家庭自制面包的做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家庭自制小面包的做法的宠物知识，其中也会对家庭自制面包的做法？(家庭自制面包的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家庭自制面包的做法？

家庭制作面包，要选用高筋面粉，有牛奶、细砂糖、食盐、酵母粉等材料充分搅拌发酵，包上肉松后，放置烤箱中考20分钟即可。
主料：高筋面粉200克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克
辅料：肉松适量、蛋液适量、芝麻适量
1、将除黄油外的面团材料放入搅拌桶中。
2、将搅拌桶固定到厨师机上，并安装好搅拌钩，启动机器搅打面团。
3.将面团搅拌至出筋状态，且能拉出较厚的膜。
4、放入软化好的黄油继续搅拌，至面团能拉出薄膜。
5、整理好面团放家庭制作面包，要选用高筋面粉，有牛奶、细砂糖、食盐、酵母粉等材料充分搅拌发酵，包上肉松后，放置烤箱中考20分钟即可。
主料：高筋面粉200克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克
辅料：肉松适量、蛋液适量、芝麻适量
1、将除黄油外的面团材料放入搅拌桶中。
2、将搅拌桶固定到厨师机上，并安装好搅拌钩，启动机器搅打面团。
3、将面团搅拌至出筋状态，且能拉出较厚的膜。
4、放入软化好的黄油继续搅拌，至面团能拉出薄膜。
5、整理好面团放入盆中，发酵至两倍大小。
6、将面团放到揉面垫上揉匀排气。
7、分割成六份，滚圆后松弛10分钟。
8、取一个松弛好的面团，搓成圆锥状。
9、用擀面杖擀成长三角形。
10、翻面后压薄尖端，并在另一头**处切开一个小口。
11、中间放入少许肉松。
12、卷起，并保持自然弯曲状。
13、依次将所有面团整形好，摆放入烤盘中。
14、放到烤箱中，下层放一碗热水，开启烤箱发酵模式至约1、5倍大小。
15、在面坯表面薄薄的刷一层蛋液，并撒些芝麻。
16、送入预热好的烤箱中层，180度，20分钟。
17、出炉晾凉后密封保存。
注意事项：揉面的时候，在面团搅拌出筋后再放入黄油，会比较容易搅拌至后来出薄膜的状态；基础发酵程度的判定，用蘸满面粉的手指戳在面团**，戳出的洞不塌不缩就是发酵好的状态。

家庭自制面包的配方和方法

主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：盐2克、面包坯子：冰水（夏天温度高建议用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：无盐黄油20克 辅料：装饰材料：无盐黄油30克、装饰材料：盐1克、装饰材料：蒜蓉20克、装饰材料：海苔碎少许 1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段。 2、加入面包坯子材料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀。 3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团表面变得特别细腻光滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵。 4、大约40分钟左右，面团发酵至2倍大小，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩表示发酵完成。 5、面团发酵完成后，先进行排气，再平均分成6等份，滚圆松弛15分钟左右。 6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。 7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些。 8、卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵。 9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀。 10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口。 11、大约40分钟后面包坯子发酵完成。 12、在面包坯子表面割一个口。 13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处。 14、撒上少许海苔碎。 15、放入预热好的烤箱中下层、170度、上下火烤18分钟出炉。 16、成品。

家庭自制面包的做法？

面包的配方： 低筋面粉150克，**酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克 烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金**即可。 超级简单的家常面包做法： 1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗 2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖 3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。 4、在面粉里倒入**酸奶 5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。 6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。 7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金**即可出炉。 8、烤好的小面包，趁热吃味道才好哦。

