山药炒木耳怎么炒好吃又简单窍门

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山药炒木耳怎么炒好吃又简单窍门

爆炒 首先把山药洗掉泥，去皮，切成薄bai片，再用煮开的水烨一du下备捞起zhi的山药用冷水过凉，黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块，红绿彩椒切成小块备用油锅烧热，依次放入红绿彩椒、黑木耳炒，再放入山药继续翻炒放入少许盐和鸡精调味。出锅装盘即可。山药炒木耳的营养价值是很的，味道也是很好的，。 山药炒木耳是一道营养健康的美味炒菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健体的bai特点。山药炒木耳的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。 这道菜用木耳bai、山药、胡萝卜搭配素炒而成。du木耳、山药、胡萝卜都是药食作用兼zhi而有之的利好食材，用其dao炒出的菜品，养生保健功效不言自明。用橄榄油素炒，口味清淡，也更健康。黑红白鲜明的色彩也令食客食欲大增。

木耳炒山药该怎么做？

木耳炒山药，说起这道营养小炒，我估计应该还有人没吃过，嘿嘿，你可能吃过木耳，也吃过山药，但这两种混合起来的美食，你吃过吗？吃着是鲜香美味，柔软滑口，非常不错的。 这两种食材本身都是营养丰富，虽然味道不怎么样（嘿嘿，确实没什么味道，特别是山药），但是人们对健康的追求，远远能压倒这味觉上的不足，下面我就分享下这道菜的制作方法 一、木耳炒山药 1、准备原料：木耳、山药、青红椒、洋葱、葱姜蒜、香菜 调味料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡精、十三香、盐、生抽、老抽、蚝油 2、处理食材：木耳提前用温水泡发开，然后加入面粉揉搓，把木耳洗干净，因为面粉有很强的吸附作用，能把木耳中的小虫卵或脏物吸干净。青红椒分别切菱形块；洋葱切片；葱姜蒜切末；香菜切段。 3、煎山药：山药用刮皮刀刮去外皮，刮的时候要小心哦，然后切片，之后起锅烧油，放入山药片，煎一煎，这样可以使山药更有味道，并且等会儿炒的时候，不易碎掉。 4、起锅烧油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒爆香，之后倒入木耳、青红椒、洋葱爆炒，随后加入山药，再加入生抽、鸡精、十三香、盐调味，放入老抽调色，不断翻炒，加入山药之后，炒的动作要温柔，因为山药比较嫩，快熟的时候，加入蚝油搅拌均匀，撒上葱花、香菜，出锅装盘。 二、小技巧 1、山药本身没什么味道，由于比较嫩很脆，所以最好是煎一煎，煎的时候只放油即可，煎至微黄就可以了。或者是山药外面裹上淀粉，放油锅中炸一炸，这样吃起来外焦里嫩，也能锁住营养。 2、山药切片，厚度一般切0.2毫米即可，切得过厚不炒后不易入味，切的过薄易炒碎不成型，另外，在爆炒的时候，动作要温柔，否则容易把山药炒碎炒糊掉，这很关键。 总结：以上就是木耳炒山药的步骤，以及小技巧，关于其它配料方面，大家可以根据自己喜好来加即可，想吃什么菜就加什么菜，其实自己在家做的话，比较随意的，这道菜虽然没什么味道，但是非常营养，口感非常好，大家可以尝试下哦。

木耳炒山药怎么炒才好吃窍门

山药炒木耳怎么炒

山药炒木耳怎么做？山药胡萝卜切片，木耳泡发，青椒切小块，山药在水中不断洗几遍，锅中加入蒜片，倒入辣椒翻炒，加入调料 ，然后把木耳胡萝卜山药加入。

山药片炒木耳怎么炒

这道菜用木耳、山药、胡萝卜搭配素炒而成。木耳、山药、胡萝卜都是药食作用兼而有之的利好食材，用其炒出的菜品，养生保健功效不言自明。用橄榄油素炒，口味清淡，也更健康。黑红白鲜明的色彩也令食客食欲大增。 主料3人份 胡萝卜150克 木耳(水发)50克 山药150克 辅料 橄榄油 适量 盐适量 味精 适量 葱姜适量 步骤1山药炒木耳的做法大全 山药去皮洗干净，切成滚刀块。 步骤2山药炒木耳的做法图解 山药入冷水中浸泡。 步骤3山药炒木耳的家常做法 胡萝卜洗干净，切成滚刀块。 步骤4山药炒木耳的简单做法 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出 步骤5山药炒木耳怎么吃 再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。 步骤6山药炒木耳怎么做 木耳入锅炒。 步骤7山药炒木耳怎么炒 胡萝卜入锅炒。 步骤8山药炒木耳怎么煮 加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。 成品图 烹饪技巧 这道菜很清淡，不宜添加色重、味重的调味品 胡萝卜过油后，营养素挥发的更成分

长山药炒木耳怎么做

木耳长山药的做法 食材 木耳 适量 红椒 1颗 山药 1根 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 方法 将木耳泡好，山药切片，红椒切丝，葱蒜姜切末 请点击输入图片描述 锅里烧水，将木耳、山药焯一下，捞出备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 起油锅，油热放入葱姜蒜末，倒入适量的料酒 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 炒香后，放入木耳、山药、红椒，加入少许盐、味精 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 再加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀后，放入水淀粉 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 大火翻炒后，加入少许香油即可出锅 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述