咸香红烧肉的做法，咸香红烧肉怎么做好吃，咸香

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸红烧肉的做法的宠物知识，其中也会对咸香红烧肉的做法，咸香红烧肉怎么做好吃，咸香(咸红烧肉的家常做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

咸香红烧肉的做法，咸香红烧肉怎么做好吃，咸香

材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。
烹饪技法红烧
将原料用急火热油炸后，加调料和鲜汤，按不同的原料要求用慢火或急火烧烂，然后用淀粉勾汁，浇在主料上。红烧的共性是必需放酱油才能成老红色
望采纳

做法，咸香红烧肉怎么做好吃，咸香红烧肉的家常做法

食材
主料五花肉500g 辅料醋10g老抽2勺盐15g姜2-3片葱花少许
步骤
1.将五花肉洗净切块，切成**块大小
2.将切好的肉块在沸水锅中焯一下，去掉血水
3.将焯水后的肉块洗干净，沥干水分
4.坐锅，将肉块倒入锅中，不加油，放入醋大火炒
5.刚开始炒的时候会有轻微的沾锅的情况，继续煸炒，就会发现锅没有油了
6.炒三五分钟后，放入老抽继续炒大概半分钟，放入漫过肉块的水，加入盐，放入姜片炖半小时
7.当汤汁粘稠的时候，放入葱花，翻炒，起锅

红烧肉是甜的还是咸的？

你好！
红烧肉要看是怎么做的啦。如果你喜欢吃稍微甜一些的，可以再烧制的过程中化一些些冰糖进去；如果你喜欢稍微咸一点的，那么就可以把口味调的稍微重些来增味，比如多放些酱油都可以的。个人觉得，红烧肉还是保持咸甜适当的口味比较好吃。

怎样才能做出红烧肉特有的甜咸味

炒糖色,油40克烧七成热,加入两调羹白糖,炒至糖溶化,微黄起泡,把焯过水的肉倒入锅中翻炒,再加酱油,料酒,冰糖,大料葱姜,热水炖制酥烂.

谁能教我做入口即化，咸甜口味的红烧肉

红烧肉
主料五花肉500克 草菇250克
辅料油豆腐20个
调料食盐5克 冰糖1小块 葱10克 姜5克 八角1个 老抽少许 香叶2片 红酒20克
红烧肉的做法
1.草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味
2.炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒
3.肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽
4.待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火
5.约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘

怎么做好吃，干咸菜烧肉的家常做法

食材
主料猪肉500克干咸菜600克辅料油适量盐适量味精适量料酒适量酱油适量
步骤
干咸菜烧肉的做法步骤11.猪肉洗净切薄片
干咸菜烧肉的做法步骤22.干咸菜去老蔸洗净切1cm长段
干咸菜烧肉的做法步骤33.肥猪肉切碎
干咸菜烧肉的做法步骤44.锅烧热，放少许油
干咸菜烧肉的做法步骤55.下肥肉碎炸油
干咸菜烧肉的做法步骤66.放猪肉片翻炒
干咸菜烧肉的做法步骤77.翻炒出油放料酒和酱油
干咸菜烧肉的做法步骤88.放开水末过肉煮20分钟
干咸菜烧肉的做法步骤99.煮的水快干，放干咸菜
干咸菜烧肉的做法步骤1010.放少许水煮5分钟
干咸菜烧肉的做法步骤1111.放盐
干咸菜烧肉的做法步骤1212.放味精
干咸菜烧肉的做法步骤1313.翻炒几下，就做好了

咸香红烧肉的做法，咸香红烧肉怎么做好吃，咸香

材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。
烹饪技法红烧
将原料用急火热油炸后，加调料和鲜汤，按不同的原料要求用慢火或急火烧烂，然后用淀粉勾汁，浇在主料上。红烧的共性是必需放酱油才能成老红色
望采纳

