驴骨有什么营养价值

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驴骨有什么营养价值

驴骨味甘，性平。具有补肾、养*、强筋壮骨的作用。 驴骨是一种中药。它是动物驴的骨架。分布在中国北方。中医认为，它在冬季，尤其在南方，具有补肾健脾、养气固根的作用。具有补肾、骨髓、骨骼、肌腱等功能。 驴**有补血、益气、补虚的作用。驴肉味道鲜美，营养价值高。驴皮可用于制革，具有药用价值。它也是制作名贵中药“阿胶”的主要原料。 扩展资料 现代科学研究表明，驴肉不仅肉味鲜美，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效。据测定，每百克驴肉中含蛋白质高达27克，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克。 驴肉中的氨基酸构成也十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。实验显示，驴肉中的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低（驴肉脂肪含量仅为1.63%，而牛肉为6.48%、羊肉为7.98%、猪肉为37.34%）。 驴肉中的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物学价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，是典型的高蛋白质、低脂肪，高氨基酸、低胆固醇食物，其“两高两低”的营养特性，对现代人常见多发的高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病有着较好的预防保健作用。 另外，驴肉还含有丰富的动物胶、骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 参考资料来源：百度百科-驴骨 参考资料来源：人民网-饮食养生：要长寿 吃驴肉

小孩子能吃驴肉吗

纯正的驴肉应该可以，但是要注意现在有很多不是纯正的。

驴骨与猪骨哪个煲汤哪个营养价值高？

这个不好比较，因为驴骨汤和猪骨汤的营养成分不一样，但都是营养丰富的汤。就跟两个不同单位的东西不能一起比较一样，可以根据需要自行选择。

请问驴脚吃了有什么作用

　　助人戒酒。可煅研为末，酒冲服，每次一方寸匕。
　　本草纲目记载治饮酒过度成漏，欲穿肠者：用驴蹄硬处削下，加水煮浓汤，冷后饮服。襄州散将乐小蛮，得此方大敏。

驴肉有哪些营养功效？

驴肉有哪些营养价值？什么人不能吃

驴肉的营养价值，驴肉有哪些作用和功效

驴肉吃多了有好处吗？

吃驴肉对身体有什么好处

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驴腰子的功效与做法

问题分析： 动物的腰子也就是肾脏一般具有较好的补益肾气肾精的作用。 意见建议：但食物药性较弱，所以需要久食，多吃些时日，应该会有效果。

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驴蹄筋的功效和作用

驴蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老； 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

古人把驴肉比作龙肉，不仅是赞美驴肉的肉质鲜香细嫩、美味可口，更看中驴肉的营养价值和驴肉的滋补功效的功效，从现代营养学和食品学的角度来看，驴肉与猪肉、牛肉相比，驴肉营养价值和食用价值更高：
　　谚语有云：要长寿，吃驴肉;要健康，喝驴汤。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋*壮阳、安神去烦的功效。据《本草纲目》记载：“驴肉补血，治远年老损，煮之饮，固本培元。”是积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者补益食疗佳品。
　　驴肉、驴脸、阿胶具有补血益气、护肤养颜的功效。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的。中医记载：阿胶味甘性平，有补血、滋*、养肝、益气、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
　　驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾肾、固精填髓、补血益气等功效。
　　驴鞭是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋*补肾、生精提神作用，其功效仅次于鹿鞭，更被誉为“男人餐桌上的**”。