切丁,豆腐干切丁,放入煮好的米饭中,放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳,首先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁,再填入米饭混合物。
本草纲目》云,菠萝能“止渴解烦,醒酒,益气”,中医学认为,菠萝“味甘,性平,功能健脾和胃,消肿祛湿,消食止泻”,主治中暑,烦渴,消化**,单纯性腹泻,肾炎水肿,咳嗽痰喘等症。菠萝果肉甜中带酸,吃起来爽口多汁,有强烈的芳香气味,可以增进食欲。
菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、b2、c、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素c含量最高。据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有**唾液分泌及促进食欲的功效。
菠萝是一种不娇气的水果,吃法多种多样,不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外,还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等,其株茎还可以当作饲料或抽取成分制保肝药;喜欢小酌一番者,可自行酿造菠萝酒,只要使用废弃的菠萝皮便行了,酿过菠萝酒后剩下的皮还能二度利用,制造菠萝醋,完全发挥物尽其用的作用。菠萝的芳香和酸味用来入菜,最能促进食欲和消除疲劳,舍弃的菠萝皮当作除臭剂放在冰箱中,能够消除异味,效果相当不错。
菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠萝蛋白酶能**口腔黏膜,食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃,便可以杀灭蛋白酶,避免口腔刺痛的现象。菠萝中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
菠萝的超级神话
菠萝汁多、香甜,含有机酸和维生素b、c,营养丰富,味道鲜美;可以清热解暑,生津止渴,开胃消食,能利大小便。香甜多汁的特征,是菠萝成为最受欢迎的热带水果的理由之一。
与其他水果相比,菠萝的含糖量很高,约含10%左右的糖和1%左右的酸,其中糖以蔗糖为主,酸以柠檬酸为主,所以吃起来十分可口。菠萝还含有维生素a、b、c、e等多种人体必需的元素,其中以维生素c的含量最高,钙、铁、磷等矿物质也一应俱全。
另外,菠萝含有的蛋白质分解酵素能帮助人体更好地消化肉类,因此,将菠萝和肉类食品搭配起来食用,不仅味道更加丰富,还能消除你对增加脂肪的恐怖。
酸甜可口的菠萝,很适合在饭后吃。在它的营养成分中,维生素含量丰富,可以促进新陈代谢,消除疲劳。此外,菠萝丰富的膳食纤维可以让消化更顺畅,同时还含蛋白分解酵素,会使肉质滑嫩好消化,所以其功效相当于快速分解剂,专门为怕胖的人服务。因为它是强酵素,不宜空腹吃,所以菠萝的营养价值体现在餐后,是餐后最佳水果。喜欢吃水果的朋友可以在餐桌上放一盘精美的菠萝块,橙黄鲜丽的色泽不仅养眼,更能助食欲,是最佳的美味“点心”。
餐后食用菠萝,还可以使肠内的秽物排出,消除便秘,让新陈代谢恢复正常,达到预防肠癌的功效;对气管炎、肾炎、痢疾、中暑、容易疲劳等症状,菠萝也有不错的效果。
在炎热的夏季里,把含有丰富维生素c的菠萝制成果酱、果醋或果汁食用,不但可消除疲劳,防止雀斑、黑斑,还能收到养颜美容之效。
据临床经验介绍,菠萝治疗咽喉疾病的效果特别好。这是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶能促进蛋白质分解成氨基酸,以供身体吸收;当与咽喉部接触时,又能将不健康、坏死的组织及细胞溶解、消化,并最终清除,从而达到治疗咽喉疾病,解除疼痛的目的。因此,如果受咽喉部化脓或扁桃体周围脓肿等病症的困扰,可以将一小片菠萝贴在患处,或将新鲜菠萝汁涂于病变表面,过一会儿,将口中唾液连同菠萝片或菠萝汁吐掉,不要吞下。连用几次,就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉,并且丝毫不损害正常的健康组织。
胃肠健壮的人多吃些菠萝没有坏处。菠萝中的天然果糖对人体组织有油润及强壮作用,其独有的芳香油质是宁静神经的主要元素,对于热性闭塞所引起的烦躁不安、体力倦怠引起的失眠、出汗过多、消化**、食欲不振等颇有改善助益;但肠胃若是寒闭或湿闭者则不宜多吃,不然容易引起下痢或腹痛。此外,菠萝还有调经、利尿、助消化的作用,对于脚气病、寄生虫和神经衰弱也有一定疗效;而菠萝蛋白酶的消肿抗菌作用能够帮助人体抵御疾病的侵害,常吸烟者吃菠萝还能清肺,减轻烟中的有害物质对脏器的损伤。
