熔岩巧克力蛋糕怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享巧克力熔岩蛋糕的做法的宠物知识，其中也会对熔岩巧克力蛋糕怎么做(熔岩巧克力蛋糕怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

熔岩巧克力蛋糕怎么做

用料
低筋面粉 30g
巧克力酱 80g
无盐黄油 30g
绵白糖 25g
鸡蛋 2个
橄榄油 适量
熔岩巧克力蛋糕的做法
备齐材料，我准备的用量可以做4只。

将黄油和巧克力酱混合，搅拌至完全融合。
将鸡蛋和绵白糖放在一个容器内，用电动打蛋器打发，打发至颜色发白并有丰富的泡沫即可。
在搅拌完成的巧克力、黄油、鸡蛋、绵白糖混合物中慢慢加入低筋面粉，30g面粉我分了4次加入。
充分搅拌所有混合物，直至完全融合。

在模具的内壁涂上一层薄薄的橄榄油，将混合物倒入模具，大概7分满。
烤箱预热220度烘烤9分钟。

如果你用的也是不沾材料的烤蛋糕盘，便可以直接脱模。反扣在大盘子里，即可装盘。

小贴士
1.放入烤箱的时间，根据自己的喜好可上下浮动1分钟时间。我个人喜欢嫩一点的口感，所以用时9分钟。
2.我用的是现成的巧克力酱，如果你手头上是巧克力的话，也可以选择将巧克力隔水加热融化。

来源 下厨房

巧克力熔岩蛋糕怎么做

巧克力熔岩蛋糕做法一， 材料 "苦甜巧克力 2/3片","甜巧克力 2/3片","奶油 5g","鸡蛋 2颗","低筋面粉 2大匙", 做法 1:准备食材 2:将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化。(奶油融点较低，所以要放在巧克力片上面哦) 3:融化后搅拌均匀。 4:打入一颗鸡蛋继续搅拌。 5:再加入一大匙低筋面粉。(过筛会更绵密，但我偷懒就直接放了) 6:全部搅拌到成为糊状，用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。 7:送入烤箱上下火烤8分钟。 8:要注意烤完会膨涨所以上方要预留空间哦。 9:完成后装盘，味道浓郁也不会过甜，搭配牛奶一起吃真的非常美味！！ 巧克力熔岩蛋糕做法二， 材料 黑巧克力70% 120g,无盐奶油 40g,鸡蛋 3颗,砂糖 70g,低筋面粉 20g,可可粉 20g,香草精 2~3滴,糖粉 少许 做法 1、烤箱预热180度黑巧克力+奶油隔水加热至溶化搅拌均匀备用 2、打3颗鸡蛋+白砂糖搅拌均匀后加入溶化好的巧克力再次搅拌均匀滴入香草精 3、加入过筛低粉跟可可粉搅拌均匀后倒入烤杯8分满 4、烤箱上下火200度烤8分钟即可出炉表面筛少许糖粉 巧克力熔岩蛋糕做法三， 材料 黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g 做法 1、将黄油和黑巧克力一起放入容器中，隔水加热，并且不断地搅拌， 搅拌至完全融化； 2、鸡蛋和细糖用打蛋器打发，筛入低粉，用橡皮刮刀，轻轻的拌匀； 3、倒入融化的巧克力黄油混合物，边到边搅拌，混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时； 4、.将面糊装进裱花袋，挤制刀模具中，七分满； 5、将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度，烤制10-12min； 6、将其用小勺轻轻的拨开，就会有巧克力浆流出。 做法四，巧克力熔岩蛋糕 材料 "低筋面粉 100g","蛋 2颗","糖 10~30g","柠檬汁or醋 少许","苦甜巧克力 200g","橄榄油 75c.c","蔓越莓 适量","其他喜欢配料 你开心", 做法 1:先将材料一一秤好被齐。巧克力放入电锅，用保温状态使之融化。 2:取出蛋白加入糖与少许柠檬汁打发。手打的打蛋器即可。打到完全发白，泡泡可以越细越好。 3:融化巧克力加入蔓越莓、蛋黄、橄榄油 搅拌均匀加入过筛面粉、打发蛋白，搅拌均匀。(不要搅拌太久，以防蛋白霜不再蓬松、面粉出筋)。面团会稍微黏稠。 4:放入电锅、外锅加一杯水，内锅用铝箔纸封好不要让水气滴入。或者使用电子锅，选「煮饭功能」加热时间共大约30-40min。(可能会不一样)蛋糕大致会：外围可切， 切到圆心是巧克力酱，冷掉之后是固态 的 状态 :)。终于~热腾腾的巧克力蛋糕出炉~加上微酸的蔓越莓简直绝配~

巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃？

主料;
黑巧克力140克，低筋面粉40克
配料;
鸡蛋黄2个，鸡蛋黄2个
调料;
黄油110克，白砂糖40克，朗姆酒少许，糖粉适量
1黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度
2室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀;
3筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。烤箱预热220度，中层，上下火，7-8分钟;
4.熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，我的心形模子是5.5×6.5cm，高3.5cm左右，烤七八分钟即可。超过10分钟就过了。

流心的巧克力熔岩蛋糕究竟应该怎么做才好吃呢？

火山熔岩蛋糕怎么做？

材料：鸡蛋两个、低筋粉30克、细砂糖20克、无盐黄油50克、黑巧克力60克、朗姆酒（没有可不加）3~5克。
1. 巧克力用的是百分之85的。
2. 巧克力黄油隔水小火加热融化。
3. 搅拌至顺滑无颗粒，再加入朗姆酒搅拌均匀，放到一边**备用。
4. 两个鸡蛋和糖打入盆中，用打蛋器高速打发，一开始打的时候可以隔温水打，鸡蛋可以事先放至室温。
5. 打发到没有纹路转慢速，体积变大，很浓稠，颜色发白，看起来很细腻，提起打蛋头滴落形状不会很快消失。
6. 加入过筛的低筋粉。
7. 用刮刀翻拌
8. 翻拌至无干粉，如果鸡蛋打发到位是不会消泡的。
9. 倒入**的巧克力酱。
10. 积蓄用刮刀翻拌均匀，拌好的面糊很粘稠。
11. 将巧克力酱糊倒入磨具中，8分满，入冰箱冷藏半个小时以上。
12. 预热烤箱中层215度烤12分钟（表面鼓起来就好了）。
13. 温度根据自己烤箱把握，这个蛋糕烤久了里面就凝固了，就吃不到里面熔岩的效果了，所以一定要把握好时间。
14. 表面可以筛些糖粉做装饰，勺子戳一下，巧克力浆就流出来，感觉非常美妙

6寸的巧克力熔岩蛋糕要烤多久

用料
蛋糕粉 50g
黑巧克力 125g
鸡蛋 2个
黄油 125g
白砂糖 100g
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的做法
依次准保好原材料吧

把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然**待用。

把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。如果有条件，可加入一勺白兰地或者朗姆酒，口味更加浓厚。

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
将面煳装裱花袋待用。

倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。

放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。

待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！

巧克力熔岩蛋糕的介绍

巧克力熔岩蛋糕怎么做

6寸的巧克力熔岩蛋糕要烤多久

用料
蛋糕粉 50g
黑巧克力 125g
鸡蛋 2个
黄油 125g
白砂糖 100g
巧克力熔岩蛋糕 15分钟家庭制作的做法
依次准保好原材料吧

把黄油切成小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后放在一边自然**待用。

把鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖并用打蛋器打发至稍有浓稠的感觉即可。不必完全打发。

把打好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中。如果有条件，可加入一勺白兰地或者朗姆酒，口味更加浓厚。

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
将面煳装裱花袋待用。

倒入一次性蛋糕纸杯，装7分满。

放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。

待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。看上去很美味吧！

熔岩蛋糕是怎么做的，需要趁热吃吗

主料： 低筋面粉30克、巧克力70克。 辅料： 黄油55克、白兰地1大勺、鸡蛋黄1个、鸡蛋1个、白糖20克。 做法： 1.将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至35度待用。 2.鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打发。 3.打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中。 4.再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌。 5.筛入低筋面粉。 6.充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟。 7.模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉。 8.冷藏好的面糊倒入模具至七成满。 9.放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用。 烹饪技巧： 1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。 2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。 3、如不趁热食用，则无法看到有热融融的巧克力溶液留出哟。