重庆火锅加盟店排名前十有吗？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享重庆火锅店加盟排行榜的宠物知识，其中也会对重庆火锅加盟店排名前十有吗？(重庆最出名的火锅排名加盟)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

重庆火锅加盟店排名前十有吗？

人生在世，唯有“火锅”不可辜负，火锅一直深受全国各地消费者喜爱，随着时代的发展，火锅创业成功的案例比比皆是，重庆火锅成为当代的一个热门投资项目。那么重庆火锅排名前十强到底是哪些呢？一起来了解一下。（排名不分先后） 一、德庄火锅 作为一个地道的重庆人，那就不可能不知道德庄火锅品牌。作为重庆传统老火锅，在零几年因“一口大锅”而闻名，并迅速成为重庆火锅的领导品牌，虽说现在德庄已经在向实业转型，但是其火锅味道还是令老一辈重庆人怀恋！ 二、刘家佳码头老火锅 刘家佳码头老火锅传承经典重庆正宗老火锅味道，创立于1982年，是重庆知名的火锅品牌，在传承正宗老火锅麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色味道的情况下，不断创新、与时俱进，满足现代人对火锅美食的需求，将美味与健康融为一体，做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的火锅特点，深受广大消费者的喜爱，因此也引得大批创业者的关注。 三、小天鹅火锅 小天鹅是重庆佳永小天鹅餐饮有限公司的连锁品牌，名气很大，但味道比之传统的重庆火锅味儿淡，属于新派火锅。麻辣适中，没有传统的重庆火锅的**大辣吃着爽快，口味更加贴近于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。 四、渝味楠老火锅 该火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。 五、秦妈火锅 秦妈火锅以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链。 六、孔亮火锅 重庆比较老的一家店了，火锅非常有特色，浓厚的牛油香味，让人有流口水的感觉，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一层，麻辣味十足的同时不会让你口干舌燥，也不会感觉肚子有火辣的感觉，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。从锅底感观到味道，再到新鲜的菜品，完美的诠释了正宗重庆老火锅。 七、刘一手火锅 重庆老派火锅之一，也是重庆火锅品牌中第一家打开国外市场的。以前的刘一手真心令人称绝，味道令老重庆人都十分怀恋。但是最近几年，刘一手味道服务等等眼中下滑，直营店面积大幅缩水，已经开始走下坡路，可惜！ 八、苏大姐火锅 苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花。 九、桥头老火锅 桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。 十、白乐天火锅 自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。

重庆火锅排名前十强，重庆火锅加盟哪家好

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，均为原创）。 首先要肯定的是，如果打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！其次，现在网上一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，十强什么的排名，本质上没有任何参考价值。 如果自己非要找所谓的十大牌子，那么建议可以去参考一下新华网发布的年度餐饮行业报告。 现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路。 开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力，这除开涉及到火锅店本身口味之外，店的管理，运营能力是极为重要的一块核心，这是需要管理者持续深度学习，不断优化才能逐步掌握的。 人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。 总的来说，实地考察，综合分析，严谨评估，找到适合自己的品牌，对自己才是最有帮助。 以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。

