海带面的做法

百科常识
杜嘉柏
2023-09-14 09:40:06
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享海苔面的做法的宠物知识，其中也会对海带面的做法(海带面的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

海带面的做法

食材：鸡蛋，海带，面条，盐，调味鲜。 1，鸡蛋摊成蛋皮备用 2，海带，鸡蛋蛋皮切丝备用 3，面条下锅煮熟备用 4，面条过冷水备用 5，锅里倒进香辣汤烧开 6，放进海带丝，鸡蛋丝烧开 7，放进面条，盐，调味鲜，开始调味 8，出锅，装碗即成

海带面的制作过程是怎么样的?

海带面的做法

海带面主料海带 100克面粉 500克鸡蛋 1个辅料芝麻酱适量酱油 10毫升香菜少许清水适量步骤 1.海带切块加清水打成海带汁。 2.面粉中加入一个鸡蛋。 3.加海带汁揉成光滑的面团。 4.盖上湿笼布醒15分钟。 5.在揉光揉上劲。 6.揉好的面团用压面机压成面条。 7.入锅中煮熟。 8.煮好的面盛入碗中，加入芝麻酱和酱油。 9.啥少许香菜，拌匀即可食用。小贴士和面时加鸡蛋可以使面条更劲道。

海带和面条能混吃吗？

可以的，可以做成鸡蛋海带面进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面条 100克、海带 50克、鸡蛋 1个、盐 2克、油辣汤 1碗、麻油 5克、调味鲜 2克、油 3克。 1、第一步把鸡蛋摊成蛋皮。 2、然后把蛋皮取出切丝。 3、把面条放入锅中煮熟。 4、煮熟后捞出过冷水，放一旁备用。 5、锅里倒进香辣汤烧开。 6、放入海带丝，面条，盐拌匀，烧开。 7、撒上调味鲜，拌匀盛出，完成。

海带有几种好吃的做法

一、凉拌海带丝—不可不吃的一道抗辐射的凉菜　　记得小时候最不喜欢吃海带，可是家人总告诉我多吃海带有益身体健康。长大后不光是因为它有营养价值才吃，更多的是喜欢它的口感和味道。一项最新研究还发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。海带的制做方法分好多种，现在就为大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌。生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对人体存在多方面危害，所以要多吃些哦。生活中有许多蔬菜也有抗辐射功能，也许其实际效果比海带稍逊，如黑木耳、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等，但一样具有抗辐射损伤的功能。二、海带的做菜方法大合集　　红焖萝卜海带　　原料：海带、萝卜各适量，**、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。　　做法：将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入**、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。　　功效：利水，消气，减肥。海带炒裙带菜　　原料：粉条2团、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、酱油1/(1/3)大匙、炼*1/(1/3)大匙、西红柿酱1/(1/3)大匙、食盐少许、茅菜少许、红柿子椒少许、胡椒粉少许。　　制法：　　1、粉条焯一下切成易吃长度。　　2、锅里放油加热，强火翻炒粉条。　　3、加入咖喱粉、酱油、料酒、西红柿酱，炒出味来，加盐、胡椒调味。　　4、盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。　　凉拌三丝　　用料：瘦猪肉三两，干海带二两，干粉丝二两，花生油一两。酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量。　　制法：　　1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝。　　2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内。　　3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后**，码放在海带丝和**上。　　4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。　　凉拌海带丝　　原料：海带300克　　做法：　　1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。　　2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）　　功效：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。炝海带丝　　原料：水海带一斤五两精盐五钱椒油五钱青菜三棵醋三钱葱丝一钱姜三片　　制法：将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。　　特点：丝长味香，别有风味。　　海带拌粉丝　　原料：水发海带三两青菜叶三棵水粉丝二两醋三钱酱油五钱味精十粒精盐三钱葱花二钱姜末一钱香油一钱蒜三瓣捣泥　　制法：将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。　　特点：丝长味香，色彩喜人。　　海带炖豆腐　　原料：豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。　　制法：　　1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。　　2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。　　特点：滑润鲜香，有油而不腻。　　功效：　　此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。　　海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。肉烧海带　　做法：　　1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（用海带丝，则挽成结）。　　2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金**，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。　　注意：炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金**时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。　　海带烩鸡柳　　原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜　　调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉　　做法：　　1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。　　2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。　　3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。　　海带肉冻　　用料：海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量　　做法：将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻。　　吃法：吃时切成条佐饭食之　　功效：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中磺酰基可杀灭癌细胞。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、*腺、前列腺等)病人食用。　　紫菜海带汤　　原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。　　制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。　　特点：清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。　　功效：　　紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素a、维生素b1、维生素b2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。　　日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。　　海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素b1、维生素b2、维一素c，维生素p，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半*聚糖、**钾、海带氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤（甲状腺肿大）、瘰疬（淋巴结核）、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著，被人们称之为“海中蔬菜”。　　此二主料，辅以利水减肥有显效的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂减肥。体胖的女性，为达到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显著。

海带面的做法

海带豆腐臊子面的做法？？？？

做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。

臊子面的原料

原料：特粉500克、碱面5克、红醋600克、食盐15克、辣子面75克、辣子油150克、豆腐100克、带皮五花肉500克、葱、姜末各50克、五香粉10克、酱油100克、味精10克、熟猪油75克、水发木耳25克、水发黄花25克、红萝卜75克、韭黄段、香菜末各适量。

成品特点

酸辣香，薄筋光，煎稀旺
制作工艺

1、和面：特粉加碱面用清水先打成面絮，再加水和较硬的面团，揉光待用；
2、制臊子：将带皮猪肉切成指甲片，净锅上火加熟猪油，投入葱、姜末、猪肉片煸炒至八成熟时，加红醋100克搅匀。加酱油、五香粉、食盐、辣子面和适量清水煨熟成臊子；豆腐和红萝卜切丁，黄花切段，木耳撕小，净锅中加熟猪油将其炒熟即成素臊子；
3、成形：面醒30分钟，擀成薄片，切成细面条；
4、熟制：将锅置火上加清水5千克，加入盐30克、红醋500克、辣子油150克及味精即成酸汤；用开水将面条煮熟捞出，浇上酸汤、红油臊子和素臊子，最后撒上韭黄段、香菜末即可
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