高压锅羊骨头汤的做法

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高压锅羊骨头汤的做法

主料：羊骨头500克，白萝卜1个，红萝卜1个。 辅料：八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒，盐适量。 做法： 1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，去除血水，浮沫捞出。 2、红白萝卜洗净切块备用。 3、高压锅放适量清水，然后放如、入焯过水的羊骨头，放入准备好的萝卜，八角，花椒，香叶，姜，葱，辣椒。 4、高压锅调煲汤模式，自动计时结束借口。 5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。

电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法

高压锅炖羊肉汤的做法

今天补冬用高压锅炖个羊肉

高压锅怎样炖羊肉好吃 高压锅炖羊肉的方

只需将羊排剁成5~6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。用高压锅或者普通锅都行，小火未使用压力阀炖了2小时，肉入味、口感也好。如果用砂锅来炖，风味更佳。
火候很重要。炖肉、炖骨头汤，冷水下锅，大火开锅10分钟之后，转小火1小时左右，自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。为了收汤可以最后开盖大火一会，10-15分钟，不至于糊锅为上。没有时间的采用高压锅压制10分钟，代替中间那个小火部分就可以。
牛肉和羊肉炖法不同于猪骨，炖前不要拿油爆锅，直接冷水入锅煮。猪骨要拿葱姜蒜爆锅翻炒去除腥味。有同学不明白，羊肉才有腥味，这个问题我的理解是，我吃羊肉从来吃不出腥味，除非羊肉特别不好。还是习惯问题，意识形态问题，不做纠缠。
水的问题。高压锅炖10钟法，水刚好没过羊肉就可以，不超过锅的1/3为好。小火炖1小时左右法的水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了，味道不鲜，尤其牛肉汤，没有浓汤味了。

高压锅炖羊肉怎么做？几款焖羊肉的做法

电压力锅炖羊肉的家常做法大全

第一步：将羊肉用清水泡上半个小时，然后捞出，切成肉块； 第二步：汤锅添水烧沸，将羊肉块飞水，收紧肉质，滤去杂质，然后捞出待用； 第三步：蔬菜洗净，洋葱和香菜切碎，胡萝卜去皮切成圆片，炒锅放油，倒入一半的洋葱碎煸香，油热之后将焖烧汁倒入，将步骤二的肉块加入翻炒，均匀入味，加上点水，烧上3分钟，再将炒锅中的所有材料倒入美的电压锅中，冒气之后加阀，焖烧20分钟； 第四部：炒锅放底油，下胡萝卜块煸炒至软，再将步骤三烧好的肉块和汤料倒入炒锅，大火，收汤汁，撒上适量的盐和味精，加上香菜碎拌一下，混合均匀，即可装盘食用了。 山药羊肉汤(电压力锅菜谱) 材料：羊肉300克，胡萝卜半根，山药一节，葱两段，姜2片，香菜2根，蒜苗1根 调料：盐2勺，胡椒粉一勺 这样做： 1、材料图。 2、羊肉切大块，加葱姜焯水。 3、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。 4、焯好水的肉块洗干净。 5、将焯水的羊肉汤滤去渣子。 6、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。 把羊肉和需要的调料什么的一起放入，选择豆蹄筋功能，加入水，电压力锅的水流失的是比较少的，所以根据情况加入水，因为煮的过程中是不能打开的，所以需要的调料可能要提前放入

高压锅炖羊肉？

高压郭炖羊肉的做法: 1.准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等物质。 2.将羊肉切小块，让入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净；白萝卜去皮、洗净、切小块备用。 3.将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。 4.高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。 5.羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。等高压锅稍微**后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。 6.最后关火，待高压锅**后，打开锅即可食用。 高压锅炖羊肉有什么好处高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以用高压锅炖羊肉可以让羊肉容易炖软。 高压锅密封的结构，可以让羊肉的香味保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，降低羊肉的食用口感。 高压锅炖羊肉的时间比较短，一般半小时左右就可以将羊肉炖熟，所以在一定程度上可以节省时间。 高压锅炖羊肉的注意事项1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！ 2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。 3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中药，滋补作用会更好，不过要加的药材搭配一定要适度，不然会过度滋补，身体吃不消，出现上火，流鼻血都是小事等身体上火的症状。

高压锅炖羊肉需要多长时间？

高压锅上气后炖30分钟就可以了，以下是具体做法。 主料：羊肉1500g 辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量 步骤一：羊肉洗净切块 步骤二：放高压锅里 步骤三：水烧开撇去浮沫 步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒 步骤五：将上面调料放入 步骤六：放适量的老抽 步骤七：放适量的**酱油 步骤八：放适量的料酒 步骤九：放适量的盐 步骤十：搅拌均匀 步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟 步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

家用高压锅怎样炖羊肉好吃

电压力锅炖羊肉的家常做法大全
锅烧羊肉
菜谱简介 色泽棕黄，味道鲜香
材料
主料：羊肉
辅料：葱，姜，甘草，香叶，花椒，陈皮，桂皮，砂仁，八角
调料：盐，料酒，酱油，白糖，香油，水淀粉，糖色
做法
1、将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟；
2、将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉；
3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金**时即可出锅，改刀撒上椒盐即可食用。

高压锅炖羊肉汤的做法

今天补冬用高压锅炖个羊肉