重庆火锅加盟店排名前十有吗？

人生在世，唯有“火锅”不可辜负，火锅一直深受全国各地消费者喜爱，随着时代的发展，火锅创业成功的案例比比皆是，重庆火锅成为当代的一个热门投资项目。那么重庆火锅排名前十强到底是哪些呢？一起来了解一下。（排名不分先后） 一、德庄火锅 作为一个地道的重庆人，那就不可能不知道德庄火锅品牌。作为重庆传统老火锅，在零几年因“一口大锅”而闻名，并迅速成为重庆火锅的领导品牌，虽说现在德庄已经在向实业转型，但是其火锅味道还是令老一辈重庆人怀恋！ 二、刘家佳码头老火锅 刘家佳码头老火锅传承经典重庆正宗老火锅味道，创立于1982年，是重庆知名的火锅品牌，在传承正宗老火锅麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色味道的情况下，不断创新、与时俱进，满足现代人对火锅美食的需求，将美味与健康融为一体，做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的火锅特点，深受广大消费者的喜爱，因此也引得大批创业者的关注。 三、小天鹅火锅 小天鹅是重庆佳永小天鹅餐饮有限公司的连锁品牌，名气很大，但味道比之传统的重庆火锅味儿淡，属于新派火锅。麻辣适中，没有传统的重庆火锅的**大辣吃着爽快，口味更加贴近于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。 四、渝味楠老火锅 该火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。 五、秦妈火锅 秦妈火锅以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来。它将传统的火锅底料生产方式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式，形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链。 六、孔亮火锅 重庆比较老的一家店了，火锅非常有特色，浓厚的牛油香味，让人有流口水的感觉，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一层，麻辣味十足的同时不会让你口干舌燥，也不会感觉肚子有火辣的感觉，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。从锅底感观到味道，再到新鲜的菜品，完美的诠释了正宗重庆老火锅。 七、刘一手火锅 重庆老派火锅之一，也是重庆火锅品牌中第一家打开国外市场的。以前的刘一手真心令人称绝，味道令老重庆人都十分怀恋。但是最近几年，刘一手味道服务等等眼中下滑，直营店面积大幅缩水，已经开始走下坡路，可惜！ 八、苏大姐火锅 苏大姐老火锅是餐饮行业最具知名度和市场价值的火锅品牌。作为重庆传统老火锅的杰出代表， 在市场上享有极高的号召力和影响力，给予了消费者最放心、最全面的感官享受价值。现阶段，品牌旗下的加盟店遍及全国各地并在海外生根开花。 九、桥头老火锅 桥头火锅能以“中华老字号”屹立不倒，坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。 十、白乐天火锅 自誉“重庆第一家火锅店”的白乐天，在重庆的文化底蕴非常浓厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。

重庆火锅排名前十强，重庆火锅加盟哪家好

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，均为原创）。 首先要肯定的是，如果打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！其次，现在网上一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，十强什么的排名，本质上没有任何参考价值。 如果自己非要找所谓的十大牌子，那么建议可以去参考一下新华网发布的年度餐饮行业报告。 现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛，殊不知这可能就是套路。 开一家火锅店，目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力，这除开涉及到火锅店本身口味之外，店的管理，运营能力是极为重要的一块核心，这是需要管理者持续深度学习，不断优化才能逐步掌握的。 人云亦云无法开好一家火锅店，跟风不能成为行业领头羊。所以眼见为实耳听为虚，亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。 总的来说，实地考察，综合分析，严谨评估，找到适合自己的品牌，对自己才是最有帮助。 以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。

重庆火锅排名前十强具体有哪些

重庆火锅排名前十强具体有重庆山城小农女火锅、酒友老火锅、朱氏胖子烂火锅、三三火锅、龙村火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。 1、重庆山城小农女火锅 山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。 这家火锅店的是正宗纯牛油老火锅，麻辣鲜香、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，回味甘醇，汤色就更不用说了，红而透亮，菜品也是一绝，不论是摆盘装饰，还是口感都是一流。 2、酒友老火锅 酒友老火锅有上下两层楼，装修非常简单，开了近十年了，他家可以说是“驻扎在卡儿湾里”的神级馆子代表，生意火爆得很！香菜丸子、干贡菜、黄喉、牛肉口碑一直都不错！ 3、朱氏胖子烂火锅 朱氏胖子烂火锅24小时营业，20年来从没关过门！天天去吃火锅的游客很多，三层店都不够坐！他家火锅味道不错，经过调整口味已经没那么辣了，更适合外地游客！ 4、三三火锅 酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。 5、龙村火锅 这家火锅估计很多人都没听说过，位置很偏僻，就是村里的单家独户一家火锅店，从不宣传，来的都是回头客！他家最大的特点就是土、新鲜！土猪肉吃起来都不一样，还有牛肉系类，一分钱一分货，价格比普通的火锅要贵一点，口味肯定差不了。 6、黄姐火锅 地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥，味道是真是好，不然哪里来的这么多回头客！ 7、外太行老火锅 口碑很好，圈走了一大批回头客，是吃过就难以忘记的那种，也是性价比很高的一家火锅店，口味绝对巴适，尤其是羊肉片，不贵，口感还非常之好。 8、渣渣老火锅 重庆很出名的一家火锅店了，上来就是满满一锅冷冻红油，感觉头顶在冒汗。吃到最后越吃越辣，辣到头晕晕 唇麻麻，还是忍不住想吃，但也有人说太辣了，胃受不了，味道确实还是不错。 9、齐鸣火锅 环境舒适，很干净，服务好，上菜速度挺快，味道也是很巴适，他家自个儿的极品千层肚超级棒，价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望，是请客吃火锅的首选哟！ 10、解放碑火锅 重庆的连锁品牌，口味肯定差不了，菜很新鲜，推荐鹅肠和黄喉，佐料自己打，红汤锅底很不错，不辣但味道很浓，性价比还是不错的！