挑选菠萝时,应选择果体一半呈**,果目均已展开者,可以用左手拿叶片,右手以食指和中指弹一下菠萝中端,若听到有点类似拍打肌肉声,便是优良的果体。而同一大小的果体,果实越重质量越好。
菠萝与芒果、香蕉一样,对低温比较敏感,但菠萝的贮藏性与采收成熟度关系很大,成熟度愈高耐贮性越差。没有完全成熟的菠萝,肉质坚硬而脆,缺乏果实特有的芳香,一般八成熟左右的菠萝最适合贮藏。
菠萝最好吃的部分是底部,靠叶子的头部部分甜分较少,因此若想使整个菠萝吃起来口感很均匀,可以将其倒过来放置**,甜分即会均匀分布,吃起来会香甜可口得多。
餐桌上的“美人计”
常常食用水果是健康美丽的一条良方,而细看每一种水果都有它奇妙的功效。菠萝作为热带水果,并非在夏季才有售,目前我们任何季节都能在市场中买到菠萝。根据欧洲营养协会的研究,菠萝不仅可以减肥,而且对身体健康有着各种不同的功效,让我们逐一分析,仔细看来。
角色一:减肥丹
是不是觉得新鲜,菠萝也可以减肥?不要怀疑,这是千真万确的。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地溶解脂肪,因而在夏季,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。但是切忌过量食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,**口腔黏膜;第二,容易导致摄取过多菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
角色二:感冒药
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,忙碌的白领女性哪里受得了这些症状的困扰,请假休息又会影响工作,无奈之下只好打针吃药。感冒是常见病,反复吃药只能解一时之急,对身体并不好,在这种时候,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,因为它有降温的作用,并能有效地缓解支气管等部位的不适,减轻嗓子痛和抑制咳嗽。医学研究证明,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够疏缓嗓子疼和咳嗽的症状,自古以来人们就利用菠萝作为感冒的辅助治疗品。
角色三:清道夫
你常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗?菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。常常受便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝,坚持下去的话会有改善。
角色四:记忆升级包
快节奏的生活,高用脑度的工作,繁忙的**,不够充足的休息……这些,有没有损害你的记忆力?有资料显示,现代女性普遍有记忆力减退、失眠、烦躁等症状,长期接触电脑辐射损害了她们的健康。在这个时候,菠萝能帮上你的忙。
菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果,因为它能够显著提高记忆力。背诵台词和乐谱需要耗费大量脑力,因此必须补充很**生素c;另外,菠萝中含有的一种重要微量元素锰,具有提神的作用,能使人神智清明,头脑清晰。加上菠萝的热量很低,口味也好,因此它便成了音乐家、歌星和演员的宠儿。科学研究表明,菠萝是最能提高记忆力的水果之一,它的功效只有胡萝卜等少数蔬菜水果能于之抗衡——因此,受记忆力衰退之苦的你,从现在就开始吃菠萝吧!
角色五:超级除垢剂
在斯里兰卡,女士们都习惯用菠萝片来洗去脸上的污垢。将切片的菠萝放在脸上慢慢揉搓,再用清水洗干净,持之以恒便能看到显著的美白效果,而且肌肤变得光滑细腻,散发着健康的光泽。这是由于菠萝的果**有很强的去毒美白功能,可以消除肌肤上老化的角质,用菠萝美容,等于是为脸部换了层新生的皮肤一样,看起来当然光彩动人。更值得推荐的是,这种换肤法完全没有任何副作用,也不含化学成分,简单安全,让你的美来自天然!
角色六:消肿贴
平日不常活动的人,在大量运动后很容易肌肉拉伤,导致组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。在这种情况下,为了尽快恢复起来,可以在配合治疗的同时加重菠萝在食物摄取中的比例。这是由于菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,能够促进组织修复,还能加快新陈代谢、改善血液循环、快速消肿,是此时身体最需要的水果。
整天坐在办公室里的女性朋友,也可以多吃些菠萝,一来美容,二来菠萝的消肿利尿作用能防止身体中积累过多的水分,引起浮肿、四肢酸痛、双脚肿胀等不适,让你在享受美味的同时彻底放松身心。
谢谢!任何食品都要适量食用,多吃不益!
