麦香馒头怎么做的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享麦香漫做法的宠物知识，其中也会对麦香馒头怎么做的做法(麦香馒头怎么做的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

麦香馒头怎么做的做法

食材 主料 小麦面粉 350g 辅料 盐 0.5g 酵母 3g 步骤 1.小麦粉350克。 2.把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。 3.把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。 4.当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。 5.然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。 6.跟着搓成长条，切成小剂子。 7.再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。 8.跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。 小贴士 经验说明，经过二次发酵后，馒头蒸出来会暄软很多滴~

麦香馒头的做法步骤图，麦香馒头怎么做好吃

主料小麦面粉350g 辅料盐0.5g酵母3g
步骤
麦香馒头的做法步骤11.小麦粉350克。
麦香馒头的做法步骤22.把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
麦香馒头的做法步骤33.把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
麦香馒头的做法步骤44.当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
麦香馒头的做法步骤55.然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
麦香馒头的做法步骤66.跟着搓成长条，切成小剂子。
麦香馒头的做法步骤77.再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。
麦香馒头的做法步骤88.跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。

麦香馒头怎么做的做法

食材
主料
小麦面粉
350g
辅料
盐
0.5g
酵母
3g
步骤
1.小麦粉350克。
2.把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
3.把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
4.当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
5.然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
6.跟着搓成长条，切成小剂子。
7.再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。
8.跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。
小贴士
经验说明，经过二次发酵后，馒头蒸出来会暄软很多滴~

麦香饼做法

樱桃荞麦薄饼卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：生煎樱桃荞麦薄饼卷的制作材料： 主料：小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克
调料：盐3克,牛奶75克教您樱桃荞麦薄饼卷怎么做，如何做樱桃荞麦薄饼卷才好吃1.将低筋面粉过筛后，与荞麦粉和盐一起混合，再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊；樱桃对切去籽，备用。
2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中，并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状，以小火煎烙约1分钟，在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃，再将薄饼卷起成圆柱状，续煎1分钟使重叠处固定即可。 樱桃荞麦薄饼卷的制作要诀： 饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间：小火/2分钟。赏味期：冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的水果、风味皆不错唷！小帖士-食物相克：
苦荞麦粉：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

如何用面包做美食

　　面包剩下后发干发硬，食不适口，弃之可惜。这里介绍几种简便易行的方法，可使剩面包变美食。

　　一、西式点心“布丁”

　　剩面包150～200克(可做一大碗)，猪油或黄油少许，果酱(或豆沙、白糖)、鲜牛奶(或奶粉、麦*精、可可粉等)、白糖、淀粉、水果丁各适量。

　　制法：先将剩面包切成l～1.5厘米见方的小丁，将1／2放入抹过一层油的大碗内，加少许水，使面包湿润而无多余水渗出，用勺稍压实后铺上一薄层果酱，再将剩余的l／2面包丁放在果酱上，加水使湿润，压实待用。吃前将大碗放入蒸锅中蒸7～8分钟，趁热将做好的布丁坯扣在盘中。用一小锅煮牛奶，加入淀粉、白糖，至稀糊状时浇在布丁坯上，并把水果丁放在牛奶糊上，香甜松软的布丁便做好了。


　　还可自己调配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠萝丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。

　　二、炸猪排

　　将猪肉切成小片，先拌上干面粉，再裹上鸡蛋液，最后撒上剩面包烘干后擀成的碎渣，下入油锅中炸黄捞出，蘸辣酱油和香菇沙司食用。

　　照此法，用虾仁代替猪肉，可做成炸虾排。

　　三、西式汤菜

　　将剩面包切成小丁，用素油炸黄，用来做奶汁面包丁汤、番茄虾仁面包丁等。还可将剩面包烘干、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。这些汤菜含有面包之焦香，味道独特，诱人食欲。

麦香饼的配料和各种做法？配料要说详细点就给分。

广式椰芸菊花饼

特点 口感清香，椰味舒心。

材料 糯米粉250克，粘米粉100克，白糖20克，椰芸50克，干菊花5克，清水适量


　　制法：
1.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。
2.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。
3.将揉匀的米粉分成12等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸10分钟即可。
伦教糕
特点 香甜润滑，无酸味，不腻口
基本材料 精白籼米0.5公斤 白砂糖0.625公斤 水0.875公斤 生油和玫瑰花或桂花少量


伦教糕的制作起源于广东顺德县伦教镇，由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。

伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

制作方法：
1.磨粉：先将米淘净放在缸中，用冷水浸没，换水几次，约一昼夜浸透，再倒出漂清，连水磨成细粉，越细越好。磨好后装入布袋内，压去水分，取湿粉待用。

2.和粉：先将湿粉放在缸中，另将砂糖与水一起烧沸使成糖浆，趁热进行和粉。其法先取少许糖浆将粉和匀，其余糖浆继续分二次倒入粉浆中，搅成豆浆状。用热糖浆和粉，使米粉先呈半熟状态，然后再进行发酵，这对糕的透明度能起重要作用。