红烧肉怎样做才能更好吃？

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

红烧肉的做法，咸青梅红烧肉怎么做好吃，咸

主料五花肉700克腌渍咸青梅3粒辅料山茶油50毫升生姜适量白糖7大匙料酒100毫升老抽1大匙生抽2大匙酱油膏2大匙红曲粉1小匙
步骤
咸青梅红烧肉的做法步骤11.猪肉洗净切成小方块。
咸青梅红烧肉的做法步骤22.煮一锅冷水，然后将肉放入，水和肉一起煮开后关火，将肉捞出沥水备用。
咸青梅红烧肉的做法步骤33.另起一锅，在锅中放入油、生姜和白糖，待大火将白糖煮成焦**时倒入肉块，翻炒均匀。这个步骤就是上糖色。
咸青梅红烧肉的做法步骤44.接着放入料酒、老抽、1大匙生抽、酱油膏和红曲粉炒至颜色均匀后，全部倒在电压力锅锅中。
咸青梅红烧肉的做法步骤55.咸青梅表皮用手掰开，放入锅中。
咸青梅红烧肉的做法步骤66.在锅中倒入适量热开水，盖上电压力锅锅盖，上锁，选取“肉/鸡”的功能选项，按“开始”键开始煮红烧肉。
咸青梅红烧肉的做法步骤77.待电压力的一次程序结束后，再选取“肉/鸡”功能选项继续煮。
咸青梅红烧肉的做法步骤88.待程序再一次完全结束后，打开锅盖，倒入1大匙生抽，尝尝味道，爱甜的可以再加一匙白糖。翻拌均匀后盖上锅盖，按“收汁入味”键收汁，程度结束后即可打开锅盖装盘食用了哦！

红烧肉 怎么做？

每每看到红烧肉，总能想起疼爱我的姥姥，那时候只要去姥姥家，姥姥就会给我做我最爱吃的红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，肉香十足，吃一口都是满足。后来姥姥不在了，也很少吃红烧肉了，怕睹物思人。结了婚，老公也爱吃红烧肉，出去吃，总是感觉太油腻，也不便宜，更找不到小时候的味道。偶然一次给妈妈打电话，提起红烧肉，妈妈问我为啥不自己做。是呀，为啥不自己做呢，于是尝试了几次，虽然有红烧肉的味道，但是吃起来总是有种腻腻的感觉，是什么原因呢？原来我漏掉了最重要的一步，你知道是什么吗？ 秘制红烧肉的做法 步骤step 1 准备好其他需要下锅的辅助材料。 步骤step 2 将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。 步骤step 3 将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。 步骤step 4 【小窍门在此】将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。 步骤step 5 【小窍门在此】一定要用小火，煸炒至五花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。（为什么加一步，这一步，可以去除五花肉中多余的油，炒出的油，可以直接代替做红烧肉的食用油，加上这一步，既可以使得红烧肉肥而不腻，又可以减少红烧肉的食用油使用量，因此食材明细中备注了不需要用油） 步骤step 6 继续小火，使用步骤5中的炒出来的猪油，油热后，加入适量的冰糖，不断地用铲子搅拌，直至炒出明显的焦糖色。 步骤step 7 然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉均匀地附着焦糖色。 步骤step 8 加入香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。 步骤step 9 倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色均匀。 步骤step 10 加入适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来。 步骤step 11 炖煮40分钟左右，可以看到汤汁明显变少，此时加入1勺盐，开始大火收汁。 步骤step 12 汤汁不要全部收掉，留一点点即可，出锅前加入半勺味精提鲜。 步骤step 13 香喷喷的红烧肉就做好了，赶紧装盘盛出吧！ 秘制红烧肉的成品图 秘制红烧肉的烹饪技巧 技巧tips 1.五花肉要选取肥瘦相间并且带有猪皮的五花肉，这样做出来的口感更好，营养价值也更高。2.不需要放入任何油，五花肉焯好后，一定要沥干水分，在无水无油的锅里煸炒出适量的油，这样不仅减少了用油量，而且肥而不腻。3.炒焦糖色时最好用冰糖，不要用白砂糖，冰糖的糖度较低，甜而不腻，上色效果也更好。