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独家烩麻食的正宗做法,独家烩麻食怎样做才好吃的做法

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主料 麻食适量 土豆一个 洋葱一个 西红柿三个 葱适量 蒜适量 肉臊子适量 红薯粉条一小把 木耳适量 香菇四个 豆腐干一张 芹菜两根 鸡蛋一枚 烩麻食的做法步骤 1. 其实放什么菜都是根据自己爱好,只要你喜欢吃的都可以烩到里面 2. 把需要的菜品都切成小丁,肉臊子备用(肉臊子是之前烧好的!) 3. 先用油把豆腐干边干,抄出,口感会好一点 4. 另起油锅,葱蒜爆香,从不宜熟的到宜熟的依次下锅! 5. 麻食煮好,把炒好的臊子倒入锅内,再煮一会,放入盐等调味品调味(因为我吃的比较清淡,所以只放了盐

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烩麻食需要什么菜的做法

烩麻食的家常做法

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烩麻食是如何做的 需要哪些菜和配料

准备材料: 干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油 做法: 1、面粉适量,分次加入冷水,先搅拌成没有干面粉的面絮,再揉成表面光滑、手感稍硬的面团,盖上湿布醒发半小时; 2、事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净,木耳切成丝,黄花菜切成段; 3、胡萝卜、香菇切小丁,香葱切花; 4、醒发好的面团在撒上干面粉的案台上再多揉揉,揉到表面光滑、内部细腻时揪成小块压扁擀成略厚的面片,以划格子的方式用快刀划成约拇指尖大小的小面块,或者搓成食指粗的条再揪成小块;用拇指尖按住小面块,略用力摁,将面块摁成中间凹陷的猫耳朵形面片; 5、水开后投入猫耳朵面片煮熟捞出,过凉开水,沥干水分备用;煮制过程中需要不时搅拌、洒适量冷水; 6、热油适量下一部分葱花爆锅后倒入香菇、胡萝卜丁翻炒至香菇软塌; 7、加入木耳丝和黄花段翻炒均匀,调入适量盐和生抽; 8、掺入适量清水,煮开,撒适量胡椒粉,煮至配菜熟透; 9、倒入煮熟的麻食,搅匀; 10、勾入水淀粉; 11、起锅装碗,根据自己的喜好调入香醋、辣椒油和葱花即可食用。

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