家庭自制面包方法与原料

调理面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：烤调理面包的制作材料： 主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。 肉松面包卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤肉松面包卷的制作材料： 主料：小麦面粉500克,酵母15克
辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜（团叶）70克,猪肉松50克
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克肉松面包卷的特色： 此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
肉松起酥面包的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤肉松起酥面包的制作材料： 主料：小麦富强粉495克,小麦面粉125克
辅料：起酥油185克,酵母5克,鸡蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,猪肉松375克
调料：猪油（炼制）20克,白砂糖85克,盐7克教您肉松起酥面包怎么做，如何做肉松起酥面包才好吃 1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油（20克）、细砂糖（10克）、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 用刀子分切成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用；
4. 将高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、砂糖（75克）、鸡蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、盐（5克）搅拌成面团发酵；
5. 面团分成每份54克重的小面团，并松弛15分钟；
6. 再包入肉松馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作；
7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后，覆盖在发酵完成的面团上；
8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤约15分钟。 肉松起酥面包的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为**约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团**部位的大小，放入面团的**处；
4. 让面团形成为两层央皮**有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
奶油火腿面包的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤奶油火腿面包的制作材料： 主料：小麦富强粉645克,小麦面粉178克
辅料：起酥油185克,玉米面（黄）15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米（鲜）50克,火腿20克,玉米酱50克
调料：白砂糖140克,盐10克,猪油（炼制）20克教您奶油火腿面包怎么做，如何做奶油火腿面包才好吃 1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油、细砂糖（10克）起酥油制作酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮再切割成长宽各13×13厘米的面皮备用；
4. 取高筋面粉（472克）、低筋面粉（118克）、细砂糖（105克）、鸡蛋（50克）、奶粉（50克）、奶油（60克）、水（295克）、酵母（5克）、盐（5克）将面团搅拌完成并做基础发酵；
5. 将它分成每份75克小面团并松弛15分钟后，再取约40克的奶油火腿馅料包入小面团中；
6. 取面皮包裹住面团，然后放入模型内，再覆盖上一层烤盘纸及一个烤盘；
7. 放入烤箱中以上为190℃、下火200℃烤约20分钟即可。奶油火腿面包的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为**约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团**部位的大小，放入面团的**处；
4. 让面团形成为两层央皮**有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油火腿馅料制作方法：
材料：全蛋100克、玉米粉15克、低筋面粉15克、鲜*250克、细砂糖25克、盐5克、奶油40克、玉米酱50克、玉米粒50克、切碎的火腿片20克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌成面糊备用；
2. 取一锅，放入鲜*、细砂糖、盐一起煮沸后，冲入面糊中煮；
3. 至呈现出稠状，再加入奶油、玉米酱、玉米粒、切碎的火腿片再次煮沸即可。小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

家庭面包的做法 自制面包的做法

老式面包的做法： 主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。 辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。 1、先将酵头的食材投入到厨师机里揉至无干粉状态，然后放在温暖的地方进行发酵， 2、发酵好的酵头内部组织呈现出蜂窝状， 3、酵头发酵好以后，加入剩下部分的食材，注意糖和盐不要放到一起，要分开，黄油先不要加，然后用厨师机揉面，揉成面团， 4、再加入黄油一起揉， 5、揉到完全扩展阶段，即出现手套膜，当然，不做吐司也可以对面团的要求放低一点，揉到可以拉出大片薄膜就好， 6、再次进行发酵，本次发酵至面团为原来的2倍大即可， 7、取出面团，平均分成16等份，一份重量为76克左右， 8、将每个面团按扁排气，再滚圆松弛10分钟，松弛的时候要盖上保鲜膜防止面团表面风干， 9、取一个面团擀成长条状，然后将起慢慢卷起来，形成长条状， 10、左手抓住中间，右手抓住两头然后拧麻花那样拧一下，右手抓住的两头从左手中间串过去，形成一个结状，当然也可以直接滚圆放到烤盘里， 11、进行二次发酵，发酵成原来2倍大， 12、烤箱预热，上下火，中间175度烤35分钟，出炉后马上刷黄油即可，晾凉就可以品尝了。 13、成品图。

