排骨怎么做比较好吃？

百科常识
乔忆梦
2024-03-15 12:43:15
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨怎么做的好吃的宠物知识，其中也会对排骨怎么做比较好吃？(排骨怎么做比较好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

排骨怎么做比较好吃？

红烧排骨食材：排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺制作方法： 1、排骨放凉水锅中，大火加热，边加热边把浮沫撇出来，水沸腾后，把排骨捞出来备用 2、锅热加油，油五成热，加白糖，小火加热，白糖变成咖啡色的时候，把排骨倒进锅中，把糖色炒到排骨上，加葱姜蒜，炒出香味 3、加生抽、香叶、桂皮、花椒、料酒、老抽炒匀，这样先炒一下，可以让排骨更加香哦！而且还不油腻 4、加水，水量和排骨齐平即可，最好是加热水，热水炖的肉比较软嫩，但是在第一步焯排骨的时候要用凉水 5、盖好锅盖，大火烧开，转小火继续煮30分钟，如果排骨比较嫩，煮这么长时间就够用了，如果排骨比较老就要多煮一会儿 6、加盐和蚝油，大火收汁即可，先放盐的话，肉不容易煮熟，所以后放盐，蚝油可以起到提鲜的作用，不喜欢也可以不一道非常香的红烧排骨就做好了。

排骨怎么做比较好吃？

排骨怎么做好吃

排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然后在加水炖，这样炖出来的排骨不但想而且口感也非常好

排骨怎么做好吃

排骨怎么做好吃　　最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾!下面我给大家介绍排骨怎么做好吃，赶紧来看看吧! 　　排骨怎么做好吃　　酸甜排骨　　原料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉　　做法：　　1、先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用　　2、在淹好的`排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金** 　　3、把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟　　4、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨既可　　酸甜汁：　　番茄沙司3/1碗+白砂糖两勺+苹果醋一勺+3/1碗水　　粉蒸排骨　　原料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐*汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油　　做法：　　1、排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐*汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀　　2、在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨　　3、上笼蒸40分钟至熟，取出　　4、放入蒜末、芫荽叶，入盘即成　　清蒸排骨　　原料：排骨500克、黄豆示1匙、盐、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺、生粉(大勺)2勺、鸡粉　　做法：　　1、将排骨洗净，滤干净水，分别加入黄豆示、大蒜茉、生抽、料酒、白糖、盐、鸡粉拌匀　　2、最后加入生粉混合拌匀　　3、将拌好的排骨装盘　　4、锅中加水上火烧开，将排骨放入锅中盖上盖子，大火蒸至20分钟熟透取出　　5、清蒸排骨大功告成　　纸包排骨　　原料：小排骨8块、排骨酱、生抽20g、老抽10g、姜3大片、蜂蜜　　做法：　　1、排骨泡去血水至水清　　2、用排骨酱、生抽、老抽、姜腌制排骨2个小时以上。(提前一天更好　　3、锡纸裁成合适的大小，将排骨包好　　4、放入提前预热至180度的烤箱内烤30分钟。(烤盘用锡纸包好，以免有油渗漏　　5、取出排骨，刷上蜂蜜。在烤5—10分钟即可 ;

排骨怎么做好吃呢

清汤排骨的几种好吃的做法一、清炖排骨 1、介汤清*白，咸鲜味醇。材料主料：猪排骨(大排)300克辅料小白菜50克调料花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克做法1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净; 2、小白菜洗净，去根部，一切两段; 3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用; 4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤; 5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟; 6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。二、土豆炖排骨材料土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法 1、土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。 2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。 3、倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。 4、小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。三、莲藕排骨汤特色鲜香味美，营养丰富。食材排骨、莲藕、葱、姜、食用盐。 1、准备好食材，排骨用清水浸泡一会儿然后清洗干净后切成段(也可以买排骨的时候让卖肉的直接切好)，把切好的排骨再浸泡一会儿清洗几次，莲藕切成滚刀块(切成片也可以根据个人喜好)，葱切成段，姜切成片备用; 2、准备好煮锅，锅内放入足量的清水，冷水的时候放入排骨(一定要冷水放排骨哦)焯水，开大火煮开，煮开即捞出排骨不要煮的时间长了，捞出排骨后把排骨用热水冲洗一下; 3、另起一锅，这次小菜用的是电饭煲比较省事(没有电饭煲的朋友用煮锅也可以)加入足量的开水，选择煲汤功能，然后就可以开煮了，大约煮1.5个小时左右放入切好的莲藕继续煮，半个小时候莲藕煮的发面的时候撒上一些盐即可盛出。

排骨怎样做才好吃

排骨这样做才好吃：用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。步骤： 1、排骨泡出血水，清洗干净。 2、准备佐料。 3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。 4、放入排骨，煎到两面金黄。 5、放入大料，小火炒香。 6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。 7、生抽，蚝油，盐调味。 8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。 9、加入土豆继续炖15分钟。 10、土豆炖熟就可以出锅了。 11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。