火锅加盟店10大品牌有哪些？

中国餐饮业市场集中度下滑 随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。根据中国烹饪协会数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比)，增速相比上年提升了1个百分点。进入榜单前三甲企业分别为：百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。 由于2018年部分企业出现“掉队”现象，导致2018年百强餐饮企业营收整体规模不如2017年百强餐饮企业营收规模。 从行业集中度来看，2012-2018年，中国餐饮业行业集中度整体呈下降趋势，2018年，中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模的5.6%，较2017年下降了1.6个百分点。餐饮业行业集中度较低。 2012-2018年中国餐饮业百强企业营业收入统计及增长情况 数据来源：前瞻产业研究院整理 2012-2018年中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模比重统计情况 数据来源：前瞻产业研究院整理 火锅市场竞争格局较为分散 当前中国火锅竞争格局比较分散，CR5仅占5.5%市场份额，根据海底捞招股说明书数据，2017年中国火锅前五大公司分别为海底捞、刘一手、呷哺呷哺、德庄、朝天门，其中海底捞占2.2%市场份额。 2018年中国火锅餐饮门店数量TOP10(按营收)统计情况 资料来源：前瞻产业研究院整理 以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提**业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

重庆火锅排名前十强！

重庆火锅排名有重庆德庄火锅、重庆小天鹅火锅、渝味晓宇火锅、重庆龙腾**老火锅、重庆春熙璐火锅、重庆巴将**锅 1、重庆德庄火锅 德庄火锅是一家实力强大却十分低调的火锅品牌，早在多年前就火爆全国，它凭借“天下第一锅”迅速遍布各地，是重庆火锅的代表之一。 2、重庆小天鹅火锅 重庆小天鹅火锅隶属于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，虽然近几年因为内部原因消沉了一段时间内，但小天鹅火锅任不逊色于其他品牌。 3、渝味晓宇火锅 这是一家随着“舌尖2”播出，而火爆全国的火锅店，在很多的人看来，其实力和名气不成正比，但是事实上在，如今的晓宇火锅在实力上也不容小视。 4、重庆龙腾**老火锅 重庆龙腾**老火锅起始于宫墙之内，发展于百姓之间。它的历史可以追溯到清朝，由一位宫廷御厨经过多年研制而成，后来传入民间，进入重庆，发展成如今的重庆龙腾**老火锅。重庆龙腾**老火锅一直坚持不懈地在口味独特、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上长耕不辍，突破了中餐难以量化的瓶颈，创建了一套适合自身行业特点的标准化管理模式。 5、重庆春熙璐火锅 一家从成都辗转到重庆的火锅品牌，重庆春熙璐火锅在经过多年的经营后，实现了全国各地都有加盟店的宏大“工程”，其品牌也一度成为重庆十大火锅品牌之一。 6、重庆巴将**锅 巴将**锅品牌始于乾隆十六年（公元1751），由时任巴县知县王尔鉴赐名“巴将**锅铺”。 重庆巴将**锅是一家拥有多种口味锅底的火锅品牌，其品牌在经营过程中，不断壮大，现如今已是一家上市公司。

