炸扦子的做法，炸扦子怎么做好吃，炸扦子的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炸肉扦子做法的宠物知识，其中也会对炸扦子的做法，炸扦子怎么做好吃，炸扦子的家常做法(在家炸馓子的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炸扦子的做法，炸扦子怎么做好吃，炸扦子的家常做法

食材
主料
饹馇
4张
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤

1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠

2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用

3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用

4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味

5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条

6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好

7.用刀切下剩余部分

8.一条饹馇圈做好了

9.如此做好剩下的扦子

10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅

11.装盘~

来源 好豆网

炸扦子的做法，炸扦子怎么做好吃，炸扦子的家常做法

食材
主料
饹馇
4张
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤

1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠

2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用

3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用

4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味

5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条

6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好

7.用刀切下剩余部分

8.一条饹馇圈做好了

9.如此做好剩下的扦子

10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅

11.装盘~

来源 好豆网

炸扦子的做法，炸扦子怎么做好吃，炸扦子的家常做法

食材
主料
饹馇
4张
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤

1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠

2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用

3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用

4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味

5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条

6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好

7.用刀切下剩余部分

8.一条饹馇圈做好了

9.如此做好剩下的扦子

10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅

11.装盘~

来源 好豆网

求助—丰县扦子做法？最近特别想吃丰县扦子，扬州也没有卖的，想求助大家知道做法的告诉我，自己弄一下！

如果没有两把刷子还是别想了，去丰县再吃吧。 “毛楼的粉条、百川的菜，毛家的扦子集集卖！” ——丰县华山镇民谣 毛吉坡三十多岁，家就住在丰县华山脚下。他身材壮实并且有点胖，一脸福相，说话时笑容可掬。我一见面就给他开玩笑说：“你以前肯定干过大厨。”他一脸诧异：“咦，你咋猜恁准？”真是个憨厚人，作为久负盛名的毛家扦子的传人，能把扦子做的丰县人都爱吃，笨想，厨艺也应该有两下子。 寒暄了一会之后，我冒昧地提出：“能不能让我看看你怎么做的扦子？”因为毛家扦子的制作技艺是秘不示人的，此话出口后我突然感觉太唐突了。“好，咱们就做一笼！”毛吉坡答应的如此爽快，出乎我的意料。 切葱姜，剁肉蓉，毛吉坡手中的刀肆意挥舞，短短的十来分钟，加入材料搅拌的馅就完成了。一个五尺汉子，煊起鸡蛋皮来竟然动作轻盈，像一个心灵手巧的女子。搅好蛋液适量旋转着倒入微火上的炒勺中，用手颠动一下炒勺，一个直径尺许的薄饼即成，炒勺口朝下，用手勺挡蛋饼，用火一嘘，取出，一张张金灿灿的鸡蛋皮就这样煊成了。一整套动作被毛吉坡表现的淋漓尽致，我看得目瞪口呆。煊好鸡蛋皮，就开始卷扦子上笼了。 在笼上蒸了半个多小时，热气腾腾的扦子下笼了。刚出笼的扦皮晶莹剔透，里面肉馅若隐若现，一阵阵摄人味觉的香味悄然钻入鼻孔，毛吉坡用刀切了一段递给我：“扦子要趁热吃。”顾不得仔细品味了，几大口下去，总算堵住了欲滴的垂涎。 扦子，如同羊肉汤一样，在丰县是上等筵席的必备佳肴之一。丰县的扦子是卷煎的一种，为何称为扦子，没有人能说的清，但丰县做扦子最好而且传承有序的要数华山毛家。 清代康熙年间的《食宪鸿秘》中记载了一道鲁菜：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”看来丰县扦子近乎鲁菜，但又与鲁菜的做法不同。 华山毛家扦子由来已久，据传，丰县的毛家扦子原是元代的宫廷秘肴，由出生在华山的“翰林父子”袁尊道、袁焕传入丰县，是袁家父子当时招待客人的首选菜肴。时光流逝，扦子逐渐在丰、沛、萧、砀等地传播开来，成为普通老百姓喜爱的一道菜。在丰沛县接壤的一些农村至今还流传着这样一句话：不会做扦子，哪是好厨师？在丰县，会做扦子的人很多，但以丰县华山镇的毛家扦子最具特色。 “毛楼的粉条、百川的菜，毛家的扦子集集卖。”华山镇群众中今天流传的这句民谣，也能折射出毛家扦子在当地老百姓中受到的喜爱程度。 所谓“毛家扦子”，就是毛吉坡祖上代代相传制作的扦子在丰县有了名气，被冠以“毛家”以示区别。作为“毛家扦子”的现代传承人，毛吉波自己也说不清楚自家的扦子源于何时，但毛家世代制作扦子，少说也有二百年的历史了。据当地群众说，毛家祖辈都是干勤行（厨师）的，而且代代都出名厨，看家菜就是烧扦子。毛吉坡的曾祖父毛爱卿自幼随父入勤行，他制作的扦子名声传的很远，据说许多徐州和济宁城里的大户每年冬天都要到毛家定做扦子长期食用。毛吉坡的祖父毛作栋、伯父毛传贤都是华山镇颇有名气的制作扦子的高手。保存着浓浓汉源乡情的毛家扦子就这样一代一代延续了下来。 传统的毛家扦子是用新鲜的五花肉或前腿肉为主料，用淀粉和鸡蛋为辅料，再佐以秘制高汤、精盐、味精、葱、姜末、胡椒粉等十余种香辛料调制成“馅子”，再用油煎的鸡蛋皮或豆腐皮卷制成型。蒸熟的扦子食用方法很多，既可趁热直接食用，也可以凉切拼盘，也可就清汤煨炖。出锅时放点胡椒粉、香菜、香油，香味沁人心肺，吃起来松软可口，久炖不散是毛家扦子的特点。 毛吉波在熟练掌握家传扦子做法的同时，又根据现代人的生活习惯和饮食规律做了一些改进，比如减少红薯淀粉量，加入一些丰县的野菜，还新开发了牛肉馅和三鲜馅等品种，让现在的“毛家扦子”既不失传统特色，又有现代宴席所需的可口美味，成品特**泽金黄，切开色泽红亮，很滑嫩，而且肥而不腻，口感相当好，逐渐成为了普通百姓家中宴请宾朋时不可缺少的一道佳肴。

