寻求寿宴菜谱

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享寿席菜做法的宠物知识，其中也会对寻求寿宴菜谱(寻求寿宴菜谱图片大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

寻求寿宴菜谱

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
2、风味酱骨架(8大块)
3、大棒骨炖酸菜
4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
5、京酱**
6、**野蕨菜
7、黑木耳炒西芹
8、东北乱炖(特色锅包肉)
9、**大拉皮
10、清炒时蔬
11、土猪肉丸菌菇汤
12、韭菜肉水饺
13、特色油饼(或玉米面锅出溜)
14、**手工长寿汤面一大汤碗
家庭生日宴菜单/菜谱
　　1、凉菜：
　　水果沙拉(这个就不用说了，很简单)
　　彩丝卷：
　　用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。
　　制作：
　　A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。
　　B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。
　　C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。
　　D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。
　　芥兰刺身：
　　用料：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。
　　制作：
　　A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。
　　B、芥兰放在开水中焯一下断生。
　　C、芥兰切成斜长薄片。
　　D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。
　　E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。
　　莴笋肝片：
　　用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。
　　制作：
　　A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。
　　B、莴笋切成片，用开水焯透。
　　C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。
　　D、加各种调料拌匀后装盘。

祝寿菜谱

首先是菜的组成：
要构成完整而结构合适的一桌菜 从搭配上来说 凉菜须要2-3道 热菜则看情况而定 然后就是有一道主菜 放最中间 汤可以做两道 一道开胃一道吃到后半席再上

形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思就好 不过可以尝试订蛋糕 给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软 老人可以吃一点 至少可以吃奶油 小孩子多的话 吃蛋糕也热闹 寿桃寿面成本5-10元 蛋糕成本60-100元

凉菜可以荤素搭配 素凉菜推荐青椒皮蛋 但是不足的是 皮蛋含有大量的铅 对老人身体不是很好 但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿 那个就可以放心吃了 荤凉菜可以做肉冻条 老人吃比较合适
成本5元

热菜方面 烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的 烧啤酒鸭子 红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃 如果烧蘑菇鸡的话 汤会很鲜 老人由于味觉的减退 吃点味道大一点的比较有口味
蒸菜就首选肥肉 相当能撑场面 老人摄入脂肪后 可以帮助其消化 润滑肠道 如果在肥肉下面蒸糯米 小孩子也会相当爱吃
炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜 像爆炒鲜虾 泡凤爪之类的 都是小孩子爱吃 大人吃不掉档次的东西 在饭吃完后还可以边看电视边吃
素菜就偏重于清淡 小葱拌豆腐吧 下饭相当不错 还可以再炒几个时令的蔬菜 成本100左右

最后说到主菜 主菜需要的就是很精湛的厨艺 而且要求漂亮 像浍三鲜 烤*猪 烤鸭 之类比较有型的大菜都不错 需要考虑的就是老人能不能吃 成本30左右

开胃汤可以由烧菜里面的汁替代 开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的

饭后汤可以以清爽为主 像黄瓜XX汤 冬瓜XX汤之类都是不错的选择 如果有时间还可以褒鸡汤 高汤也有了
成本估计在30块左右

最后饭后可以上甜点 可以上水果 看情况而定啦~

我想出寿席菜谱，有讲究没？求知道！

专门没研究过，只能是建议吧
1、高档的，其实满汉全席，曾经就是专门给清朝皇宫里的皇权统治者比如慈禧做寿用的寿宴菜谱，可以参考，里面菜品比较多，都有拜寿的意思在里面，记得有“万寿无疆”四道菜，是用鱼翅燕窝等做出来的，可谓用心良苦，只能大致介绍参考。另外孔府菜和一些官府菜，做寿用的也比较多，可以找他们的菜单参考研究。
2、中低档次的，目前专门的寿席菜谱还比较少，不过要开发的话，就以各个地方的民俗来研究比较好，那你就要研究全国各个地方的民俗，过寿时饮食的习惯和禁忌，否则你不好出这个菜谱。
3讲究方面，
对于汉族人，即使是南方和北方，由于地方不同，民俗可能都不太一样，想法都是好的，但是要专业的话，就不是一件容易的事。汉族寿宴，的长寿面主食肯定大多数地方都能接受，但是有的地方主食就不一定吃面，或吃粉，或吃比如专门制作的寿桃馒头或面包等。菜品尽量以欢庆、团圆、吉祥、寓长寿含义来命名肯定为好。比如“满堂富贵”“百子纳福”“被福纳祥”等菜名，装盘时也要注意菜品的摆饰手法，尽量不要以放射状摆饰，而以团圆围边为佳。
仅作建议，望对你有用。

自己在家怎么做寿司

今天教你们用18元钱的材料，做199元的寿司大餐！

寿司的做法

如何做寿司？快来get吧~

正宗的寿司怎么做好吃

原料 香菇丝50g、生菜100g、蛋黄酱适量、虾3只、寿司米300g、紫菜一大片 寿司 1 寿司是一种美味的小食品，但是它的售价却是比较高的，而且一般在外边买的寿司都不正宗，今天我就教大家做好吃又简单的正宗寿司。 请点击输入图片描述 END 制作过程 1 寿司的种类有很多种，今天我们做的寿司是虾口味的，先准备一些寿司米，用清水淘洗干净之后蒸放入蒸锅蒸熟，蒸熟之后盛入到容器中，接着再往里边倒一点寿司醋。搅拌均匀后晾晒备用。 请点击输入图片描述 2 香菇洗干净之后，装入到干净的容器中，然后在容器中加入适量的水，等待香菇暖化之后捞出，控干水分放入到锅中。 请点击输入图片描述 3 之后再加入一点酱油，冰糖和味啉，同时只是在加入少许的清水上锅煮，看到锅中的汤汁逐渐被吸收之后就可以了，然后将香菇拿出来切成丝。 请点击输入图片描述 4 接着将虾去壳之后裹上低筋面粉和蛋清的混合液，锅中放入适量的油油温之后，将虾放入锅中炸，炸到虾呈金**之后就可以了。 请点击输入图片描述 5 然后取出紫菜，将紫菜平铺在寿司帘上，然后将准备好的寿司米放在紫菜上。 请点击输入图片描述 6 再把炸好的虾和香菇丝，生菜，蛋黄酱直接放到上面，卷紧实之后用刀切开寿司就做好啦。 请点击输入图片描述

寿司怎么做？

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寿司的做法大全

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