今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大肥蛤做法的宠物知识,其中也会对原汁肥蛤的做法,原汁肥蛤怎么做好吃,原汁肥蛤的家常(肥蛤蜊做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料
白蛤 1000克
生姜 5克
大葱 10克
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗净控净水分
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大葱、生姜切片
起油锅,爆香葱姜
锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开
放入白蛤
放入现磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可
小贴士
1、白蛤一定要选选鲜活的,死的吃了有可能会中毒。
2、如果买的白蛤蜊泥**较多,可以买回来放入盐水中,水中再放入铁器,这样可以加快排沙。
主料
肥蛤
1000g
辅料
盐
少许
步骤
1.肥蛤洗净细沙,凉水入锅
2.煮至肥蛤开口即可关火
用料
白蛤 1000克
生姜 5克
大葱 10克
盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
原汁白蛤的做法
白蛤洗净控净水分
拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉
大葱、生姜切片
起油锅,爆香葱姜
锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开
放入白蛤
放入现磨胡椒粉
煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可
小贴士
1、白蛤一定要选选鲜活的,死的吃了有可能会中毒。
2、如果买的白蛤蜊泥**较多,可以买回来放入盐水中,水中再放入铁器,这样可以加快排沙。
麻辣味型一直是一个经久不衰的味型,那种可以让舌头跳舞的感觉还是非常让人陶醉,特别是肥蛤这种肉质肥满,又没有异味,而且非常鲜美的肉质,配上麻辣的浓稠汤汁,更是绝配啊!
用料
肥蛤 1000g
红99 100g
啤酒 一小听
植物油 适量
麻辣肥蛤的做法
所有材料备齐
锅放底油将红99炒匀
加入啤酒煮沸
倒入花蛤翻炒,开口后出锅
麻辣肥蛤 用料 肥蛤 2斤 葱姜蒜 白糖 一勺 盐 适量 麻椒 适量 干辣椒 适量 啤酒 一瓶 红99 适量 郫县豆瓣 麻辣肥蛤的做法 放适量油倒入葱姜麻椒辣椒 待麻椒辣椒炒出香味放入一勺郫县豆瓣炒出红油 放入肥蛤蜊炒一下倒入啤酒 等锅稍开放入白糖红99盐蒜瓣 请点击输入图片描述 当当当当!大功告成 请点击输入图片描述 做法二: 辣炒肥蛤 用料 肥蛤 辣椒 干红椒 花椒 盐 生抽 葱姜 辣炒肥蛤的做法 买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时,让蛤蜊吐净身体里的泥沙 辣椒洗净后切段,如果嫌辣,可以把里面的筋弄去,但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾 锅中烧热油,放入葱姜、花椒、辣椒炒香 蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒 加入少许生抽继续翻炒 加入辣椒翻炒 放入盐继续炒,蛤蜊达到一定温度后会张开大口 待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅 蛤蜊肉质鲜美,且营养全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,具有低热能、高蛋白、少脂肪的特点。 蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出,是不错的钙质源。 蛤蜊的维生素B12含量丰富。维生素B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,维生素B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。 蛤蜊含有的牛磺酸,可以帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位平衡,能抗痉挛、抑制焦虑。
食材用料
肥蛤
辣椒相克食物
干红椒
花椒
盐
生抽
葱姜
辣炒肥蛤的做法
1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时,让蛤蜊吐净身体里的泥沙
2.辣椒洗净后切段,如果嫌辣,可以把里面的筋弄去,但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
3.锅中烧热油,放入葱姜、花椒、辣椒炒香
4.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
5.加入少许生抽继续翻炒
6.加入辣椒翻炒
7.放入盐继续炒,蛤蜊达到一定温度后会张开大口
8.待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右) 2、鸡蛋打散,建议不放盐。 3、水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。 4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。 5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。 6、水开后在上锅蒸,先大火1-2分钟。 7、然后转小火,盖子不能盖严,要留小缝隙。 8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗,如果还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。
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