重庆火锅排名前十强具体有哪些

重庆火锅排名前十强具体有重庆山城小农女火锅、酒友老火锅、朱氏胖子烂火锅、三三火锅、龙村火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。 1、重庆山城小农女火锅 山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。 这家火锅店的是正宗纯牛油老火锅，麻辣鲜香、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，回味甘醇，汤色就更不用说了，红而透亮，菜品也是一绝，不论是摆盘装饰，还是口感都是一流。 2、酒友老火锅 酒友老火锅有上下两层楼，装修非常简单，开了近十年了，他家可以说是“驻扎在卡儿湾里”的神级馆子代表，生意火爆得很！香菜丸子、干贡菜、黄喉、牛肉口碑一直都不错！ 3、朱氏胖子烂火锅 朱氏胖子烂火锅24小时营业，20年来从没关过门！天天去吃火锅的游客很多，三层店都不够坐！他家火锅味道不错，经过调整口味已经没那么辣了，更适合外地游客！ 4、三三火锅 酒香不怕巷子深，这家藏在公园里面的火锅，在重庆也非常出名。环境很好，比较干净。夏天边吃绿豆沙边吃火锅，特别爽。 5、龙村火锅 这家火锅估计很多人都没听说过，位置很偏僻，就是村里的单家独户一家火锅店，从不宣传，来的都是回头客！他家最大的特点就是土、新鲜！土猪肉吃起来都不一样，还有牛肉系类，一分钱一分货，价格比普通的火锅要贵一点，口味肯定差不了。 6、黄姐火锅 地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥，味道是真是好，不然哪里来的这么多回头客！ 7、外太行老火锅 口碑很好，圈走了一大批回头客，是吃过就难以忘记的那种，也是性价比很高的一家火锅店，口味绝对巴适，尤其是羊肉片，不贵，口感还非常之好。 8、渣渣老火锅 重庆很出名的一家火锅店了，上来就是满满一锅冷冻红油，感觉头顶在冒汗。吃到最后越吃越辣，辣到头晕晕 唇麻麻，还是忍不住想吃，但也有人说太辣了，胃受不了，味道确实还是不错。 9、齐鸣火锅 环境舒适，很干净，服务好，上菜速度挺快，味道也是很巴适，他家自个儿的极品千层肚超级棒，价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望，是请客吃火锅的首选哟！ 10、解放碑火锅 重庆的连锁品牌，口味肯定差不了，菜很新鲜，推荐鹅肠和黄喉，佐料自己打，红汤锅底很不错，不辣但味道很浓，性价比还是不错的！

重庆火锅排名前十强哪家加盟好

重庆火锅排名前十强哪家加盟好，上榜的品牌都是各有特色优势，着重看你倾向哪个方面，一般只要满足以下条件的都是好品牌。以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳 1. 品牌形象 老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。 2. 口味传承 锅底选用优质牛油搭配多种天然原料精选熬制而成，每一道工序都是遵循百年制作工序进行，制作出来的锅底色泽红润、香味四溢、麻辣适中、回味醇厚。 3.特色装修 符合当下年轻人的潮流需求，颠覆传统门店单一、刻板的装修风格，把传统火锅核心文化与现代流行元素相结合，总给人一种耳目一新，眼前一亮的感觉，让消费者置身于轻松舒适的就餐环境中，拥有更好的用餐体验。 4.选址装修 专业团队到当地进行综合考察，协助门店选址，并量身制定装修方案，统一装修形象，提供终端形象，节省装修设计时间以及投资金额。 5. 培训支持 多年餐饮经验的厨师长和管理经理的专业团队，开店前期就将会对每一位经营者进行系统培训，通过手把手的指导让每一位经营者都能顺利掌握并落地实施，同时总部也会不断更新口味与菜品，让门店保持市场活力。 6. 宣传营销 与时代共同进步的全新营销思维方式，结合线上线下，全国数十家知名媒体平台投放广告，以便提升品牌知名度、影响力与号召力，抓住主要消费人群，进行更好、更有效的营销方式，使消费者广而告之，实现经营口碑裂变。 7. 整店输出 完整复制成功门店的运营模式，提供经营流程支持，协助加盟商的成功开业和运营，即使是没有经营经验的加盟商也无须担心，相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。

