浙江绍兴有哪些美食，还有可以带走的特产

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享绍兴醉鸡的正宗做法的宠物知识，其中也会对浙江绍兴有哪些美食，还有可以带走的特产(绍兴特产小吃有哪些可带走)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

浙江绍兴有哪些美食，还有可以带走的特产

绍兴的美食，可以是梅干菜，霉豆腐，霉千张，腊肠、青鱼干，豆腐*，黄酒，香榧，茴香豆、绍兴麻鸭，绍兴*黄瓜 、绍兴**酱油 ，越鹅 ，越鸡 ，贡瓜，绍兴糟鸡等等。这些都可以带走。

能否介绍下绍兴醉鸡的美味做法？

能否介绍下绍兴醉鸡的美味做法？ 食材 鸡 1 方法/步骤 首先准备一个煮熟了的鸡。 请点击输入图片描述 准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒，拌均匀。 请点击输入图片描述 然后再放入鸡，再放一勺高度的白酒 请点击输入图片描述 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。 请点击输入图片描述 拿出来之后将鸡切成块状。 拿出来之后再浇上两勺鸡汤，然后再放上葱和红辣椒丝。 请点击输入图片描述 另外一种做法， 原料： 去骨鸡腿3只，葱2根，姜2片。 当归2片，红枣6个，枸杞1大匙。 菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 A料：绍兴酒1大匙，香油半匙。 B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。 做法： 1. 葱、姜洗净，葱切段，所有配料洗净。 2. 鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20～25分钟，取出待凉，汤汁留下备用。 3. 锅中放入配料及B料煮开，熄火、待凉，加入鸡腿和汤汁，置于冷水中急速**，放入冰箱冷冻室1小时，再移入冷藏室约6小时，取出、切片即可。 Tips： 这道菜以蒸煮为主，很符合营养学上少油的烹调原则，若鸡肉能先去皮再烹煮，油脂会更少，

介绍下绍兴醉鸡的好吃做法？

绍兴醉鸡的好吃做法步骤： A料：鸡腿一个（整只鸡）绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。做法：1、所有配料洗净，鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20-25分钟，取出待凉，汤汁留下备用。2、锅中放入配料及B料煮开，熄火、待凉，加入鸡腿和汤汁，置于冷水中急速**，放入冰箱冷冻室1小时，再移入冷藏室约6小时，取出，切件即可。 鸡肉的营养价值：蛋白质：蛋白质的含量在不同部位的含量有所不同，鸡胸脯肉蛋白质含量为19.4%，鸡腿只有16%。脂肪：不同部位脂肪含量也可能有较大差异，鸡腿、鸡翅分别含有13%、11.8%的脂肪，而鸡胸脯肉只有5%。鸡的脂肪酸组成优于畜类（猪、牛、羊等）脂肪，在选择时应先于畜肉，但是，鸡的内脏饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，例如鸡肝的胆固醇含量为356毫克/100克，是肌肉中含量的3倍左右。维生素：主要以维生素A和B族维生素（如维生素B2、烟酸）为主，鸡肝脏中的维生素含量最多。矿物质：鸡肉肝脏和血液中铁的含量非常丰富，分别为12毫克/100克、25毫克/100克。

