自发面蒸包子发面的方法是什么？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享包子发面做法的宠物知识，其中也会对自发面蒸包子发面的方法是什么？(自发面蒸包子发面的时间)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

自发面蒸包子发面的方法是什么？

主料：面粉500克、泡发木耳400克、胡萝卜3根、鸡蛋3个。 辅料：胡椒粉1小勺、葱1根、油适量、盐少量。 做法： 1、将食材准备好，如图所示。 2、用机器将木耳打碎，如图所示。 3、用机器将胡萝卜打碎，如图所示。 4、锅中将鸡蛋炒好，并弄散，如图所示。 5、将鸡蛋铲出，放入油，将胡萝卜炒好，如图所示。 6、所有食材收放一切，放入盐、胡椒粉拌匀，炒胡萝卜的时候多放点油，这里就不用放油了。 7、提前用温水融化酵母发好面。一般500克面粉我会放5克的酵母和大约320克左右的温水和面。 8、做面剂子，擀皮，大小自定，多大都可以。 9、然后将包子包好，如图所示。 10、包好了。

包子怎样发面

快速发面秘籍！做包子发面的千年难题，小厨成功攻克啦

用酵母怎么发面做馒头和包子？

做包子要发面，包子和馒头发面的方法是一样的，下面以包子的做法为例介绍发面的方法，下面介绍做法： 准备材料：红薯粉条150克、豆腐干4片 、韭菜250克、淡干虾皮20克、花生油50克、 中筋面粉300克、盐适量、鸡精1克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水（和面用）165克 制作步骤： 1、首先把称重的面粉和酵母倒入面包桶里，再加入称重的清水，启动东菱面包机的和面程序开始和面。 2、和好的面团用手揉圆后，再次放到面包桶里开始进行醒发。 3、等面发酵的时候拌好馅料。 4、这个时候面团就醒发好了，醒发好的面团组织是这样的呈蜂窝状。 5、把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。 6、摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。 7、在擀好的面皮里放入适量的馅料。 8、把面皮四周围包紧不露馅就可以了。 9、依次包好所有的包子后。 10、蒸锅里加入适量的清水，放入蒸屉，把包好的包子底下垫上玉米叶。 11、盖上锅盖进行二发，看到包子比原来大1倍的时候，中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。 12、成品图。

我想做包子，怎样晚上用酵母发面，早晨起来用啊？

酵母加温水浸泡化开(温度不烫手即可），静止5分钟左右（写菜谱是在冬天，夏天可以直接用冰水或者常温水）。 面粉中加入糖、盐、色拉油和混合好的酵母水混合成雪花状的面絮，慢慢揉成光滑的面团。手工揉面10-15分钟左右，用洗衣服的手法进行揉面（手的力量可以这样形容，开始像仇人后面像**一样，面就可以揉的很漂亮），旁边的图片为手工揉面。 将和好的面放入容器内盖上盖子，放置在温暖的地方等待发酵（冬天温度低，可借烤箱发酵，也可以放置在温水上面发酵）。发酵至原来面团的两倍大，像旁边图片一样很多的蜂窝气孔状。 排气完毕后挫成长条，方便分切，挫长条且记不要撒干粉，挫好后表面撒少许干粉防粘。 排好气的面团进行平均分配，每个皮的重量在40克至50克左右，我是用刀切的。 然后将面依次擀成中间厚边缘薄的形状可以包上自己喜欢的任何馅。豆沙馅可以自炒也?️以买现成的，每个馅20至25克左右，别太大，吃起来有压力。 包子包法 依次包好包子，包子依次排好放入蒸笼中，请留一定的空隙，进行发酵。 现在是冬天，所以包好的包子我放在温水上进行二次发酵（大概半小时左右，水温不烫手为宜，看面皮变化情况而定，因为这个和水温温度有关系，我提供的只是大概，亲们要按发酵自行观察）。面皮变的光滑且比原来变大至1.5-2倍大即可），最不超过2.5倍哦。 二次发酵完成后就是开始蒸了。我都是把水提前烧开后再放上去中大火蒸15-20分钟（看包子大小和馅是生的还是熟的来决定时间，如果是生肉馅一般不超过25分钟，如果是熟的豆沙馅15分钟即可）。我喜欢开水上蒸笼，就是要多浪费一些煤气（也有很多亲冷水上锅直接蒸，请相应加长时间），其实都可以的。

发面包子怎么发面

详细做法：

第一步，干酵母用温水泡开，面粉入一盆，加入白糖拌匀促进发酵，加入酵母水拌匀，再分次加入温水，用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子温暖处发酵至两倍大。

天气冷了，发面不再像夏天那么快，这个季节的发面方法要有所改变：酵母用不超过35度的温水溶解化开，这个过程叫活化，能够加快发酵速度，水温很重要，千万不要过高，烫手的水会把酵母烫死，导致发酵失败；此外加点白糖是增加酵母的活性，促进发酵速度；用温水和面，加快发酵，要点也是不能超过35度，可以手试水温：手温就合适，不烫也不凉就好。

一道包 子的做法步骤：

用料
主料：猪肉末，芹菜辅料：葱姜蒜

做法
先发面
主料：面粉
辅料：酵母、水

制作过程：

用温水(手指放入水中感觉温温的，不烫)将适量酵母化开（酵母的量按照说明来放，宁多勿少）放入适量面粉，用手或者筷子搅拌，直至大多数面粉都搅成面团 然后用手把面揉成面团。

做面食细致的人会做到很干净，但是我懒，而且面不光盆不光并不影响发面质量，所以揉成面团就罢手了。而手不光的话可以去洗嘛 把面盆用盘子或者保鲜膜盖上，现在这种温度室温下放置1-1.5小时即可。用发面的时间准备馅儿。

猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、一勺老抽顺同一个方向搅打，感觉上劲了之后填一点点水继续搅打，添入几次水之后，感觉肉馅已经水嫩且有劲即可。

葱姜蒜洗净并且切末 芹菜不要去叶 子，洗净，芹菜也切成碎末 把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中，再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，并且加入2大汤匙食用油，仍顺原来的方向搅打均匀即可 馅儿和好之后可以放在冰箱里冷藏一下，利于馅儿里的水分和肉充分结合 1小时做包 子。

做包子怎么发面才松软好吃？

包子怎么发面才松软，视频详细讲解技巧和难题，10分钟发好一满盆