自制糖姜片怎么不出糖霜

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炒姜片的做法的宠物知识，其中也会对自制糖姜片怎么不出糖霜(做糖姜片炒不出糖霜的原因)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

自制糖姜片怎么不出糖霜

自制糖姜片的做法 1. 买回来的子姜，切去尖芽，洗干净 2. 准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片 3. 切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味 4. 稍微沥干水分 5. 姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖 6. 用筷子搅拌均匀 7. 坐锅点火中火烧开，转小火 8. 熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可 9. 准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片 10. 小火加热2分钟左右，不停的搅拌 11. 直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒 12. 锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温；自制的糖姜片，吃起来，辣度刚好，彻底放凉后密封保存

怎样炒糖生姜

买回来的子姜，切去尖芽，洗干净 2. 准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片 3. 切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味 4. 稍微沥干水分 5. 姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖 6. 用筷子搅拌均匀 7. 坐锅点火中火烧开，转小火 8. 熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可 9. 准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片 10. 小火加热2分钟左右，不停的搅拌 11. 直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒 12. 锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温；自制的糖姜片，吃起来，辣度刚好，彻底放凉后密封保存

鲜姜怎么做又好吃又方便啊？

腌嫩姜
　　材料
　　嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克

　　做法
　　1.嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。
　　2.取锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀，最后装入干净瓶子里静放两星期即可。

　　豆酱腌嫩姜
　　材料
　　嫩姜300公克，糖2∼3大匙，豆瓣酱4大匙

　　做法
　　将嫩姜用少许盐搓揉至软，再用冷开水洗去盐份，汆烫后挤干水份，与腌料一起拌匀，用重物稍微压一下，再冷藏至入味即可。

　　泡椒**炒嫩姜

　　材料
　　鲜嫩生姜，泡椒，猪瘦肉，青椒

　　做法
　　1.鲜嫩生姜洗净去皮切丝，青椒切丝。
　　2.猪瘦肉切丝后用生粉，几滴生抽和料酒腌制一会儿。
　　3.锅内放油，热后放入猪瘦**翻炒至**发白，然后放入泡椒继续翻炒。
　　4.放入姜丝翻炒三分钟后放入青椒丝。
　　5.出锅前放盐并滴入几滴香油。

　　嫩姜炒三层肉
　　材料
　　五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙

　　做法
　　1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
　　2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。
　　3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
　　4.续加入所有调味料炒至入味即可。

　　寿司嫩姜
　　材料
　　嫩姜300公克，白醋120㏄，糖70公克，盐3公克，昆布10公克

　　做法
　　1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。
　　2.调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮约8∼10分钟后关火。
　　3.待作法2的材料自行凉透时，捞起即可食用。

　　嫩姜炒肉
　　口味，辛辣、咸鲜、爽口。

　　材料
　　主料：嫩姜，里脊肉，辅料：豆粉，盐，味精，葱丝，油

　　做法
　　嫩姜刨丝！别买成老姜了，否则你咬不动。
　　里脊肉，切丝或切片，酱油及少量豆粉码一下。
　　起油锅，下**，翻炒数下，倒入嫩姜丝，不需要炒太久，加少量盐、味精、葱丝，起锅。

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嫰生姜怎么炒好吃

做成糖醋姜好吃。
材料
　　嫩姜300公克，盐10公克，冷开水适量，盐少许，细砂糖100公克，糯米醋200㏄，水150㏄
做法
　　1.嫩姜洗净、沥干，放入容器中，再加入10公克的盐拌匀，腌渍备用。
　　2.待作法1的嫩姜出水、微软后，再用手搓揉出苦水，并将多余的水倒掉，接着加入适量的冷开水浸泡约3小时，再捞出沥干，备用。
　　3.取一锅，加入适量的水煮滚，放入细砂糖煮至融化，待凉后加入糯米醋拌匀，即为糖醋水备用。
　　4.取一玻璃瓶，装入作法2的嫩姜，再倒入作法3的糖醋水，密封盖子，浸泡约10天后取出即可。