今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享砂锅虾粥的做法大全的宠物知识,其中也会对怎么用电饭锅煲虾粥?(怎么用电饭锅煲虾粥视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
电饭锅煲虾粥的做法: 一、材料 二、做法 1、把米洗干净后放入电饭锅,加入水,一指神功按电饭锅的煮粥按钮; 2、把虾洗干净,去掉虾线,把虾眼、虾须剪掉; 3、把虾头切下来备用,虾身用料酒和盐腌制; 4、在粥煮好还剩10分钟作用时,开始炸虾油;往平底锅加少许油,中火加热,倒入虾头,慢慢煎出虾油,等虾头变红后即可盛出; 5、打开电饭锅,把虾油倒入粥内,搅匀后倒入虾头和虾身; 5、等电饭锅提示做好了,往里面倒一两滴麻油、一点胡椒粉、撒把葱花,搅一搅即可。
一、虾粥
①材料
沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根
②做法
1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。
2.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧
3.煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
二、橘澄澄虾粥
①材料
"白虾20只","白米1.5杯","透抽1小只","红黄椒各半颗","虱目鱼丸4颗","蒜末1颗量","柠檬装饰","清水适量","虾壳虾头20只","清水800ml","鸡汤块2块",
②做法
将800ml清水煮滚后加入鸡汤
1:将800ml清水煮滚后加入鸡汤块成为高汤备用。
先熬虾汤,热油锅加入蒜末炒香把
2:先熬虾汤,热油锅加入蒜末炒香把所有虾壳虾头放入,一定要炒至全熟(不然会有味道)
加入高汤熬煮20分钟
3:加入高汤熬煮20分钟
即可过滤成为虾汤。
4:即可过滤成为虾汤。
热油锅,将切好的黄椒及红椒放
5:热油锅,将切好的黄椒及红椒放入拌炒出香味,再加入洗好的米和鱼丸拌炒。
将所有高汤倒入,炖煮至自己喜欢
6:将所有高汤倒入,炖煮至自己喜欢的口感。我喜欢港式粥品那种绵密的感觉,所以煮得比较久,如果发现高汤不够,可分次倒入清水炖煮。
白米煮至喜欢的口感后,加入虾子
7:白米煮至喜欢的口感后,加入虾子及透抽,再煮1~2分钟,即可起锅享用。
橘澄澄的虾粥就完成罗,柠檬的酸
8:橘澄澄的虾粥就完成罗,柠檬的酸和海味真的好搭。
虾仁粥怎么做?把虾仁清洗干净晒干,锅中倒入清洗干净的米,倒入虾仁熬制即可。
用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。
煲好砂锅粥七要点:
1、煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤,用来煮粥,自然鲜香。
3、水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜,最重要的是要掌握好水量,依据个人喜好和粥的品种不同,来掌握。
主料
明虾1斤 干贝10个
大米3两
辅料
香菜5棵 盐3小勺
油3小勺
虾粥的做法步骤
1. 香菜和虾洗净,干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮,才能绵而不烂,那是做粥的最高境界。
2. 将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
3. 香菜切碎备用
4. 明虾去头,延背将虾破开,留虾尾连在一起
5. 炒锅里放油,放盐,当油热得冒烟了,倒入虾翻炒,直到虾变红。然后加小半碗水,盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟
6. 加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产,如果没有可以不加
7. 目测粥熟了之后,加入香菜,起锅。
食材明细 虾大半斤 芹菜4根 生姜若干 料酒若干 白糖若干 盐稍微多一些 生抽2勺 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 砂锅虾粥的做法步骤 1 先把虾准备好,剪去虾线,抽去虾肠。这样比较干净清爽。如果你是个懒娃,那不做这一步也可以。 2 把整理好的虾放上姜片,料酒,白糖,盐,生抽,搅拌均匀。盐可适量多放一些,因为粥是很大一份的。弄好以后腌渍10分钟以上。 3 砂锅里淘好米,可以适当浸泡一会。 4 把芹菜切成细丁 5 根据自己的喜好,哎放多少放多少,是用来增香的,营养也很好。不爱芹菜可以换成别的蔬菜。 6 把砂锅放到煤气上大火开始煮粥。砂锅很容易扑水,所以一定要看牢。要多搅拌,以免粘锅底。 7 当米已经煮成饭粒的时候,可以把虾过一下油。锅里放油烧热,直接把腌渍的虾整碗倒进去。(这个时候砂锅要换小火慢炖) 8 倒进去就好了 9 翻两下就熟了 10 盛出来放一边待用 11 等粥煮的差不多有点烂的时候,就可以把虾倒进去了。 12 然后不停的搅拌,以免粘锅 13 粥煮得更烂的时候,可以把芹菜倒进去了。如果粥煮干了,可以加开水进去。 14 搅拌,搅拌,香气扑面而来啊。尝一尝够不够咸,不够的话再加点盐,不用加任何的调味品,超级鲜美~
本文由宠物迷 百科常识栏目发布,非常欢迎各位朋友分享到个人朋友圈,但转载请说明文章出处“怎么用电饭锅煲虾粥?”