猪油饼制作方法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享老式猪油饼的做法大全的宠物知识，其中也会对猪油饼制作方法(猪油饼制作方法和步骤)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪油饼制作方法

猪油松糕是甜品/点心
材料：油皮：低筋面粉200克、自制转化糖浆10克、猪油62克、细砂糖38克、水75ML
油酥:低筋面粉200克、猪油100克
糖馅：糕粉（熟糯米粉）100克、细砂糖180克（原方子200克）、奶油62克、水75ML
做法：
糖馅：1.将糯米粉入锅内，中小火干炒至熟，颜色略为***即可（也可以放在微波炉中加热至熟）
2.将糕粉、糖、切成小块的奶油依次入碗中
3.用叉子将奶油叉碎，与其它原材料充分混合
4.慢慢加入水，用筷子轻拌
5.直至将全部材料揉成团形
6.将其平均分割成18个每个重23克左右的小团
油皮：1.将低粉、转化糖浆、猪油、糖依次入碗中
2.用勺子将材料混合均匀
3.慢慢倒入水用勺子进行搅拌
4.直至和成光滑面团，将面团铺上保鲜膜静置15分钟成油皮
5.将油皮平均分割成18个每个重22克左右的小团待用
油酥：1.将低粉、猪油混合入碗中
2.不加水用勺子将材料和匀，直至成团，和出的面团非常油，非常软哟，这一步要有些耐心
3.将油酥静置15分钟后，将其平均分割成18个每个重17克左右的小团待用
成形与烤制：
1.将油皮擀成圆皮，中间放上油酥
2.全部一一包好成剂子后待用
3.将剂子搓成长条后擀成约12CM长的长圆片后卷起来
4.再次擀长卷过的面皮，这次擀长约20CM，并再次卷起来，放置松弛15分钟（这时可以擀其它的剂子，不会耽误时间）
5.用手压平卷好的面皮，将其擀成椭圆形面皮
6.将糖馅放在面皮中间
7.一点点将糖馅包入面皮中间，用手指将面皮捏紧。收口朝下，用手掌轻压成厚1CM左右的扁圆形
8.蛋黄打撒，备好刷子
9.在圆饼表面刷涂蛋黄液，再撒些黑、白芝麻点缀一下，依次摆在烤盘中
烤制：烤箱预热190℃后，放在烤箱中层和中下层烤约20～25分钟左右，表面呈金**即可

湖北省应城市特有小吃猪油饼的面皮是怎样调制的，馅料是怎样调制的

我小时侯我爸爸常给我们烙“自油饼”，用料如下：面粉、水、猪板油、少许植物油、盐、葱花、五香粉。做法：用水把面和好，稍省，猪板油剁碎，把面擀成一个大圆饼，先倒少许植物油抹匀，再把剁好的猪板油均匀的摊在面饼上，然后撒上适量盐、五香粉、葱花，然后把面饼卷成圆筒状，再用刀均分成几段，最后把每小段圆筒的两头捏死（防止猪板油漏出），再把它们擀成一个个小圆饼，用锅烙熟。哈，烙好的饼外焦里嫩，又酥又软，香死人了！

自制猪油饼怎么做好吃又简单，做法图解分

猪油饼怎么做好吃
材料
盐，牛奶少许，鸡蛋1个，猪油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉
做法
1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀，加入鸡蛋继续打。
2.再加低粉、泡打粉搅匀，以牛奶代替水继续搅拌，继续加入低粉揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
3.取出面团，分成几个剂子擀成面片，撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片，剩下的剂子就做成菱形片。
4.烤盘抹匀少许油，把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热，送入烤盘上下火180度20分钟，可根据面片的厚薄程度来计算时间。
5.最后取出凉透即可。

猪油饼怎么做

教你猪油又香又白的做法

猪油饼怎么做好吃，猪油饼的家常做法

主料


肥肉100g 面粉500g
水180ml 大葱200g

辅料


盐1勺 干酵母5g
猪油饼的做法步骤
1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。
2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。
3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金**即可。
小贴士
小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。

自制猪油饼怎么做好吃又简单，做法图解分

猪油饼怎么做好吃
材料
盐，牛奶少许，鸡蛋1个，猪油，熟黑芝麻，泡打粉，白糖，低粉
做法
1.首先把白糖、少许盐和化好的猪油用打蛋器打匀，加入鸡蛋继续打。
2.再加低粉、泡打粉搅匀，以牛奶代替水继续搅拌，继续加入低粉揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
3.取出面团，分成几个剂子擀成面片，撒上少许芝麻后用酒杯扣成一个个圆形面片，剩下的剂子就做成菱形片。
4.烤盘抹匀少许油，把面片均匀摆入其中。烤箱180度预热，送入烤盘上下火180度20分钟，可根据面片的厚薄程度来计算时间。
5.最后取出凉透即可。

猪油饼怎么做

教你猪油又香又白的做法

猪油饼怎么做好吃，猪油饼的家常做法

主料


肥肉100g 面粉500g
水180ml 大葱200g

辅料


盐1勺 干酵母5g
猪油饼的做法步骤
1. 酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。
2. 面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。
3. 取一个面团，干成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

4. 放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金**即可。
小贴士
小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。

猪油葱油饼的做法，老式猪油葱油饼怎么做好

面粉和水1:0.5揉成光面团 醒20分钟

油酥：葱花 食用油 猪油 盐 搅合 待用

面团分割成8-10份 擀成牛舌形状 越薄越好 粘的话可以扑些干粉 然后均匀抹上油酥 一个个卷起待用

卷好的面卷 让面粉吃一下油

将面团竖起 卷口朝上 用硬的原型磨具按压成扁平（这里说一下 我非常想买到摊子上压葱油饼的神器 可惜没有 于是我就用小瓷碟的底面按压的）不够圆 但够薄

平底锅里少许油 抹均匀 然后依次放按圆的面饼 煤气可以用双圈中火 电磁炉则是7-8 一面约40秒 不够可以反复翻增加脆度

趁热咬一口 层次分明 饼是有劲道的 葱香鲜润