金昌鱼的做法大全，金昌鱼怎么做好吃

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金昌鱼的做法大全，金昌鱼怎么做好吃

金昌鱼的做法

五花肉煲金鲳鱼干的做法步骤图，怎么做好吃

用料
金鲳鱼干 1条
五花肉 400克
姜 1块
葱 5颗
青菜 少量
五花肉煲金鲳鱼干的做法
金鲳鱼干洗净再用温水焯一下、姜洗净切片、葱蒜去皮、五花肉洗净切块、青菜洗泡干净。
用砂锅加热烘干水，滴几滴花生油，放入五花肉、姜葱，焖煮一会后，放入金鲳鱼干，盖上锅盖。约2分钟加入少许水，盖上锅盖，焖煮约15分钟，加入青菜煮熟即可。

金鲳鱼的做法哪种好吃

怎样红烧金昌鱼的做法

主料 金昌鱼1条 生姜一块 葱3根 辅料 盐少许 鱼露2汤匙 料酒2汤匙 蚝油2汤匙 鸡粉少许 胡椒粉少许 生抽2汤匙 红烧金昌鱼的做法步骤 1. 食材：金昌鱼 2. 葱洗净，葱头和叶子分别切开。如图 3. 用刀在鱼的腹部切开，取出内脏、鱼鳃，去除黑色的腹膜，洗净沥干水。 4. 在鱼身上两面划几刀以便入味，涂抹上盐，撒上胡椒粉。 5. 用碟子盛起鱼，倒下料酒、在鱼肚子填上拍碎的葱头、姜片。表面也撒下部分姜葱，腌制20分钟左右 6. 锅里放油烧热，去掉鱼表面的姜葱，放进锅里中火煎制。 7. 两面煎至焦**时撒下葱头，姜丝。 8. 再倒下鱼露、蚝油、生抽、鸡粉，加上少许清水。 9. 遮上锅盖焖烧10分钟左右，至酱汁收干。 10. 铲起鱼装盆，剩余的酱汁淋在上面，撒下葱花即可开动。 11. 啧啧~~皮焦肉嫩的。。。 小贴士 煎鱼要中小火慢慢煎制，不可心急，两面要煎成焦**才焖煮10分钟左右。煎鱼心急，鱼皮没法保持完整不说，味道也无法深入其中。

金鲳鱼的做法大**常做法

金鲳鱼的做法家常做法

金鲳鱼的家常做法如下： 金鲳鱼的用料：金鲳鱼1条1斤左右、姜1块、蒜半头、青椒2根、红椒半根、葱油1勺、酱油2勺、醋半勺、花生油适量、盐适量、料酒1勺、辣椒粉1勺、糖小勺 金鲳鱼的做法步骤： 步骤 1 活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。 步骤 2 中小火，锅里放油，煎鱼要稍微多放一点。油烧热后把鱼放进去。这里有些小窍门分享一下:1.鱼身上的水擦干净了下锅就不会爆油;2.油烧老一些再下鱼煎，就不会粘锅。 步骤 3 把鱼两面煎至金黄，这是鱼好吃不腥的关键。把一面煎好，再翻一次就行。 步骤 4 鱼煎好后，撒一勺辣椒粉，放入姜片、蒜粒，烹入料酒，然后加水。水没过鱼身为宜。煮到半干，加青红辣椒，继续煮一小会儿。 步骤 5 煮至鱼汁剩下适量了，加葱油，酱油，醋，糖，出锅。

金昌鱼的做法