一、禁用:不可多食,令人气胀 盘菜原产于欧洲,各种盘菜不论大小、形状或颜色的差异都相当大。盘菜全年都可以买到,青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊,或将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。 二、功效:盘菜药用价值甚高,《本草纲目》载:“根叶苦温无毒,利五脏,轻身益气,常食通中,令人肥健,消食下气,治嗽、止消渴”等. 【功用主治】:开胃下气,利湿解毒。治食积不化,黄疸,消渴,热毒风肿,疔疮,*痈。 扩展资料 盘菜历史由来 据李时珍《本草纲目》记载,它出自“西番吐谷浑”,估计是张骞通西域时传入。 《后汉书·桓帝纪》记载:“永兴二年六月(公元154年)蝗灾为害,诏令所伤郡国种芜菁以助人食。” 传说诸葛亮行军时,**所驻之处,命士兵种此以为军食,因此四川及湖北江陵一带,称其为“诸葛菜”。 唐代大文学家韩愈有“黄黄芜菁花,桃李事亦毕”的诗句,由此可见,盘菜在我国的种植历史已相当悠久。 参考资料来源:百度百科—盘菜
客家菜如同客家语一样古老,是中华饮食文化重要组成部分,主要流行于广东的惠州、河源、梅州、深圳、韶关;江西的赣州;福建的龙岩、汀州;广西的贺州、玉林;**新竹县、苗栗县等地。 传统的客家招牌菜是盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、三杯鸭、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺等与潮州菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”,在粤菜或闽菜系中独树一帜。 客家菜就地域来分,又有梅州流派、东江流派(惠州、河源、紫金等地)、闽西流派(长汀、龙岩)、赣南流派(赣州地区)[1]。 其中长汀(汀州)(2005年11月)和梅州(2006年1月)为中国烹饪协会公布的中国客家菜之乡。 客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。在广东菜的三大流派中,客家菜可谓是最原始的广东“土”菜,就地理条件和物产而言,用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味,海产品较少。 客菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,因此,早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续,此外,还与东江封闭的交通环境有关,粤东属山区,交通不便而少受外界影响,从而使客家菜在较长的时间里自我成型,自我演变而自成一 家。 客家菜除有传统的盐焗鸡、梅州酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外,比较具特色的有: 客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东梅州及东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带,而东江是客家所在地,故称这种鸡为“客家梅州盐焗鸡”。 水蒸鸡 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡,整只放在锅里用水蒸熟,用手撕或刀切成六大块趁热吃,十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍,这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍,可见其营养价值极高。 豆腐套餐 客家酿豆腐传说源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有,所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花,当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等,还有当小吃的豆腐*等等。 新港湖鲜 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔,肉坚滑、味清甜,不带泥腥,或蒸或炖或煎都很可口。 盆菜 流传广东、香港围村一带近千年的“大盆菜”,又名“大盆宴”,以黄氏为主,据传当年乾隆皇帝游江南时品尝后难以忘怀,遂仿之行“千叟宴”而名声大振 明、清两代,深圳下沙村民把盆菜称为“新安盆菜”,当时吃盆菜用木盆盛菜,一桌用一个木盆,一张八仙桌,四条长凳,八人一桌,俗称“吃盆菜”。后来下沙人丁兴旺,生活越来越富裕,闹元宵的人越来越多,就改称为“大盆菜”。他们称该村的盆菜是做工、配料、烹饪方式保存完好的正宗盆菜。 盆菜比之有来头的“一品锅”更富有乡土气息,看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,再层层装盆而成,内里更有乾坤,由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度,一桌子食客只吃一盆菜,寓意团圆,一派祥瑞气象。大家手持筷子,在盆中不停地翻找,定然会呈现出情趣盎然的情景,而且越是在盆深处的菜,味道越鲜美。传统的盆菜以木盆装载,现时多数改用不锈钢盆,餐厅亦有采用砂锅的,可以随时加热,兼有火锅的特色。 客家小吃 客家小吃是客家饮食的另一部分,是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”,每种小吃几乎都与农事季节有关,或者说反映了一种客家习俗。 【正月元宵节】 元宵节客家人总要吃汤丸和悬挂花灯笼。汤丸有咸与甜两种,取“团圆”的好兆头。客家人的习惯是过了元宵节、吃了汤丸以后,就要送回家过年的亲人出远门,表示祝愿亲人一年在外平平安安、年底再回来团圆。