重庆火锅连锁店加盟哪家好？

渝味楠老火锅起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，深受当地人们喜爱，截止目前，月排队人次高达6000！2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位"100年只做一件事——火锅"。并成立重庆清鼎餐饮管理有限公司，集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。主要特色：承传统火锅"原生态"之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合"火锅不仅是一种美食，更是聚会文化"的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的渝味楠风格传统老火锅。德庄火锅"德庄大火锅"闻名遐迩，已成为重庆火锅代言品牌。集旅游产业开发、食品产业开发火锅原材料配送、火锅产业开发等于一体的大型餐饮连锁企业。主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，锅底汤型：麻辣味重的"过把瘾"，麻辣香浓的"老火锅"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄汤"。小天鹅火锅创立于1982年，是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。主要特色：以"麻、辣、鲜、香"著称，为新派火锅的代表，早期在重庆火锅界算得上是大佬一个，但是由于后来渐渐的做起其他的行业，使其名气有所下降，但是，由于在人们心中不可替代的位置，小天鹅火锅如今还是很受大家的喜欢。刘家佳码头老火锅始创于1982年，以经营重庆火锅为主并涉及酒业经营、农业产业开发、餐饮职业培训等多元化发展的大型现代化餐饮企业。坚持围绕以"消费者的需求为导向"的发展理念，以"根植重庆，辐射全球"为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州......总加盟店数量已有300余家！主要特色：由于创始人的爷爷是刘家码头的纤夫，见证了重庆火锅历史岁月，在火锅熬制技艺上得到爷爷的指点，传承始码头火锅的味道，麻辣适口、鲜香回甘，油而不腻，百吃不厌。结合现代消费者的消费观念，打造出以"时尚、健康、美味"为主题的传统老火锅。刘一手火锅成立于2000年，在时间上算不上久远，因为其老板因车祸是了一只手，因此将火锅店取名为"刘一手"，目前是一家专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。主要特色：麻辣适中，没有传统的重庆火锅的**大辣，吃着爽快，口味偏向于外地人，重庆本地人却并不怎么买账。桥头火锅始建于1909年，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的大型企业。主要特色：经营各式川味火锅为特色。坚持独特的传统工艺及配方，锅底要求清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和！秦妈火锅成立于1998年，以经营重庆火锅为主并涉及餐饮、酒业、商贸、餐饮职业培训等多元化发展的现代化餐饮企业。主要特色：以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立秦妈系列味型的汤料，火锅味道比较正宗，汤料温和又不缺麻辣味！渝中记忆老火锅成立于1989年的重庆知名老牌火锅店，是一家以经营渝味火锅为主，融汇世界各地火锅特色于一体的连锁火锅品牌，始终奉行“业精于勤、商精于诚”的企业理念，成为众多创业者的选择。主要特色：如今重庆热门的火锅店之一，味道延续着老重庆正宗火锅的精髓，是不少80后与90后回忆中的味道，锅底麻辣鲜香，让每一位顾客都爱不释口，孔亮老火锅始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长。白乐天火锅白乐天是重庆汇源火锅研究所旗下火锅品牌，自誉"重庆首家火锅店"，始于**十年拥有独特的历史文化。主要特色：在味道上，麻辣味十足同时不会让你口干舌燥，有着辣而不燥的特点！