家庭自制面包的做法？

家庭制作面包，要选用高筋面粉，有牛奶、细砂糖、食盐、酵母粉等材料充分搅拌发酵，包上肉松后，放置烤箱中考20分钟即可。
主料：高筋面粉200克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克
辅料：肉松适量、蛋液适量、芝麻适量
1、将除黄油外的面团材料放入搅拌桶中。
2、将搅拌桶固定到厨师机上，并安装好搅拌钩，启动机器搅打面团。
3.将面团搅拌至出筋状态，且能拉出较厚的膜。
4、放入软化好的黄油继续搅拌，至面团能拉出薄膜。
5、整理好面团放家庭制作面包，要选用高筋面粉，有牛奶、细砂糖、食盐、酵母粉等材料充分搅拌发酵，包上肉松后，放置烤箱中考20分钟即可。
主料：高筋面粉200克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克
辅料：肉松适量、蛋液适量、芝麻适量
1、将除黄油外的面团材料放入搅拌桶中。
2、将搅拌桶固定到厨师机上，并安装好搅拌钩，启动机器搅打面团。
3、将面团搅拌至出筋状态，且能拉出较厚的膜。
4、放入软化好的黄油继续搅拌，至面团能拉出薄膜。
5、整理好面团放入盆中，发酵至两倍大小。
6、将面团放到揉面垫上揉匀排气。
7、分割成六份，滚圆后松弛10分钟。
8、取一个松弛好的面团，搓成圆锥状。
9、用擀面杖擀成长三角形。
10、翻面后压薄尖端，并在另一头**处切开一个小口。
11、中间放入少许肉松。
12、卷起，并保持自然弯曲状。
13、依次将所有面团整形好，摆放入烤盘中。
14、放到烤箱中，下层放一碗热水，开启烤箱发酵模式至约1、5倍大小。
15、在面坯表面薄薄的刷一层蛋液，并撒些芝麻。
16、送入预热好的烤箱中层，180度，20分钟。
17、出炉晾凉后密封保存。
注意事项：揉面的时候，在面团搅拌出筋后再放入黄油，会比较容易搅拌至后来出薄膜的状态；基础发酵程度的判定，用蘸满面粉的手指戳在面团**，戳出的洞不塌不缩就是发酵好的状态。

简易面包的做法

┄【小面包】┄ 〖 食材清单 〗面粉250克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克、20克清水、白芝麻 〖 制作步骤 〗 1、先来和面：面粉250克、鸡蛋3个、酵母3克、白糖40克、食用油20克，我用的是家里的土鸡蛋，个头比较小，所以我只加了20克清水 没有干面粉后加食用油20克，上手揉面，先醒10分钟； 2、10分钟后再来揉面，这个面团很容易就揉光滑了，继续揉，像搓衣服一样揉搓，直到揉出一层薄薄的膜，拉开的时候也不会断，这种程度就可以了，醒发至两倍大； 3、面团醒好后先排气，继续揉搓，排尽里面的空气，整理下后分成两个小剂子，揉光揉圆，搓成长条，再一侧卷起来； 4、准备两个小碗，刷上食用油防粘，面团放进去后先不着急蒸，让它二次醒发30分钟； 5、准备一个鸡蛋，这里我们只要蛋黄，面团二次醒发后的体积还会稍微的大一点，刷一层蛋液，撒点白芝麻点缀下，冷水上锅蒸，大火35分钟，关火再焖5分钟，不用烤箱的蒸面包就出锅啦；蓬松、柔软、细腻，做法也比较简单。 致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。 举报/反馈 发表评论 发表 评论列表（9条） 牛奶冰冰凉 蒸过几次，成品颜色跟这个一样，但比起真正的面包还是不行，没有特别的松软，跟馒头差不多。 2021-01-06 回复 8 蓉小厨作者 优质美食领域创作者 揉面没有到位 2021-01-15 回复 赞 牛奶冰冰凉 好的谢谢 2021-01-17 回复 赞 樱花z2kfZ 有时间做给家人吃吧 2021-07-28 回复 3 沙漠雪花33 做了，就是面包硬邦邦的，面也发好的，哪里做的不对劲 2021-12-25 回复 2 lyy419 己学习。没烤箱只是另种馒头。 2021-01-11 回复 9 蓉小厨作者 优质美食领域创作者 哈哈 也不错 2021-01-15 回复 赞 周三牛儿 每个烤箱 2021-10-10 回复 4 小泡菜姑姑 转发了 2021-01-05 回复 3 没有更多啦 作者最新文章 冬季牙齿娇嫩，建议多吃“3红3白2绿”，缓解敏感，无惧冷热酸甜 分享8种炸年货做法，是零食也是下酒菜，年前多做一些，随吃随取 冬日“轻进补”，健康巧养生，10道平价养生食谱，储藏精气好过冬 相关文章 五款卤水配方，卤味店的独家秘方，持久兴旺的法宝 牛肉这么做太下饭了，大人小孩更爱吃 烩鸡土窑鸡泥焗鸡的好吃做法 滚烫的热卤，能否诞生下一个“绝味”？ 「威海运都」☆鲜推荐｜“噌噌”鲜的美味