如何做菜好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享竹根笋做法的宠物知识，其中也会对如何做菜好吃？(蘑菇如何做菜好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

如何做菜好吃？

竹笋的做法有哪些？

竹笋的做法有油焖竹笋、竹笋**、竹笋三丝、泡椒竹笋、凉拌竹笋等。通过食用油爆炒，以竹笋、猪肉为原料，加入食盐、香油、生抽等配料即可制成竹笋**，具体做法如下： 主料：竹笋300克、猪肉180克。 辅料：食盐1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1汤匙、干辣椒4个、鸡精1茶匙。 1、竹笋清洗干净备用。 2、猪肉切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。 3、锅中加入1汤匙食用油，油热后放入干辣椒小火煸香。 4、锅中倒入**，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。 5、锅中放入笋，再加入食盐、鸡精翻炒均匀。 6、出锅装盘，竹笋**即可制作完成。 注意事项： 猪肉应选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）。**不要炒太久，否则口感不好。

竹笋的家常做法

139. 春日美食家 - 春笋吃了20年，还是这种家常做法最好吃

竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法？

吃竹笋的瘦身可以发现，竹笋的方法是比较多的，首先推荐吃的就是竹笋炒牛肉，需要我们准备好竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。我们要把竹笋剥去皮洗净，然后用刀把竹笋拍破，切成长段之后，烧开锅中的水，然后放入竹笋，汆烫2分钟就可以捞出，放入到清水中，需要浸泡至少1天，同时在这期间需要我们更换几次清水才行。牛肉洗净之后切成片，需要用少许的料酒、生抽和淀粉，一起拌匀之后就可以腌制片刻，然后把指天椒、大蒜和姜一起切碎。炒锅不需要放油，烧热之后放入竹笋，然后用中火翻炒一下，之后我们把竹笋中的水分焙干就可以盛出。我们在炒锅中倒入油烧热，然后选择下入姜蒜末和指天椒末，爆香之后就可以放入牛肉，滑炒断生，然后放入竹笋进行翻炒，在其中烹入料酒，蚝油和盐，翻炒均匀就可以吃了。
鸡肉竹笋汤也是竹笋不错的一个吃法，需要我们准备好鸡胸脯肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉7克。需要我们把鸡脯肉剔去筋和膜，然后用刀背砸成鸡茸，就可以放到碗中。把鸡茸先用少许的凉水调散之后，在其中加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油之后拌匀，再加入水淀粉和匀。我们把竹笋切去两头之后洗净沙质，切成段之后剖开，挤干其中的水分。随即把高汤下入锅中。把竹笋逐个的裹上鸡茸，然后依次放入汤锅中。我们把菠菜心也同样要裹上鸡茸，然后放入汤锅中。在其中加入细盐，味精，胡椒粉，等到汤烧开之后就可以选择淋入鸡油，起锅的时候盛入大汤碗中就可以了。

竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法

油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。 做法： 1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段； 2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味； 3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。 竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。 3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。 4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。 温馨小提示 1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。 2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。 3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。

竹笋怎么做好吃

　　竹笋好吃的做法有：油焖竹笋、竹笋炒肉以及竹笋酿肉等。竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美。



　　油焖竹笋：竹笋洗净后，去掉根部较老的部分对半剖开。再用清水浸泡片刻后洗净。水开将笋子再煮半分钟，焯水后的笋子用清水冲凉备用。锅中倒入适量油放入笋子煸香，加入适量蚝油继续翻炒。随后加入生抽盖上锅盖小火焖2分钟左右，出锅前放一点鸡精、白糖即可。



　　竹笋炒肉：将竹笋以及五花肉切好备用，锅中放入五花肉翻炒至金**，再加入葱姜蒜等炒出香味。最后放入竹笋直至竹笋熟透，加入豆瓣酱、生抽、酱油盐调味即可。

　　竹笋酿肉：猪肉加葱蒜剁成馅儿，竹笋切长条焯水捞出备用。将肉馅放进竹笋中，水开蒸15分钟左右。锅中加入适量水放入淀粉、生抽、盐以及香油调成酱汁，淋到竹笋上即可。

竹笋烧鸭的做法2种，竹笋烧鸭怎么做

一、竹笋烧鸭做法之-啤酒笋烧鸭 原料：鲜笋1个，鸭腿3个，大蒜3瓣，葱白半根，姜片适量。 调料：料酒30ml，生抽20ml，老抽10ml，啤酒500ml，盐、陈皮、干辣椒、冰糖适量，八角两块，桂皮1段，**2个，香叶2片。 做法： 1、鲜笋洗净后，去根、去皮，留嫩块。 2、滚刀切成小块。 3、鸭腿洗净后，斩成比笋稍大的块。 4、笋块入开水锅5分钟-10分钟。 5、另起油锅，中火依次加入大蒜、姜片、陈皮、桂皮、八角、**，干辣椒炒香。 6、放入鸭块，大火炒至鸭块变色出油，肉质发干为止。 7、将鸭肉拨到一边，大火烧烫锅壁，倒入料酒。 8、转中火，倒入生抽调味，老抽调色。 9、最后将啤酒一股脑的全倒进去。 10、根据自己口味加入适量冰糖。 11、大火煮沸后，上盖小火焖煮20分钟，然后倒入笋块，加开水没过鸭块。 12、大火烧开，转小火再煮20分钟，大火收汁，加入葱花拌匀，再加盐调味便即可！ 二、竹笋烧鸭做法之-干笋烧鸭 主料：鸭700克、姜25克、笋150克、青椒60克、红椒40克。 辅料：料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、食用油适量。 做法： 1、鸭块浸泡出血水。 2、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。 3、加入油放入生姜片炒下。 4、放入鸭块炒五分钟。 5、加入料酒，生抽，老抽。 6、加入竹笋。 7、加入点水盖上锅盖，在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出即可。