麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炸麻圆的做法的宠物知识，其中也会对麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉？(麻圆怎样炸又大又圆)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉？

麻圆是大家从小能吃到的一种小吃，多见于早点。炸这个麻圆看似简单，其实很费功夫，需要低油温慢慢的让麻圆鼓起来，油温过高的话容易发死不膨胀，炸制的时间比较长要有耐心。

麻圆的制作方法是什么？

麻圆如何做得又大又圆，还不松塌？大厨教您正宗麻圆配方和诀窍

麻圆怎么炸的又大又圆而且不瘪掉

炸的时候油温不能太高，三成热就可以了，并且在炸的时候要用漏勺轻按。 炸麻圆的方法步骤如下： 所需原材料： 1、主料：糯米粉200克。 2、辅料：白芝麻、食用油、白糖50克。 第一步：首先准备好两百克的糯米粉倒入一个较大的容器。 第二步：接着将50克的白糖用热水化开。 第三步：然后将化开的糖水倒在糯米粉里面，再加入适量的清水和成光滑的圆团。 第四步：接着揪一小块搓成圆球，粘上白芝麻。 第五步：然后锅中放入适量的食用油，油温达到三成热就可以把麻圆放进去了。 第六步：接着开中小火慢炸，再用漏勺按压，反复压几次。 第七步：麻圆浮起来就可以出锅了。

怎样炸麻团？

麻团开口笑的做法

麻圆的做法和配方是什么？

1、空心麻圆的做法：材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水。做法是：糯米粉煮熟。食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。 2、配方是：麻球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等稍有涨大后再用力压，压的时候麻球要在漏勺中不停转动，保证每个部位都能均匀受压，直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。如果刚开始压的时候不慎出现小破洞，就把洞翻到下面，同时用勺压一下，可以堵上小洞。 3、扩展营养价值：不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

麻圆的做法和配方

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怎样做油炸麻圆？

香甜软糯“油炸麻圆”，面点师教你3个关键技巧，外酥里嫩又好吃

麻圆的制作方法？

麻圆的制作方法如下： 1、澄粉用开水烫熟后，加到糯米粉中，揉匀，然后揪成一个个大小均匀的剂子，用手把它搓成圆型，最后裹上芝麻，麻圆的生坯制作完成。 2、待锅内的油热后下入生坯进行炸制，用勺子不断的拨动麻圆，使它受热均匀，炸制金黄后捞出，沥干油即可食用。 3、炸至的时候要用勺子不停的拨动麻圆，让它受热均匀。

麻团的做法是什么？

麻团，是我国传统的一款油炸面食，外面裹着一层白芝麻，圆圆的，咬上一口，焦香酥脆，甜甜的，香香的，非常好吃。麻团在我国到处都有它的身影，叫法也不相同，有叫麻圆、麻球、珍袋、煎堆、油堆、油炸糕等等，嘿嘿，一个小小的美食，名字真丰富。 一般在早餐店，卖馒头包子的地方都有卖这个，里面有空心的，有放糖的，也有其它馅的，比如红豆馅、豆沙馅等等，下面就给大家分享下，麻团详细的制作步骤及小技巧。 一、麻团的制作步骤1、准备原料：糯米粉200克、小麦面粉200克、泡打粉2克、清水300克、白糖、豆沙馅、白芝麻、油 2、起锅，倒入200克水，倒入白糖，倒的量根据自己喜好来加即可，等水沸腾关火，倒入糯米粉，边倒边搅拌，倒的时候要一点点的倒，以免起面结，用擀面杖搅拌最好，搅拌好后，整理到案板上，分成小块，以便快速晾凉。 3、准备一个盆子，倒入面粉200克、泡打粉2克、水100克，搅拌至面絮状，再把上面晾凉的糯米面团放里面，把这两种面揉到一块，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，进行发酵半小时。 4、发酵后的面团，体积明显变大，里面很多蜂窝状，再整到案板上，揉几分钟，整理成长条状，再分成若干个小面剂，每个面剂再揉圆，按扁，包入豆沙馅，揉圆。 5、裹芝麻：做好的麻团，放到清水中粘上水，再放到白芝麻里滚一滚，让其表面粘满芝麻，再用手轻轻揉一揉，使芝麻粘的更紧一些。 6、炸麻团：起锅烧油，四成热时下锅炸，下锅10秒后，用笊篱不断压着麻球滚动，让麻团受热均匀，让其快速鼓起来，一定要不断的洋动麻团哦，这一点很重要，炸至表面金黄，就可以捞出了。 二、小技巧1、炸麻团，也可以只用糯米粉，只用糯米粉炸出来，吃起来会粘牙，因为比较糯，不过，正宗的麻团就是这样做的，是不需加面粉的，而我家祖传下来的方法就是加点面粉，这样吃起来口感更好，更蓬松，并且容易做成功。 2、若加面粉的话，就一定要加酵母或泡打粉，因为泡打粉效果更好，所以这里就加泡打粉了，若不加面粉的话，那么也就不用加酵母这些发酵了。 3、炸的时候，非常重要，一定是小火慢炸，并且笊篱不断压着麻球滚动，使它受热均匀，从而不易**，并且容易开成空心，更蓬松。 总结：以上就是我家祖传下来的，麻团炸制方法，并不难，但这么简单的麻团，据说很多人做不成功，主要失败就在于炸出来硬邦邦的，要么没空心，要么炸破口，导致里面的馅全部流出来，嘿嘿，若你炸出来是这样的话，那赶紧把此文章收藏起来吧，慢慢学习下，对你一定有所帮助。