3.发酵：酵母大多数是用酵面，采用鲜酵母也可以。用酵母的方法是，在早晨制糕时，留下少许发好的生面浆，静置待发到晚上使用，一般用量是三十分之一。但须参酌气温和发酵时间，酌量增减。气温高用量减少，气温低则需增加。此外，在工场生产操作上，大都是同时加入酵面，但须将面浆缸编成号码，所加入的酵面，逐缸减少，这样在蒸糕时，当第一缸蒸好，第二缸的发酵程度恰好适中，依此类推下去。

在加酵母面之前，须待面浆退去大部分温度(30℃以下)，但未完全**尚有微温时，加入酵面。过热会把酵母烫死，过冷则发酵时间过慢。发酵程度是否适中，一般多凭经验，当粉浆表面满布泡沫，拨动如冷水泛泡状，这时可以蒸糕。也可将生粉浆挑少许到口里尝一下，如过酸，可用碱液少许掺进去中和一下。这一操作工序，掌握上非常重要，如发酵不足制品孔隙就少，透明度也差。

4.蒸糕：先在蒸锅内放些水，另将蒸笼布用水浸湿，摊在笼格中，再放入锅中，锅中的水面与笼格约距3厘米左右，然后将水烧沸。由于粉浆较稀薄，一下倒入笼中就会通过布眼漏掉。因此事前用少许湿米粉(最好用淀粉)与水和成浆，浇匀在笼布上，先蒸1分钟，使布眼粘结，然后再将粉浆倒入(分量为1.95公斤)，倒入时压力过重也会流入笼格内以减轻压力。这时在上面撒点桂花可以盖好蒸制，约20分钟可熟。蒸时水温要保持沸点程度，水如过沸，会将笼格溅没，变成水煮糕。

出笼后进行**，用刀划成三角形小块，就可销售。保藏要放在驼风处，避免日晒和接近温湿空气。

质量标准：
颜色：糕质明亮、呈*白色有透明感。

块形：一般为三角形，切边无碎屑，外表饱满，平滑不缩。

组织状态：成软滑有弹性的“海绵体”状，牙嚼微带韧性，内部多孔呈晶花形状。

滋味：香甜润滑，无酸味，不腻口。

含水量：在42～48%之间。

奶茶制作方法

秘制奶茶的具体做法和教程。

麦香馅饼的做法

麦香馅饼的做法
用料
编辑
鸡蛋3个
低筋面粉230克

辅料
白糖50克
黄油30克
牛奶200毫升
做法
1.准备两个无水无油的盆子，将鸡蛋分装，蛋黄和蛋白分开
2.先和面糊，用手动打蛋器打散蛋黄，然后加入白糖20克、油（黄油需事先隔水加热融成液状）
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.晒入面粉
5.用打蛋器搅拌均匀
6.面糊需搅拌顺滑，无面粉颗粒
7.打发蛋白，用电动打蛋器打发蛋白
8.打至大泡泡时，加入10克白糖
9.打至膨胀一倍左右时再加入10克白糖
10.蛋白变细腻些时加入剩下10克白糖，打发至打蛋器拎起来蛋白不会稀不会垂即可
11.打蛋器拎起来看一下，打发至尖尖不下垂
12.蛋白和面糊混合，用硅胶刮刀取三分之一的蛋白到面糊
13.用翻（将面糊从底下翻上来）和切（硅胶刮刀竖着）的手法和，千万不能搅拌，搅拌会让蛋白打发的泡泡消散的更快，煎饼的时候就不会有蓬松感了
14.再将剩下蛋白加入，用翻和切的手法和匀，面糊完成，接着煎饼了
15.说是用煎，其实不需要油的，准备好干净平底锅，大火烧热，转小火，舀一勺面糊，在中间倒入，让它自然散开，然后耐心等候
16.面糊很快就会开始冒泡泡了
17.面糊表面变成这样马蜂窝的孔，就可以翻身了
18.颜色还是挺好的，底面煎一会就可以出锅了，不放心的可以铲起来看到底面凝结了就出锅吧，然后就可以煎下一个饼

麦香面包的做法 麦香面包怎么做好吃

主料面粉300克糖50克牛奶80毫升蜜豆100克奶酪60克酵母5克芝麻20克 辅料油适量盐适量
步骤
麦香面包的做法步骤11.和好面团揉出筋膜，等待发酵
麦香面包的做法步骤22.发酵两个小时
麦香面包的做法步骤33.蜜豆和奶酪备用
麦香面包的做法步骤44.发酵好的面团分成等大的九个剂子
麦香面包的做法步骤55.擀皮，包入蜜豆
麦香面包的做法步骤66.进行第二次发酵
麦香面包的做法步骤77.刷上蛋液、芝麻
麦香面包的做法步骤88.烤箱175度，25分钟