今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享农家大丰收的做法的宠物知识,其中也会对食堂做压锅大丰收怎么做(压锅大丰收的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
压锅大丰收
压锅原理:在农家饭大丰收的基础上,加以改进,选用压锅,能缩短时间,保留营养不流失。
原料:六成熟精排、土豆各200克,新鲜玉米、南瓜各150克,芸豆100克,A料(葱花20克,姜末12克)。
调料:B料(味达美压锅酱50克,味达美味极鲜18克,辣妹子5克),C料(大豆油120克,水150克)。
制作:1.将原料分别改刀成长方块和棱形块。
2.高压锅中加入ABC料,加盖开大火,上汽计时,中火压5分钟,装盘即可。
光闻着就很香
大丰收 原料: 原料: 黄瓜,水萝卜,生菜,葱,黄酱、白糖、香油、鸡精各适量。 制法: (1)生菜洗净,放入盘中;黄瓜,水萝卜切粗条;葱切段。 (2)把黄瓜、水萝卜、葱段放生菜上;将调味料同放碗中,上锅蒸7分钟,取出,加入香油,调匀。 特点: 时令蔬菜的搭配,全在自己口味喜好。 小帖士:“大丰收”中最好别有黄瓜。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。除了吃“大丰收”以外,还经常有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。
食材
主料
土豆
适量
豆角
适量
南瓜
适量
排骨
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.1. 排骨用清水冲洗干净后,浸泡10分钟,去除部分血水。然后,冷水入锅,排骨焯熟变色后,捞出备用。
PS:冷水入锅,是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。煮出来的浮沫,是排骨中的血水,尽量用勺子撇去。然后捞排骨的时候,也不用把火关掉,趁水煮滚的时候捞排骨,这样排骨上不会沾上浮沫。换水再煮,煮好的排骨汤会非常干净。
2.2. 葱,姜,蒜备用。
PS:葱,姜,蒜在煮排骨的时候,用来给排骨去腥提味。
3.3. 捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。
4.4. 添水没过排骨,用高压锅焖20分钟左右。
PS:用高压锅提前把排骨焖得软烂,这样宝宝更容易嚼动排骨肉,2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝,也可以省略用高压锅焖熟这一步。
5.5. 在焖排骨的时候,把南瓜和土豆,去皮去瓤切块儿。
6.6. 豆角去筋,掰成小段儿。
7.7. 排骨用高压锅焖得软烂之后,把排骨捞出来,排骨汤也不要丢弃掉,盛出备用,稍候用来炖菜,超级提味。
8.8. 另起锅,开始炖菜。锅中倒入少许底油,油要非常非常少(因为稍候排骨肉会煮出很多油水),只要保证不糊锅就可以。然后下入土豆和南瓜。
9.9. 再下入豆角。
10.10. 翻炒至豆角微微变软。
11.11. 下入之前捞出的排骨。
12.12. 再把之前盛出备用的排骨汤倒入锅中,没过排骨和蔬菜。
PS:如果汤汁快炖没了,但食材还没有烂,需要随时添加排骨汤或者清水。
13.13. 炖到汤汁剩到三分之一的时候,开始酌情加调料。正宗的东北大丰收,还得加点东北大酱,因为不太适合宝宝吃,所以,我只加了少许盐和无添加酱油。排骨汤也有很好的调味作用。
PS:豆角一样要炖得时间长一点,炖到软烂。否则的话,豆角煮不熟,可能会容易引起食物中毒。
14.14. 一直炖到豆角变软后,剩余少许汤汁,就可以出锅了。
小贴士
炖排骨的汤别丢弃呀,
用来给炖菜特别提味。
南瓜也是必须要加的食材
软面又入味的南瓜肉,小孩大人都很喜欢吃
做法超级简单,非常省力气的一道宝宝辅食
排骨大丰收制作方法: 1. 排骨用清水冲洗干净后,浸泡10分钟,去除部分血水。然后,冷水入锅,排骨焯熟变色后,捞出备用。 PS:冷水入锅,是为了更好地把排骨中的血水给逼出来。煮出来的浮沫,是排骨中的血水,尽量用勺子撇去。然后捞排骨的时候,也不用把火关掉,趁水煮滚的时候捞排骨,这样排骨上不会沾上浮沫。换水再煮,煮好的排骨汤 2. 葱,姜,蒜备用。 PS:葱,姜,蒜在煮排骨的时候,用来给排骨去腥提味。 3. 捞出备用的排骨与葱姜蒜一起放到高压锅中。 4. 添水没过排骨,用高压锅焖20分钟左右。 PS:用高压锅提前把排骨焖得软烂,这样宝宝更容易嚼动排骨肉,2岁以上咀嚼能力比较好的宝宝,也可以省略用高压锅焖熟这一步。 5. 在焖排骨的时候,把南瓜和土豆,去皮去瓤切块儿。 6. 豆角去筋,掰成小段儿。 7. 排骨用高压锅焖得软烂之后,把排骨捞出来,排骨汤也不要丢弃掉,盛出备用,稍候用来炖菜,超级提味。 8. 另起锅,开始炖菜。锅中倒入少许底油,油要非常非常少(因为稍候排骨肉会煮出很多油水),只要保证不糊锅就可以。然后下入土豆和南瓜。 9. 再下入豆角。 10. 翻炒至豆角微微变软。
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“食堂做压锅大丰收怎么做”
上一篇
西安健康养生火锅加盟哪家比较好?
下一篇
家用燃气灶买什么牌子好