猪肝怎样炒又嫩又好吃

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猪肝怎样炒又嫩又好吃

溜猪肝的家常做法有哪些?

溜猪肝的做法： 准备用料：猪肝100g、青椒50g、洋葱50g、油适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量 1、准备好所有的食材。 2、猪肝切成薄片放入碗里。 3、加入淀粉和料酒。 4、抓匀静置十分钟。 5、炒锅烧热后放入油，再把猪肝下锅炒至颜色发白。 6、放入切成块的青椒和洋葱。 7、混合翻炒后加生抽调味出锅完成。 8、成品图。

糖醋猪肝怎么做好吃，糖醋猪肝的家常做法

主料 猪肝150g 胡萝卜适量 大葱适量 甜椒适量 姜适量 料酒适量 甜面酱适量 白砂糖适量 醋适量 蚝油少许 花椒粒少许 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 糖醋猪肝的做法步骤 1. 猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。 2. 除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁。 3. 此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。 4. 将三丝倒入锅中翻炒 5. 倒入酱汁，炒出香味后，拌进三丝 6. 倒入猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。

溜猪肝怎么做

猪肝的做法有哪些？

腌制咸猪肝的做法： 原料：猪肝 10斤、盐 200g、白砂糖 150g、高度白酒 100ml。 做法： 1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。 2、切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀。 3、盖上保鲜膜放在*凉处腌制至少12小时。腌制好的猪肝继续控一下水分。 4、再放入盆中加入白砂糖。充分的搅拌均匀。再盖上保鲜膜腌制至少12小时。 5、腌制好的猪肝控水。倒入高度白酒搅拌均匀腌制12小时。 6、腌制好的猪肝再控一下水分。在将每条猪肝分别用棉线穿起来。 7、挂起放在*凉通风长晾4到7天。晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。

溜猪肝的做法，溜猪肝怎么做好吃，溜猪肝的家常

溜炒猪肝原料:新鲜猪肝225克、胡萝卜半根、青椒一个、水发木耳、葱姜适量。调料:料酒、盐、生抽、糖、醋、味精、淀粉。做法:1、葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片；2、胡萝卜开水焯过备用；3、切好的猪肝在开水中焯一下，变色后捞出；4、起油锅，油热后，爆香葱姜末；5、依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟；6、烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀；7、加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味；8、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火。温馨提示:1、新鲜的猪肝不要放上烹饪，用清水冲洗后，在水中充分浸泡后，才可食用；2、猪肝在炒的过程中，要彻底变成灰褐色，看不到血丝才好，不要吃太嫩的猪肝。

爆炒猪肝怎么做最好吃

猪肝这样炒味道没谁了，溜光锃亮嘎嘎香。