介绍下绍兴醉鸡的好吃做法？

绍兴醉鸡的好吃做法步骤： A料：鸡腿一个（整只鸡）绍兴酒1大匙，香油半匙。B料：绍兴酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。做法：1、所有配料洗净，鸡腿洗净、沥干，抹上A料及葱、姜，移入蒸锅以大火蒸约20-25分钟，取出待凉，汤汁留下备用。2、锅中放入配料及B料煮开，熄火、待凉，加入鸡腿和汤汁，置于冷水中急速**，放入冰箱冷冻室1小时，再移入冷藏室约6小时，取出，切件即可。 鸡肉的营养价值：蛋白质：蛋白质的含量在不同部位的含量有所不同，鸡胸脯肉蛋白质含量为19.4%，鸡腿只有16%。脂肪：不同部位脂肪含量也可能有较大差异，鸡腿、鸡翅分别含有13%、11.8%的脂肪，而鸡胸脯肉只有5%。鸡的脂肪酸组成优于畜类（猪、牛、羊等）脂肪，在选择时应先于畜肉，但是，鸡的内脏饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，例如鸡肝的胆固醇含量为356毫克/100克，是肌肉中含量的3倍左右。维生素：主要以维生素A和B族维生素（如维生素B2、烟酸）为主，鸡肝脏中的维生素含量最多。矿物质：鸡肉肝脏和血液中铁的含量非常丰富，分别为12毫克/100克、25毫克/100克。

正宗的醉鸡怎么做?

醉鸡有两种，一种是吉祥醉鸡；一种是花椒醉鸡。 一、吉祥醉鸡 鸡肉鲜嫩可口，揉合了药膳的元素后，这道菜不但具有一定的滋补养身功效，而且味道更加独特。热量标注：此菜热量为206千卡/人 用料 大个鸡腿 3只 大葱 1根 姜片 2片 当归 2片 干红枣 6枚 枸杞 1汤匙（15g） 绍酒 200ml 清水 300ml 香油 2茶匙（10ml） 盐 2茶匙（10g） 白砂糖 1汤匙（15g） 香菜碎 1茶匙（5g） 做法 将大个鸡腿洗净，平放在案板上，用锋利的刀沿鸡腿内侧入刀，刀身贴着主骨滑开，顺着骨头的形状剔下，将鸡腿肉从骨头分离开。 用厨房纸巾擦净鸡腿肉上的水分，然后均匀的涂上一层香油。当归、干红枣和枸杞用清水冲洗干净后待用。大葱洗净切段。 小锅中放入清水、绍酒、当归、干红枣、枸杞、盐和白砂糖，再用大火煮沸成调味汁。 将涂好香油的鸡腿肉卷成肉卷，整齐地摆入大汤碗中，码入大葱段和姜片，再倒入煮沸的调味汁，接着放入蒸锅中，用大火隔水蒸制25分钟。 将鸡腿肉卷及汤汁迅速用冰水隔水**，随后再放入冰箱中冷藏1小时。 食用前把鸡腿肉卷捞出，切成片缀以香菜碎和汤中的红枣、枸杞即可。 小贴士 浸过鸡腿一同蒸制的汤汁还可以加入鸡腿骨及适量清水，重新上火熬成鲜鸡汤，饭前喝上一碗很是受用。 二、花椒醉鸡 酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。 用料 鸡腿 2只 绍兴酒 2碗（500ml） 花椒 1汤匙（15g） 盐 2汤匙（30g） 老姜 4片 香菜段 1茶匙（5g） 做法 大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至颜色变深（注意别被热盐烫到手），再放入花椒同炒，至花椒飘出香味、变熟色，放晾备用。 鸡腿洗净，用炒过的花椒盐抹匀鸡腿，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜层腌3-4小时，使之入味。 烹饪前取出鸡腿稍放置，使鸡腿接近室温，用水冲去表面的花椒盐。 煮锅中放入适量清水，大火烧沸后将鸡腿放入，改小火慢煮20分钟，然后取出，放入事先准备好的冰水中漂凉（经过**，外皮较脆）。 将鸡腿沥干水分，剁成适口的块，加入绍兴酒，使酒完全浸没鸡肉，浸泡8-12小时，食用前撒入香菜段即可。 小贴士 也可以用整鸡制作，要相应加大调味料用量。 鸡腿煮15分钟也可以，能产生骨髓带血的效果，但一般情况下还是应当让肉类食物完全成熟。 绍兴酒最好是陈年5年-8年的花雕酒，浸出的鸡肉才会更加酒香浓郁，回味无穷。

绍兴醉鸡 哪个牌子好吃

除了“咸亨”，我想不出其它牌子了。