湖南长沙十大美食小吃有哪些

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湖南长沙十大美食小吃有哪些

湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛**到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五娭毑”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。 湖南长沙美食小吃2、口味虾 口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。起先，口味虾以夜宵的形式走上餐桌，现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆，比较知名的有南门口的“四娭毑”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等。口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣，辣得你舌头直伸，大呼过瘾。不同于上海人牙签剔蟹般的精致，长沙人吃口味虾透着一股子豪气，难怪市井传说这口味虾还有”壮阳”功效一说 湖南长沙美食小吃3、酱板鸭 酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。 湖南长沙美食小吃4、嗦螺 长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。 湖南长沙美食小吃5、糖油粑粑 长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。 湖南长沙美食小吃6、红烧猪脚 湖南长沙美食小吃7、口味蟹 湖南长沙美食小吃8、长沙烧烤 湖南长沙美食小吃9、长沙米粉 湖南长沙美食小吃10、浏阳油饼 拓展资料： 在中国传统文化教育中的*阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！ 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。 从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的 烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 参考资料：百度百科：美食

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禾苗清汤牛肉面的评价

禾苗清汤牛肉面 的点评用户点评我要点评13719ofabwi 
禾苗清汤牛肉面
中午路过的时候去吃过,味道很好,口感很清淡,很适合天热的时候吃,屋里到是很干净比起一般的小餐馆算不错了
禾苗清汤牛肉面
这里的牛肉面很好吃，量大味儿也不错。中午有大量的学生来就餐，很拥挤。不过价格也比一般的小店要贵啊
禾苗清汤牛肉面位置还不错。两个人去的，彼此都怕吃不好，所以我多要了一份排骨，这样人均就有点高了。那个牛肉饭（大概的名字，我记不清了）饭可是不多，相应的配菜当然也不会多。我要的牛肉面（没加肉的）肉还是不少的，比一般的牛肉拉面多，贵的也算有道理。一份排骨味道不错，虽然我花的钱够买一斤生排骨了。最糟的是一份酸辣粉，粉条又粗，又“烂”了，一夹就断，我们俩弄得满身油点！要是一个人吃，就着碗往嘴里划拉倒没事。两个人去吃极...
禾苗清汤牛肉面
昨天路过去吃了，红烧牛肉饭、红烧排骨面，除了肉就没有菜，这样搭配不合理呀，不喜欢。还是大圆碗好
禾苗清汤牛肉面
离家很近,常常到这里来填饱肚子,清汤牛肉面味道还不错,就是面条有精有细,建议可以由顾客选择吃粗面还是细面.肉量不要越来越小哟 禾苗清汤牛肉面总得来说不错。
禾苗清汤牛肉面
吃过味道一般不是很推荐。。。。。。。。。。。。。。
适合口味清淡 饭量小的人 呵呵
禾苗清汤牛肉面
禾苗清汤牛肉面去了才知道。我喜欢牛肉面有时间去看看
禾苗清汤牛肉面
虽然是一间普通的牛肉面馆，但这里环境不错，我是说看起来显得非常明亮宽敞，让人有食欲。味道也不错。

求大圆碗中式快餐排骨饭的做法

求大圆碗中式快餐排骨饭的做法

香菇汤的做法

美味香菇汤 新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根 香菇洗干净，绝对要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：p用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝，如果味道足够就好了，味道不够再稍微加点调料进去，比如盐和味精。其实味精基本是不用的，因为香菇本身就足够鲜美了。然后洒上葱花，开吃！

特百惠至尊精钢锅的菜谱

　　一、辣炒年糕

　　材料：细条年糕15g 胡萝卜半根，洋葱半个 大白菜3片 葱珠 香菜少许

　　调料：色拉油 辣椒 盐 白糖 水 番茄 沙司

　　工具：厨神大圆碗 精钢片刀 案板 全能巧厨

　　做法：1.洋葱放入厨神中加色拉油高火爆香2分钟，取出待用

　　2.胡萝卜放入厨神中加色拉油高火爆香1分半钟 取出待用

　　3.放入浸泡过的年糕条 白菜丝 调入辣椒酱 加盐、白糖水少许 番茄沙司 拌均后入微波炉高火加热3分钟

　　4.取出后搅拌再高火加热2分钟，取出后撒上葱珠及香菜即可

　　二、一锅三道菜

　　准备时间20分钟 烹调时间10分钟 将三层食物按顺序叠放好，盖好碗盖，放进微波炉，高火进行加热10分钟。

　　清蒸南瓜（上层）

　　原料：老南瓜

　　做法：

　　1. 南瓜洗净去皮切片，放入厨神上层摆放均匀。（南瓜里加入少许水）

　　香辣翅中（中层）

　　原料：翅中 料酒 酱油 色拉油 辣椒粉 盐 白糖

　　做法:

　　1.翅中洗净，沥干水分，将油 料酒 辣椒粉 盐 酱油 白糖搅拌均匀，腌制30分钟。

　　2.将腌制好的翅中放入厨神中层

　　剁椒豆付 （下层）

　　原料：嫩豆腐一盒 剁椒适量 生抽适量

　　做法：

　　1.将嫩豆腐倒扣在案板上，每一厘米切一刀，成叠瓦片型，用刀将豆腐小心移到厨神碗里摆好。表面铺一层剁椒，淋上适量的色拉油和生抽即可。

　　三、自制蛋糕

　　原料：鸡蛋2个 酸奶 面粉 白糖 色拉油

　　工具：微波小厨神 快速搅拌器 搅拌碗 隔蛋器

　　做法：

　　1、 用隔蛋器将蛋清和蛋黄分离。

　　2、 将面粉酸奶白糖几滴色拉油放入摇摇杯摇均待用。

　　3、 将蛋清放入搅拌碗，用搅拌器打蛋清成厚的泡沫状。

　　4、 将摇均的面粉糊倒入蛋清内打均。

　　5、 在厨神底部涂少许色拉油，将打均的蛋糕液倒入厨神内，高火三分钟即可。

谁知道如何加盟大圆碗

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