在元宵节或早三几天,上一年“添丁”的人家要在祖屋中厅的梁上悬挂大花灯笼,并请亲朋好友前来吃洒祝贺,户主抱来去年出生的男婴先向先祖神位**,接着**长辈,长辈给“利是”表示祝愿,完毕后众人开怀畅饮,吃过灯酒,男婴就算正式加入家族行列,将名字注入族谱。一般是一个儿子挂一个灯笼,哪个围屋挂的灯笼越多就越光彩,表示人丁兴旺。 【二月二】 取下花灯,烧过年贴的对联、“利是”,清理、吃完过年时剩下的食品,如米糕、料花等,准备开春干农活。 【 三月清明】 这一期间野艾草比较鲜嫩,客家人就采来做成糍来吃。清明过后,就开始插秧了,所以有俗语说:“吃了野艾糍,肩头磨得损。” 在广州的万绿湖酒家里,还有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式,据其朱老板介绍,野艾还具有清凉滋补的功效。 【四月八】 也叫水节,立夏节,因为是在表黄不接的时候,过节吃的食品较差,大多数吃的是杰米粉与麦皮混和做的糍。 【五月五端午节】 端午节吃粽子,以表示纪念屈原,还吃酿苦瓜和用刚收成的黄豆做的客家酿豆腐。 七月十四 上半年农作物的收成与下半年的耕种已基本结束,有喜庆丰收和放假休息的气氛,这天家家户户磨豆腐、吃鸭子,还要吃多种做法的新鲜花生。 【八月十五中秋节】 吃月饼、炒田螺及板栗、柚子、山梨等瓜果。月饼、田螺都表示团圆,这天外出做工的人都要回家过节。以往还有放孔明灯作娱乐的传统。 【九月九重阳节 】也叫鬼节,客家人祖上的二次葬都在这天进行。这天吃的小吃是九重皮。 【十一月】冬至客家地区有句话叫做“冬(冬至)大过年(春节)”,意思是比春节还要隆重,因为秋收冬藏,农事已毕,一年耕稼,丰硕喜人。这天吃的小吃是萝卜糍,由于这时天气寒冷干燥,所以客家人都在这一时节腊猪肉、腌咸菜等,准备过春节,这天腊的猪肉可保存较长时间。 【春节(过年〕】 十二月二十五日开始不出远门,忙着准备过年的食品、迎接远归的亲人。过年吃糯米做的油果、大笼糍,还有红烧肉、酿豆腐等客家菜。特别是大年三十除夕,客家人不管多远都要赶回家吃“团圆饭”,与亲人团聚。
您好;一般孕妇是可以吃红菇的,但是要注意正确的烹饪方法。 为了优孕优育,在日常饮食中,应注意以下八点: 一、不多吃肉孕妇由于肠道吸收脂肪的功能增强,血脂相应升高;体内脂肪的积贮也多。但是,妊娠量消耗较多,而糖的贮备减少,这对分解脂肪不利,因而常因**不足产生酮体,使酮血症倾向增加,孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。 二、不多吃蛋蛋类食品富含蛋白质,磷脂等营养素,孕妇多吃蛋,摄入蛋白质过多,在体内可产生大量硫化氢、组织胶等有害物质,引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,高蛋白饮食可导致胆固醇增高,加重肾脏的负担,不利孕期保健。 三、不多补钙营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿可能得高钙血症,出世后;患儿会因囱门太早关闭,颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,不利小儿健美。一般说来,从日常鱼肉蛋食品中摄取就够了。 四、不宜多吃酸性食品孕妇在妊娠早期可出现择食,食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少孕妇喜欢酸性饮食,以图减轻和预防孕吐反应。德国学者研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸**物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常**增殖与发育生长,并易诱发遗传物质突变,导致胎儿畸形发育。 五、不多吃太咸的食物过度咸食,摄人钠盐过多,由于钠盐具有促使血压升高与吸附水分的作用,会加重患有妊娠高血压综合症孕妇的症状,使浮肿、高血压和蛋白尿更明显,甚至头痛、眼花、胸闷、晕眩,因发生癫痫而危及母婴安全。 六、不多吃糖孕妇由于生理性变化,会显得疲倦、懒动、爱躺卧。但是如果经常高糖饮食以振奋精神则有弊病。因血糖偏高的孕妇生出体重过重胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需剖腹产的次数,分别是血糖偏低孕妇的3倍、7倍和2倍。 七、不多服食补品孕妇由于周身血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、*道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态,加上孕妇内分泌功能旺盛、分泌的醛固醇增加,容易发生水肿、高血压等病症。再者,孕妇由于胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃胀和便秘等现象。在这种情况下,孕妇盲目服食鹿茸、桂圆、胡桃肉等温热性补品,易致*虚阳亢,加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,甚至发生流产或死胎等。 八、不吃霉变食品研究表明在娃振早期2-3个月,胚脸着床发育,胚体细胞正处于高度增殖、分化阶段,如受霉菌毒素的侵害,可使染色体断裂或畸变,有的停止发育,发生死胎、流产,有的产生遗传性疾病或胎儿畸形,如先天性心脏病、先天性弱智等。另一方面,胎儿由于各**发育不完美,特别是肝、肾的功能十分低弱,霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用,影响发育。
小排骨要选用肋骨部位,比较瘦嫩少油,煮烂后宝宝容易咀嚼。肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易引发高血脂和肥胖;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
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