澳洲龙虾的4种做法步骤

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澳洲龙虾的4种做法步骤

澳洲龙虾的4种做法步骤 　　澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。你了解澳洲龙虾要怎么做吗?现在，我来告诉你澳洲龙虾的做法。 　　 姜葱炒澳洲龙虾的做法 　　食材准备 　　澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。 　　方法步骤 　　1、龙虾洗净，处理后切成块备用。 　　2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。 　　3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。 　　4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。 　　5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。 　　6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。 　　小贴士 　　龙虾非常的鲜美，所以可以不用放盐。 　　 清蒸澳洲龙虾做法 　　食材准备 　　大龙虾两只，酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。 　　方法步骤 　　1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。 　　2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。 　　3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。 　　 清水煮澳洲龙虾的做法 　　食材准备 　　澳洲龙虾一只，葱花、盐、海鲜酱、**汁适量。 　　方法步骤 　　1、将龙虾用刷子刷洗干净。 　　2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。 　　3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。 　　4、**汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。 　　5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。 　　6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。 　　 芝士焗澳洲龙虾的做法 　　澳洲龙虾材料准备 　　澳洲龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。 　　方法步骤 　　1、将新鲜的`澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。 　　2、当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。 　　3、锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。 　　4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部，最后在上面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金**即可食用。 ;

澳洲大龙虾怎样烹调最简单，好吃？

冷冻的海虾怎么做好吃又简单

虾肉味道鲜美，不仅营养价值高，而且肉质松软，轻轻一嘬，肉就可以入口，比较容易消化，尤其适合身体虚弱及病后需要调养的人进行食用。 夏季是吃虾的旺季,很多人经常喜欢去市场买虾回来吃，但是在烹饪的时候往往遇到一个难题，就是遇到冰冻虾了，因为冰冻虾处理不好会影响虾的口感。那么，冰冻虾怎么做好吃? 冰冻虾的处理方法 首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。 白灼冻虾 材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。 红焖大虾 材料：冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片，蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后，放入蒜末，生姜和蒜粒，爆出香味，倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后，倒入适量水，盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾，便可上碟。 温馨提醒;以上就是冰冻虾的处理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。

干海虾仁的做法大**常

虾仁的家常做法 一、香炸虾球 原材料：鲜虾300g，香炸粉50g，生鸡蛋2个。 调味品：盐、木薯淀粉适当。 作法：1.将1个生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，此外1个生鸡蛋取鸡蛋清。 2.将鲜虾清洗，去除虾线，先粗斩成粒，再剁碎泥，添加盐、鸡蛋清、木薯淀粉搅拌上力使其变成胶状物，随后揉成肉丸子，滚上鸡蛋液，粘香炸粉。 3.锅置火上下油烧开，放入虾球生胚，炸至完善，沥油摆盘就可以。 小提示：虾胶一定要顺同一个方位搅拌，打成其上力，口味才够滑爽、有延展性。香炸粉要粘包得匀称。 二、香辣大虾 原材料：大海虾150g，莴笋50g，葱段、生姜片、红萝卜片、小辣椒各适当。 调味品：麻辣汁、盐各少量。 作法：1.将大海虾背部开一刀，取下虾线，自来水清洗;莴笋切条。 2.锅中加点油，烧至五完善后，资金投入大龙虾，炸至橙**，盛出;另出锅烧开，放进葱段、生姜片、胡萝卜片、莴笋段、小辣椒、大海虾及麻辣汁，放盐略烧就可以。 小提示：服用海龙虾时，最好是不必很多食用葡萄酒，不然易引起自然通风。能用辣酱熬料麻辣汁。 三、鼓油大龙虾 原材料：大海虾150g，葱丝、姜片、尖椒丝各少量。 调味品：鼓油汁30g。 作法：1.将大海虾背部开一刀，取下虾线，自来水清洗。 2.锅中加点油，烧至五完善后，资金投入大海虾，炸至浅**，放进盘里，淋鼓油汁，撒上葱丝、姜片、小辣椒丝就可以。

冰冻大海虾怎么做好吃

主料：虾500g 辅料：葱2段、蒜3颗、料酒10ml、食用油适量 1、大虾解冻，洗干净，把虾线挑出。 2、葱姜蒜切好。 3、热油，油还没有滚烫的时候，放入葱，干辣椒，煸炒，要用小一点的火，出葱香味。 4、入虾，放一点盐，放一点料酒，中火翻炒，虾身躯就会变红，弯曲。 5、继续翻炒，汤汁变红，差不多就可以出锅了。 6、放蒜，葱切成碎末，虾就可以出盘了。