夏天做肉干的自制方法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉干烤干多久的宠物知识，其中也会对夏天做肉干的自制方法？(夏天做肉干的自制方法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

夏天做肉干的自制方法？

首先先选好肉，我觉得梅花肉做肉干是最好的，我位不以去商店买500克左右的梅花肉，然后放到冷水里浸泡一小时，洗净泡煮切片，洗好的肉块放在锅里加水，没过肉块加热至肉块六，成熟时肉出**，然后切成长方形肉丁s肉片可吃

烤牛肉干的做法最正宗做法？

制作材料：牛腿肉(500g)、葱姜蒜若干、花椒、麻椒、香叶、桂皮、八角、辣椒粉、生抽、料酒、糖、盐适量

　　牛肉

　　制作方法：

　　一、腌肉。将牛肉浸泡半小时去除血水，按照纹理切成长条或者小块，放入调料盆中，倒入料酒和酱油，搅拌均匀后，腌制6-12个小时，这里建议多腌制一会儿，以便入味。

牛肉切条(或块)

　　腌制牛肉

二、12小时后拿出来，我们可以看到腌制后的牛肉颜色变深，这就表明已经入味了。将锡纸平铺在烤盘上抹上食用油，然后把牛肉整齐的码好。

摆盘

　　摆好啦

　　三、给摆好的牛肉上刷点食用油，这样烤出来的肉干口感不会特别柴。

给牛肉刷油

　　大功告成

四、将烤箱调至上下火190度预热15分钟，后把牛肉放入烤箱中层。

　　烤箱预热中

预热温度为190°

　　放入烤盘

五、将温度调高至220°，慢慢观察牛肉的变化。透过玻璃我们可以明显的看到牛肉的水分被烤了出来，同时也有滋滋的响声，香味也渐渐冒了出来。

将温度调高至220°

　　牛肉开始出水

六、烤制几分钟后，牛肉表面颜色逐渐变深，这时可以将烤盘取出给牛肉翻个面，继续烤。

牛肉表面颜色逐渐变深

　　给牛肉翻面

七、将翻面后的牛肉放入烤箱，这时可以调低一些烤箱温度，慢慢将牛肉里面的水烤出来，小编用的是160°。

　　调低温度

慢慢烤出水分

　　八、在烤制过程中可以夹出一块尝尝口感，由于出锅之后牛肉还会再缩水一点点，因此当感觉肉质稍硬一点的时候就可以拿出来摆盘啦。取出后撒上孜然、辣椒粉、盐等调味料会更香。

烤箱烤牛肉干教程？

主料

牛肉

辅料

油适量 大料适量

酱油适量 糖适量

盐适量 孜然适量

辣椒适量 水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。

2. 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。

3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4. 锅中放油，用花椒大料炝锅。

5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。

6. 炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。

7. 烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次

风干肉干的自制做法？

1、食材：牛干巴300g，油适量，姜1小块，辣椒适量，芝麻少量。

2、把牛干巴放案板上切成薄片备用。

3、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。

4、炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。

5、放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。

6、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。

7、放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味后即可装盘。

肉干的做法最正宗做法？

食材

里脊750克，白芝麻30克，生抽20克，白糖20克，盐2克，辣椒粉40克，花椒粉8克，五香粉5克，孜然粉1克，植物油30克。

步骤/方法

1/将猪肉去掉皮、筋、肥肉，切成条状。

2/锅内烧开水，放入猪肉煮至起泡，捞起猪肉冲净干净，沥干水份，放入烧开的卤水中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右即可，捞起肉块。

3/铁锅烧热，放入白芝麻，小火炒至表面微黄后，加入辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉，小火炒出香味，盛出待用。

4/锅内放油，加入猪肉条，小火炒至表面微干，再加入生抽、白糖、盐，继续炒至水份干燥，加入之前炒好的白芝麻、辣椒粉、花椒粉、五香粉，炒均匀，起锅即可。

麻辣肉干的正宗做法？

1.

食材清单

猪肉 500克 、 花椒粉 10克、 十三香 5克、 熟芝麻 60g 、 辣椒面 10克 、 孜然粉 5克、 生抽 8克、 蚝油 5克、 花椒油 5克 、 白砂糖 2克（一点点就行）

烹饪步骤

里脊切成肉条，尽量均匀点;