田螺煲鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享田螺鸡汤的做法大全的宠物知识，其中也会对田螺煲鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做(鸡肉田螺汤怎样煮)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

田螺煲鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做

请教田螺鸡煲做法

材料:鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜
做法:1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉.
2.春笋用淡盐水烧开,去涩味.
3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒,偶偷懒了.嘿嘿)加料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,偶把它们移到高压锅里压了10分钟.
4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可.
这里有图：http://****tvtour***m***/dms/city.php?act=e4&id=257
附：螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。 田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
不知道可以不可以，找了很久，就这些了，不好意思哦！！~(*^__^*) 嘻嘻……

鸡汤的做法步骤图，田螺煲鸡汤怎么做好吃

田螺煲鸡汤步骤
1.鸡肉洗净斩小块，姜切片。
2.锅里下水，加入鸡肉跟姜片煮熟。
3.煮熟的鸡肉捞起，鸡汤盛起备用。
4.田螺剪掉尾巴洗净，青红辣椒切小块，大蒜切末，葱和香菜切小段。
5.锅热油，下煮熟的鸡肉和姜爆炒，然后盛起。
6.锅里重新下油，倒进辣椒、蒜末炒香。
7.接着倒入田螺爆炒。
8.然后加入之前炒好的鸡肉，倒进适量老抽和料酒炒匀。
9.再倒进鸡汤，加盖煮至汤汁收干。
10.最后加入切好的葱和香菜、盐和鸡精炒匀调味。
小贴士
如果家里有砂锅的话，可以将步骤8炒好的田螺和鸡肉移到砂锅中，然后加鸡汤焖煮至汤汁收干，这样出来的田螺煲鸡会更正宗，味道更鲜美。

中国的有哪些美食

螺丝炖鸡的做法怎么做法

平锅螺丝鸡
材料
本地土母鸡1只（重约1650克），田螺500克，红杭椒节80克。调料大蒜米、荆沙豆瓣各30克，香菜10克，荆沙辣酱25克，辣妹子酱20克，鸡精15克，四川泡椒20克，鲜汤500克，八角、桂皮各5克，干辣椒节15克，十三香3克，孜然粉5克，生姜15克，花椒、砂仁、蚝油各10克，香油、猪油各20克，花生油100克。

做法
1、土鸡宰杀，用热水烫毛后从腹部开膛，取出内脏，洗净后切成3厘米见方的块；田螺提前放入水中，加香油吐沙2天，洗净放入沸水中大火汆2分钟，捞出备用。
2、锅内放入猪油、花生油，烧至六成热时放入鸡块、田螺小火煸炒5分钟，加入生姜、八角、桂皮、砂仁、花椒、干辣椒节中火煸炒3分钟，再放入荆沙豆瓣、荆沙辣酱、辣妹子酱、蚝油、四川泡椒小火煸炒3分钟至出红油，加入鲜汤烧开后出锅，装入高压锅内小火压10分钟启盖儿，捞出香料出锅。
3、将压好的原料放入炒锅内，加入大蒜米、杭椒节、鸡精、十三香、孜然粉小火烧5分钟，出锅装入平锅内，撒上香菜点缀即可。

田螺煲香料有哪些配方

暗藏杀机，天绝地灭，鲲鹏铁爪

田螺汤的要怎么做？

　　田螺汤具有清热去湿功效。


　　原料：田螺960克、猪肉240克、节瓜（大）1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。


　　制作过程：


　　1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。


　　2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。


　　3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。


　　给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜，这些田螺汤不但鲜美好吃，还有很好的保健作用。

　　●枸杞煲田螺

　　原料

　　田螺500克，猪肉200克，枸杞子15克；

　　调料

　　姜片、盐、味精适量

　　做法

　　1、将田螺养净去笃、去厣，把枸杞子略泡洗；

　　2、先将田螺入砂锅中，加适量清水煲15分钟，然后放入枸杞子再煲15分钟。

　　3、调入盐、味精、姜片即可食用。

　　特点

　　汤鲜味美。田螺滋*潜阳益目，与枸杞合煲，大补肝肾滋*潜阳益目除眩晕。

　　●胡萝卜煲田螺

　　原料

　　胡萝卜200克，田螺肉100克；

　　调料

　　绍酒10克姜5克葱5克盐5克酱油5克白糖10克素油30克

　　做法：

　　1、把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。

　　2、所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。

　　特点

　　汤清甜。具有清热解毒，消肿止痛作用，常用于急性黄疸型肝炎患者。

　　●鸡骨草煲田螺

　　原料

　　鸡骨草60克，田螺400克。

　　调料

　　盐、鸡精、熟油适量

　　做法

　　1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。

　　2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。

　　3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。

　　特点

　　汤清甜。具有清热利湿作用，适宜于急性肝炎。一般2－3次显效。

　　●粟米煲田螺

　　原料

　　粟米500克，田螺或石螺500克，

　　调料

　　盐、鸡精、熟油适量；

　　做法

　　1、将田螺或石螺放在胶袋内，用刀拍碎，然后洗净拣出螺肉，螺肉用盐涮洗一次，然后用水冲洗便可以去潺。

　　2、粟米洗净斩段，加螺肉及清水煲400分钟，调入盐、鸡精、熟油即可。

　　特点

　　汤鲜甜，而具有抑制糖尿效力也很好。

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