常用的资源共享方式有哪几种

1。通过网上邻居
很多人多会，所以不说了。
2．影射网络驱动器
就是把在局域网中把别人的共享文件夹映射为一个本地的驱动器（比如Z盘），这样你的电脑里就会多出一个盘Z，双击它就直接可以访问那个共享文件夹了。Windows系统提供了几种“映射网络驱动器”的方法，在命令行模式下，我们可以使用：“NET USE \计算机名\共享名\路径”。除了使用命令来实现之外，还可以通过在“开始|网上邻居”点击右键，选择“映射网络驱动器”。在弹出的窗口中可以直接输入例如：“\计算机名\共享路径”映射网络驱动器，也可以点击“浏览”来找到目前局域网中存在的共享内容。 除了以上途径之外，在“我的电脑”中的“工具”菜单中也能找到“映射网络驱动器”项目

东北扦子的家常做法大全怎么做好吃视频

怎么做？上面那几个字是上面的上面那个题的答

300÷2等于150，150除以25

烤羊肉串的挂糊怎么做？

羊肉串的挂糊有4种方法，全蛋糊、水粉糊、油酥糊、蛋泡糊（雪衣糊）。全蛋糊：玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水适量，比例2:1:1（基本方法是:2把淀粉1把面粉1个鸡蛋水适量）充分搅匀调制黏稠状即可。东北传统老式软炸肉就是用这个糊也可炸制鸡肉、牛肉等。水粉糊：玉米淀粉和水充分融合的产物。现在有些厨师在糊中添加油脂，来增加糊的酥脆度。这种糊一般用于锅包肉、糖醋里脊。 配方：将切好的羊肉(选取羊后腿剔肥留瘦，改刀成菱形，拌入羊尾油腌制待用)纳盆里，以2500克羊肉为单位，加入清水250克、面粉50克（夏天则不加）、精盐35克、鸡蛋2个和色拉油60毫升，孜然粉、辣椒粉若干调匀并静置30分钟以上，然后再将原料穿上铁签。附 相关实操配方挂糊目的：烤出来肉食外焦里嫩，瘦肉不至于过柴，肥肉不至于太腻。烤制：在烤制以前，还需放入加有洋葱片的清水里浸泡2分钟，然后才可以