家常炖大骨头的做法是什么？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享清炖大骨头的做法的宠物知识，其中也会对家常炖大骨头的做法是什么？(家庭炖大骨头做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家常炖大骨头的做法是什么？

炖大骨头汤的家常做法，简单方便营养又好吃

清炖大骨头的做法窍门

【食材】：大骨头，莲藕，料酒，葱姜，花椒等 【做法】 第一步：准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿，然后用清水反复清洗干净备用。 第二步：锅中倒入水，将处理干净的大骨头放在锅中，加入葱段和姜片再倒入适量的料酒，开大火焯水5分钟左右，捞出里面的浮沫再煮1分钟左右捞出来控水，放在凉水中洗净备用。 第三步：另准备一锅水，将焯水后的大骨头放进锅中，加入葱段和姜片，一小把花椒，再加入一勺盐，盖上盖子开大火将水烧开后转小火焖炖1-2个小时左右 第四步：准备一节莲藕用清水洗净然后切成块放在一旁备用，1个小时以后将里面的姜葱夹出来不要，放入切好的莲藕，然后盖上盖子继续用小火焖炖20分钟。 第五步：时间到，打开盖子我们我会看到骨头汤的汤汁非常的奶白，味道一点也不腥，含有莲藕淡淡的清香，非常的美味。 【炖大骨头小窍门】 1.大骨头第一次焯水的水要倒掉不用，然后重新倒入新的水开始焖炖，因为第一次炖的水里面会煮出很多的杂质，脏东西和血水。 2.炖大骨头时，不需要放太多的调料，保持原汁**，放料太多的话会掩盖住骨头汤本身的味道。 3.炖骨头汤的时候水要一次性加满，不要在中途再加水，这样炖出来的骨头汤不好喝还不入味。 4.炖的时候开大火将水烧开后转中小火进行焖炖。

清炖羊肉骨头汤的做法：

主料：羊肉适量 辅料：山楂适量、枸杞少许、核桃适量、调料食盐、少许葱2段、姜适量 1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水，将羊肉块放入其中 5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净） 7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可 8、成品

清炖大骨头怎样做好吃

美味又营养的清炖大骨头开咯，希望你能喜欢，祝你生活愉快

清炖大骨头怎样做好吃

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炖大骨头清汤怎么炖法

清炖骨头汤的原料：骨头
清炖骨头汤的配料：花椒、八角、葱、姜
清炖骨头汤的调料：鸡精
步骤/方法
1
1、准备好骨头；
2
2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备；
3
3、先将棒子骨洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；
清炖骨头汤的做法。清炖骨头汤怎么做
4
4、骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一下血水；
5
5、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。

怎样炖大骨头

工具/材料： 山药大半根、豆腐皮半张、葱段适量、姜片4片、八角2个、红枣3个、盐适量、芝麻酱1小勺。 骨头汤炖法： 1、纯炖大骨头可以，但是加上其他蔬菜会使汤更鲜美。此次做的是山药骨头汤。 将所有原料备齐，切好备用。 2、大骨头洗净，冷水下锅。 3、大火烧开，煮5分钟，倒掉水，冲净大骨头上的浮沫。不要煮太久，这是为了去除骨头的血水将第一次水倒掉。 4、放到加足冷水的锅里，葱、姜、八角、红枣、芝麻酱一起入锅。大火烧开，转小火慢炖。 5、中间把山药、豆腐皮、盐，加进去。炖到肉酥烂，山药软糯即可开锅。

清炖大骨头怎样做好吃

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