猪脚扣（蹄扣）的家常做法大全怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享扣猪脚做法的宠物知识，其中也会对猪脚扣（蹄扣）的家常做法大全怎么做好吃(猪蹄扣用途)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪脚扣（蹄扣）的家常做法大全怎么做好吃

猪脚扣（蹄扣）的做法
1.
把猪腿上面的蹄肉切出来，去骨
2.
烧下皮去毛
3.
冷水下锅煮，放两个蒜和姜加点白酒，大火煮开改中小火20分钟左右煮熟捞出
4.
捞出来的蹄肉用牙签扎皮、全部都扎
5.
扎好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待干
6.
凉十分钟后，下油开始炸，皮向下炸至金黄，捞出
7.
炸好的蹄肉，放到凉水中去泡软
8.
在泡肉时把上面的普莱切丁，注意：柠檬一定要去皮去核，蒜头不用切。
9.
切好的料加适量的盐、酱油、蚝油、味精、糖。
10.
泡软的肉，反切一公分左右，（刀法好可以切半公分的）
11.
蹄肉皮朝下码到盘子里，把切好的料铺到上面。
12.
上蒸锅，大火烧开，改中小火蒸90分钟
13.
用另外一个瓷碗口对口一翻过来。

蹄花汤的家常做法大全怎么做好吃视频

扣碗猪脚做法

材料
五花肉，宜宾芽菜，花椒，生姜，八角，**，酱油，白糖，老抽，盐
做法
1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。
2、锅里放少少油，把肉块皮朝下，炸至皮面金黄。我怕油炸着，在锅里放油后就把肉块皮朝下放上，然后盖上盖再点火，听着锅里一阵的响，觉得差不多了，再关后，后拿开盖。
3、炸好的肉皮中间有点焦了哈，没关系，用小刀刮刮，怎么着也得安全为上，油炸着自个儿可不好玩哈，说不准还影响美容。
4、炸过的肉切成稍厚片，皮朝下摆在碗底铺好，建议不要切太薄，不然蒸过后筷子夹不起来。
5、用酱油、少许白糖、适量清水、盐调成汁，浇一半在肉上，再摆上点花椒粒、八角、**、姜丝。
6、在肉片上铺一层宜宾芽菜，然后再浇剩下的一半汁在肉上，同样再摆上点花椒粒、八角、**、姜丝，高压锅隔水蒸40分钟左右即可。

梅菜猪蹄的做法，梅菜猪蹄怎么做好吃，梅菜猪蹄

梅菜扣猪蹄的做法
煮，我加了生姜和茶叶去腥，30分钟

腌，抹蜂蜜或者糖腌30分钟

煎

泡好的梅菜和香菇。准备料汁，生抽老抽糖姜末蒜末。（生抽多老抽少，梅菜有咸味别忘了）

香菇放下面，放猪蹄，撒梅菜，下调料。上锅蒸一小时。

吃吧！

猪脚扣（蹄扣）的家常做法大全怎么做好吃

猪脚扣（蹄扣）的做法
1.
把猪腿上面的蹄肉切出来，去骨
2.
烧下皮去毛
3.
冷水下锅煮，放两个蒜和姜加点白酒，大火煮开改中小火20分钟左右煮熟捞出
4.
捞出来的蹄肉用牙签扎皮、全部都扎
5.
扎好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待干
6.
凉十分钟后，下油开始炸，皮向下炸至金黄，捞出
7.
炸好的蹄肉，放到凉水中去泡软
8.
在泡肉时把上面的普莱切丁，注意：柠檬一定要去皮去核，蒜头不用切。
9.
切好的料加适量的盐、酱油、蚝油、味精、糖。
10.
泡软的肉，反切一公分左右，（刀法好可以切半公分的）
11.
蹄肉皮朝下码到盘子里，把切好的料铺到上面。
12.
上蒸锅，大火烧开，改中小火蒸90分钟
13.
用另外一个瓷碗口对口一翻过来。

如何打猪蹄扣

猪蹄扣，一种农村常用来**猪蹄的一种绳结，打法简单实用。

猪蹄扣怎么打

猪蹄扣，一种农村常用来**猪蹄的一种绳结，打法简单实用。

钦州市的四种美食，你喜欢吃哪一个

1、钦州是广西壮族自治区下辖地级市，位于中国西南部，广西壮族自治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道。 狗肉粉是一道广西钦州的特色名小吃，它具有清新爽口、不肥腻的特点。 2、清蒸豆腐圆是钦州的一个名菜，用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美，嫩滑适口，老少咸宜。 3、炒螺肉是钦州著名的特色小吃，它是利用螺肉为主要原料，配合一些蔬菜作为辅料，经过炒制而成的一道菜肴，加入辣椒之后整盘菜酸辣爽口，使人胃口大增。因此颇受当地居民的喜爱。 4、蚝油香麻鸡是广西钦州的一个特色菜肴。取杀好洗净的鸡身，以精盐、料酒腌过蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀；上碟时以鸡骨垫底，鸡**置其上，再以鸡皮盖面复成鸡形，最后撒上炒香的白芝麻，最宜于夏秋食用。 5、皮片*猪是广西菜的一种制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料，菜品色泽油亮，皮松肉软，风味独特，是享有盛名的钦州名菜。 6、蚝油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金**，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。 7、灵山大粽是广西灵山人欢度新春佳节的主要食品之一，灵山有“无粽不成年”之说。灵山大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。 8、小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。 9、钦州小吃白鸽粥，将洗净的枸杞子和米放入沙锅，加鸽肉及少量水，文火煨粥，粥成加入香精等调料，味道鲜美，还有滋*润肺的功效。

腊猪蹄炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃

材料
用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净，切块。
3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
功效
健脾开胃，活血养颜。