圆茄子的10种家常做法

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圆茄子的10种家常做法

主料：圆茄子1个、青椒1个。 辅料：植物油适量、葱花少许、盐适量、生抽少许。 1、圆茄子、青椒洗净。 2、青椒去蒂去籽切成小块。 3、圆茄子切成滚刀块。 4、茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟。 5、用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出。 6、炒锅中倒适量油，放入葱花煸炒出香味。 7、将茄子块倒入锅中翻炒至透明。 8、青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀即可。 9、成品图如下。

圆茄子的10种家常做法

主料：圆茄子1个、青椒1个。 辅料：植物油适量、葱花少许、盐适量、生抽少许。 1、圆茄子、青椒洗净。 2、青椒去蒂去籽切成小块。 3、圆茄子切成滚刀块。 4、茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟。 5、用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出。 6、炒锅中倒适量油，放入葱花煸炒出香味。 7、将茄子块倒入锅中翻炒至透明。 8、青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀即可。 9、成品图如下。

圆茄子的10种家常做法？

食材：圆茄子2个、大蒜1个、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺盐、半碗清水、葱花适量。调酱汁:2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半碗清水搅拌均匀备用。茄子切滚刀块,加半勺盐搅拌均匀腌制10分钟,挤干水分,锅中热油,茄子放入锅中炒熟后盛出,蒜蓉炒香,倒入调酱汁翻炒入味,起锅撒上葱花即可!

炒圆茄子怎么做好吃又简单又好吃

茄子炒豆角，是我们最常见的家常菜。它的做法虽然简单，但味道不一般。茄子软嫩，豆角鲜香，这两种菜品结合在一起就是一种很和谐的味道。我看过很多茄子炒豆角的做法，大部分都喜欢采用分两次用油锅炸的方法。而我更喜欢采用一锅炸的方法，简单美味易操作。 茄子炒豆角 食材:圆茄子、豆角、蒜末、酱油、盐、白糖 步骤一:豆角择洗干净，并控干水分，然后切成2－3厘米的长段，备用。 步骤二:茄子洗净不用去皮，先用刀把茄子切成片，然后再切成条状。 步骤三:锅中烧油，油温六成热时，首先把切好的豆角倒入锅中，用中火炸制豆角发白发皱。随后再把茄子倒入锅中，采用一锅炸的方法，开大火快速炸至茄子发软，时间不超过一分钟即可捞出控油。(炸豆角有时候油易溅出，注意安全) 步骤四:锅中留底油，放入蒜末爆香(也可以放干辣椒)，然后倒入炸好的茄子和豆角，翻炒两下，放入酱油，翻炒两下，放开水，加适量的盐、白糖，翻炒均匀即可出锅。 茄子炒豆角，简单食材，简单的烹饪方法，在几分钟的时间就可以快速完成。

圆茄子的10种家常做法

茄子的10种家常做法有如下： 准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 1、首先锅内加油热锅，下姜片炒香。 2、然后加入肉片炒匀。 3、接着倒入去皮撕成长条的茄子。 4、淋上味极鲜酱油、蚝油。 5、再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒。 6、当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花、盐、胡椒粉。 7、再次翻炒均匀，就可以关火装盘了。 8、最后装盘上桌即可食用。