羊排怎么做啊

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羊排怎么做啊

在家这么做羊排，味道才是最美味的。

羔羊肋排怎么做好吃

烤羔羊肋排的做法 主料如图 请点击输入图片描述 所有东西切碎，伴入少许蚝油入味，整块羊排泡入红酒中，保鲜袋密封放入冰箱至少12小时以上 请点击输入图片描述 取出羊排，把腌制中的所有配料去掉，入烤箱 请点击输入图片描述 高火将两面烘烤干后洒入孜然粒，入烤箱继续中火慢烤，期间定时多次翻面 请点击输入图片描述 火候不要急，干湿自由控制，想吃嫩的就早点出炉，想吃香的韧的就烤干一些 请点击输入图片描述

怎么用家用烤箱烤羊排

羔羊排怎么烤

我推荐几个做法，希望你羊排考的香香的 材料：羊排适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，姜三片，桂皮一片，八角一个，花椒一小戳，油适量，锡纸两张。 做法： 1、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，再放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。 2、将羊肉捞出沥干，晾凉。 3、将盐均匀的抹遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。 4、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟。 5、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，外皮烤得焦黄即可出炉。 小贴士： 1、如无高压锅，用普通的锅煮羊排，时间加长，用筷子轻易捅穿羊肉，即可。 2、用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。 孜然羊排烤土豆 材料：土豆2-3只，羊排6块，孜然粉，胡椒粉，油，盐，酱油。 做法： 1、将羊排用油、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉腌2小时以上备用。 2、将土豆切片，用水灼至8成熟，然后将土豆片一层一层铺在烤盘上，每铺一层，撒上盐粉。 3、将羊排铺在土豆上。 4、预热烤箱后，将羊排放进烤箱，以220度烤30分钟即可。、

羊排的做法大**常

准备材料：羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、大葱半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、盐1小勺、花生油适量。 1、羊排洗净剁成小段，大葱洗净切段、姜洗净切片备用。 2、把羊排放入锅中，倒入适量的清水，放入葱段、姜片和花椒粒。 3、盖上锅盖，大火煮沸。 4、煮沸后，用勺子撇去浮沫，加入适量的料酒，然后转小火慢炖1小时，羊排不容易熟，可以煮久一点，把羊排炖烂。 5、捞出煮好的羊排沥干水备用。 6、另起一锅，倒油烧热，然后放入切好的大蒜煎出香味。 7、放入炖好的羊排，转小火慢煎。 8、撒入适量辣椒粉继续翻炒均匀。 9、加入适量孜然粉、孜然粒和盐翻炒均匀。 10、煎至羊排表面呈金**，香味四溢就好了。 11、完成。

烤羔羊排的最好吃的做法 法式黑椒烤羔羊排怎么做好吃

食材明细 带骨羔羊排2块 胡萝卜半个 洋葱半个 圣女果6个 法式黑椒烤肉料20g 彩椒适量 熟紫薯1个 淡奶油100g 牛奶200g 柠檬适量 咸鲜口味 烤工艺 廿分钟耗时 普通难度 法式黑椒烤羔羊排的做法步骤 1 带骨的羔羊排，是经过排酸的，排酸后羊排吃起来口感会更好 2 用法式黑椒烤肉料 3 放入烤肉料 4 用手揉搓均匀，并多揉一会儿，以便更好的入味。然后保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制。我是腌制了12个小时 5 洋葱和胡萝卜放入料理机，用绞肉杯搅打成碎粒 6 腌好 的羊排拿出来，再放入蔬菜粒拌均匀 7 常温腌制半小时左右。这样即可以去腥，有可以让肉吸收蔬菜的水分，水分会更充足。煎的时候再把蔬菜清理掉 8 我用的铸铁的厚平底锅，这种锅可以把温度烧的比较高，适合煎牛排和羊排。锅烧至大约200度，放一点点橄榄油，同时放入腌好的羊排 9 煎大约40秒，翻面再煎40秒 10 烤箱提前预热到180度，把煎好的羊排带锅一起放入烤箱，总共烤7分钟 11 烤4分钟的时候取出来翻面，快速放入几个圣女果，继续烤3分钟 12 烤羊排的时候把彩椒和圣女果一起拌个沙拉 13 鲜牛奶和淡奶油一起煮开，然后放入熟的紫薯。喜欢甜的可以放适量糖，我没放。 14 用搅拌棒搅拌成浓汤 15 紫薯搅拌好颜色太深，就挤入些柠檬汁，然后再搅拌均匀，颜色就变好看了。 16 最后把烤好的羊排装盘，沙拉做装饰，搭配紫薯浓汤。尽情享用吧 17 切开断面，基本是9份熟的状态。如果是全部用煎的方法，到了这个程度肉质就会老，煎的决不可炒锅8成熟，但因是烤熟的，所以这个程度时肉质依然很嫩的。对新手来说烤比煎更容易掌握些。 小窍门 煎肉时锅的温度一定要高，肉放进去能快速锁住表面水分。烤箱要提前预热到位，否则会影响肉质的

羔羊精卷怎么做好吃？

1.准备好食材。

2.干辣椒切丝，打从斜着切断。

3.羊肉卷解冻，冷水下锅。

4.倒入l料酒，大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均匀。

10.倒入酱油，白酒，盐，调味。

11.下入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。

小贴士
1.羊肉卷我习惯用冷水下锅才焯掉血水，也可以羊肉卷解冻直接下锅翻炒。
2.白酒也可以用料酒替换。
3.大火快速翻炒，不宜炒的太久。

羊排的做法

在家这么做羊排，味道才是最美味的。

家常炖羊排的做法