今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒲公英包子的做法的宠物知识,其中也会对蒲公英包饺子怎么做好吃(蒲公英包饺子怎么做好吃视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
这种野菜再不挖就老了,剁碎包饺子真好吃,蒲公英馅的蒲公英饺子这样调馅太好吃了,味道鲜香,做法简单!
食材 蒲公英500克 猪肉300克 面粉500克 油适量 盐适量 花椒粉适量 葱适量 姜适量 酱油适量 味精适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 猪肉剁成肉馅,放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀 2 蒲公英解冻,挤干水分备用 3 将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀 4 剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀 5 面粉用清水和成面团,放一旁饧10分左右,然后搓成长条状 6 揪成小剂子 7 按扁,用擀面杖擀成面皮 8 取一面皮,放入适量的馅 9 对折,捏成饺子 10 锅中水烧开下入饺子煮熟即可
蒲公英可以包饺子,包包子也不错。
蒲公英去根、老叶,水焯**,切碎。肉馅适量。
肉馅加点水(打水肉可以不加水)搅成粘糊状,放姜末、葱碎、调馅料粉、盐、生抽、香油等。与蒲公英拌均匀,和面包饺子。去火消炎,春秋推荐多吃点。
这种野菜再不挖就老了,剁碎包饺子真好吃,蒲公英馅的蒲公英饺子这样调馅太好吃了,味道鲜香,做法简单!
可以。 主料 蒲公英 500g 猪肉 300g 面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 味精 适量 步骤 1.猪肉剁成肉馅,放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀 2.蒲公英解冻,挤干水分备用 3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀 4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀 5.面粉用清水和成面团,放一旁饧10分左右,然后搓成长条状 6.揪成小剂子 7.按扁,用擀面杖擀成面皮 8.取一面皮,放入适量的馅 9.对折,捏成饺子 10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
蒲公英是营养价值很高的一种野菜,富含丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素A、维生素C及其它微量元素。蒲公英的嫩茎叶味道甘甜微苦,吃法多样。可以生吃,可以炒着吃,可以做汤,也可以做馅儿。 今天介绍两种菜团子的做法。平时吃多了油腻的精细食物,吃点野菜和粗粮刮刮油,既美味又保健。 一、三合面(玉米面小米面白面)蒲公英五花肉丁菜团子。蒲公英富含纤维,很喜油,也吸油,与肥腻的五花肉搭配,又有粗粮的加入,能很好的中和五花肉的肥腻,也算是粗粮细吃了。 1、玉米面、小米面(豆面也可以)、白面放入盆内,加酵母粉,混合均匀。用温水和成面团,盖住放温暖处发酵至两倍大。 纯玉米面比较散,加入一些小米面或豆面、白面,可以增加面团粘性,包入更多的馅儿,口感和营养也更好。只用纯玉米面其实也可以,不过包不进太多馅儿。 发面的功夫做馅儿。 2、五花肉凉水入锅,放入花椒、姜片、料酒焯水,水开撇净浮沫,再煮两分钟。这样一是去腥,二是去除部分油脂。 3、五花肉捞出放凉,切成小丁。放入生抽、老抽、五香粉、葱末、姜末,拌匀,腌一会儿入味。 五花肉切小丁,蒸出来软糯而不腻,非常好吃。 4、蒲公英摘去老叶洗净,放入沸水中焯水,捞出放入凉水中浸泡。这样能有效去除蒲公英的苦涩味儿。吃不惯蒲公英那股苦味的可以泡久一点,中间换水。我一般是拔凉接着就捞出来了。 5、将蒲公英捞出挤去水分,切碎,拌入五花肉中,加油、盐,拌匀。 6、将面团取出揉匀,揪成剂子,放入手心压扁,转圈捏一下成厚薄适中的皮儿,包入馅料,整成馒头状。 7、放入锅中,醒发一二十分钟,至馒头松弛表面鼓起,开火蒸二十分钟,关火虚蒸五分钟即可。 二、蒲公英豆面烫面菜团子。 1、蒲公英摘去老叶洗净,焯水后捞出,放入凉水中浸泡。 2、豆面放入盆中,加盐,混合均匀,一点点倒入沸水,搅拌成团。 注意水一定不要多了,豆面刚刚勉强成团就可以,因为后面还要加入蒲公英,蒲公英里含有大量水分。 3、将蒲公英捞出挤去水分,切碎,拌入稍稍晾凉的豆面中。 4、将豆面与蒲公英揉匀,整成大小均匀的馒头状。 5、上锅大火蒸二十分钟即可。 这种菜团子趁热吃最好吃,软软的,咸咸的,有着豆面和蒲公英的清香。 另外,蒲公英可以蘸酱生吃,可以凉拌,可以做瘦肉蒲公英汤,可以肉炒蒲公英,味道都很不错。
凉拌蒲公英:
材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗
调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许
做法:
1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
小贴士:
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化**、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿
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