黄粑详细制作方法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享米黄粑的做法的宠物知识，其中也会对黄粑详细制作方法?(黄粑配料及制作)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

黄粑详细制作方法?

泸州著名小吃黄粑！也许很多人吃过，毕竟现在市场上到吃都能买的到，而且还有好几十种口味，但真正好吃的还是农家做的黄粑！这才是地道的传统黄粑，希望大家喜欢

黄粑的制作方法和比例是什么？

用料：糯米6斤、红糖适量、白糖 适量、饭米1.5斤、良姜叶适量 黄粑的做法： 1、糯米浸泡12小时后沥干。 2、饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。 3、糯米蒸熟。 4、把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎了的红糖一起搅拌均匀。 5、把搅拌均匀的糯米平铺**12小时。 6、良姜叶洗净后在沸腾的水里过一下，浅一点的绿色是被烫过的。 7、切一块黄粑下来包起。 8、包好样子。 9、绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心 10、好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。

四川黄粑一斤糯米加多少饭米？

四川黄粑一斤糯米加4两饭米。四川黄粑主要在川南地区，以泸州为代表，做法不复杂，糯米5斤，普通晚稻大米2斤左右，红糖2斤加白糖半斤，首先糯米和大米要泡4.5个小时，糯米用蒸笼把它蒸熟，大米用机器打成粉浆，把糯米与红糖白糖一起放入米浆果，把它揉成一个大概1斤左右的长方体，用专门做黄粑的叶子，把它包扎好，放入蒸笼里蒸3到4个小时就可以了。 四川黄粑的起源 诸葛亮当时正率兵平定孟获，命将士兵把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起，放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。谁料这米饭已成另一番模样，不但色泽黄润，而且味道甘甜香软，吃起来更有一番滋味，士兵们还以为是军师用来犒劳他们的美味，三下两下便让几甑佳馔见了底。碰巧劳军当地百姓遇到，见此物如此美味，也仿此手法制作，一千多年的世世代代延续下来。

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黄粑的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 粘米粉 250g 糯米粉 250g 生黄豆粉 50g 红糖（或白砂糖） 200g 糯米 500～750g 箬竹叶（或斑竹笋壳、芭蕉叶等） 数张 竹叶 垫蒸屉上 另：将上面一二项浆用粉换成紫糯米粉或紫糯米打浆即成黑糯米黄粑 500g 黄粑、黄糕粑的简易做法的做法 糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。 将其余所有食材混合加水拌成稠糊状 将1倒入2中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。 静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净 将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。 蒸锅蒸屉上垫上竹叶或多余的箬竹叶以增添清香，放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。 估计水快干时加一次水，水开后改小火蒸7～8小时就好了。 成品黄糕粑出锅咯 切片享用

大黄粑怎么弄比较好吃

做黄粑

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