今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享螺丝热做法的宠物知识,其中也会对螺丝青鱼怎么做好吃?(螺丝青鱼怎么做好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
食用油
少许
葱
姜
蒜
适量
花椒
八角
香叶
桂皮
适量
辣椒
根据自己口味
料酒
2小勺
白糖
2小勺
辣酱
根据喜好添加,可多可少或者可以不加
红烧螺丝的做法
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的红烧螺丝的做法
步骤1
把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮红烧螺丝的做法
步骤2
葱、姜、蒜切末。锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。红烧螺丝的做法
步骤3
放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。红烧螺丝的做法
步骤4
倒入螺丝
翻炒。
倒入调味,加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味红烧螺丝的做法
步骤5
开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可,开大火收汁颜色,装盘即可,撒香葱在上面
你是想说螺怎么煮是吧 螺丝是在日常生活中餐桌上的一道美味,也是很多人喜欢是食物,美食君这就告诉你炒螺丝怎么做好吃,快来学习螺丝做法吧,喜欢的别忘了收藏起来哦。 麻辣螺丝 材料: 螺丝2斤,大蒜2头,生姜一块,桂皮少许,香叶5片,干红辣椒适量,花椒1小把,麻椒一小把,料酒少许,食用油少许,甜面酱1汤勺,味极鲜1汤勺,蚝油一汤勺,盐少许,开水适量,八角4颗,孜然粉适量。 做法: 1.螺丝买来洗净,控干水分,然后把螺丝放入锅里,加适量水,加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后,再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫,我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒,可以去腥。 2.锅里放入适量油,油热后放入麻椒、花椒、八角、生姜片,干红辣椒煸出香味。我一般放的红辣椒比较多,个人感觉辣一点比不辣的更好吃。这个看个人口味,适量增减辣椒。 3.倒入螺丝爆炒。最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝,这种螺丝不但干净,吃着也方便,不会吃到沙子。 4.加一汤勺甜面酱快速翻炒,然后加入蚝油、味极鲜提味。我用的是家里每个人喝汤的那种汤勺。然后加适量水,以免干锅。最好加点甜面酱,味道会好吃很多,不信你试试。 5.出锅前加入蒜片、孜然粉和少许盐提味。个人感觉,蒜片必不可少,一定要加,吃到最后发现,连蒜片都那么好吃,不容放过。孜然粉最好也加点,好好吃。 真的超级好吃,一大锅不够4个朋友吃的,吃到最后,朋友都拿馒头蘸汤了。连汤都那么美味。
操作方法
01
炒螺丝
1.螺蛳,去尾,洗净备用。
2.葱姜蒜干辣椒,切丁备用。
3.倒油煸炒,出香味。
4.倒入洗净的螺蛳,加盐、料酒、味精、糖和一小勺水,翻炒,出香味,即可。
02
酱爆螺丝
螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精
1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘
03
香辣螺丝
螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎,辣椒切段
3.锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
方法/步骤2
01
麻辣小螺丝
材料
螺丝,郫县豆瓣酱,糖,盐,白酒,姜,蒜,麻椒,酱油
做法
1、螺丝洗净去头,姜、蒜洗净。
2、锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒。
3、煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。
02
葱爆小螺丝海虾
材料
原料:小螺丝,活白虾
配料:植物油,干辣椒,生姜,大蒜,小葱,料酒,生抽,食醋,鸡精
做法
1、小螺丝过水洗3遍,活虾剪去虾须洗净备用。
2、掰8个大蒜粒,15个干辣椒剪段,切姜丝,葱白切段,备用。
3、置锅2小勺植物油,中火先将蒜粒爆香,大火放姜丝、葱白,再倒螺丝,加2大勺生抽炒2分钟。
4、加1勺料酒,下干辣椒约炒1分钟,再放虾炒2分钟。
5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精,出锅。
小诀窍
要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。
03
煮螺丝粉
材料
材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋,243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)
做法
1、蒜头去衣切片;洋葱洗净切成圈;揭开罐头盖取出吞拿鱼,用刀拍松放入碗里,罐头汁留着待用。
2、烧开半锅水,加入1/2汤匙盐搅匀,倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7~8分钟,捞起沥干水。
3、用
炒香豆瓣酱下螺丝一罐啤酒烧
买回的螺蛳,一般比较脏,要在清水里养一到两天,让螺蛳把泥沙吐净。否则煮熟了,有泥沙会碜嘴的。
养螺蛳要勤换水,要不然螺蛳呼吸的环境还是脏水,还是会吐不干净。建议大伙养的时间不宜太长,养久了,螺蛳瘦了,口感也就差了。
也有人提出放香油让螺蛳快速吐泥,这更有利于螺蛳吐出寄生在其体内的蚂蟥,但养得时间不能太长,防止螺蛳被闷死。
生了锈的刀或生了锈的废铁放进养螺盆里边,多换水,二三小时螺里边泥已经吐完。道理嘛 以前广东人都是用这种土办法。
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