辣子炒肉怎么做

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辣子炒肉怎么做

辣子炒肉怎么炒

辣子炒肉
主要食材
猪肉150克，青辣子200g
调料
酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。
辣子炒肉
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒肉做法家常做法

上锅需焖10分钟哦

辣椒炒肉步骤

炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩

辣椒炒肉的做法？

1.先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 2.重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

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辣子鱼的做法

主料：鲤鱼1条、五花肉20克。 辅料：葱5克、姜3克、蒜3克、食用油5毫升、干辣椒30克、麻椒2克、泡椒15克、豆瓣酱20克、老抽3克、料酒5克、盐2克。 做法如下： 1、鲤鱼清洗干净后打斜刀，五花肉切片备用。 2、锅中放油，油热后加辣椒、麻椒、葱、姜、蒜炒香。 3、倒入适量水，加入五花肉和豆瓣酱，翻炒均匀。 4、加鲤鱼、水、料酒、老抽，大火煮沸，转中小火炖30分钟。 5、出锅装盘，辣子鱼即可制作完成。