今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享拉丝芋头的做法大全的宠物知识,其中也会对怎么做拔丝芋头 ?(拔丝芋头的做法窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
配 料: 芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。 ·操 作: 1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金**)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。 拔丝芋头虽然外观好看,但是要经过高温过油,这样会使得芋头本身的营养价值流失,甚至破坏芋头本身的营养结构。芋头最好的烹饪方法是蒸煮,也可以炖粥吃。把芋头去皮切块与大米一起煮粥食用,可以清洁肠胃,帮助降低血糖,血脂。同时要注意,多食芋头会导致肠胃胀气,芋头一定要熟食,生食有微毒。
芋头的营养价值:
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、*腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生 ,可用生姜汁轻轻擦洗即可。
拔丝芋头的原料:
芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
拔丝芋头的制作方法:
1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸;
2、芝麻拣去杂质后待用;
3、火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金**)滗漓出油;
4、将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。
需要提前准备好的材料包括:芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。 1、第一步把芋头去皮洗净,切块。 2、锅内放油加热,放入芋头块,炸好盛出,放一旁备用。 3、锅里放入白糖。 4、加入水,开火煮化。 5、放入之前炸好的芋头。 6、放白芝麻。 7、盛入盘中,这样拔丝芋头就已经完成。
要想多拉丝,就要多放糖,而且要在糖起好多小泡泡的时候才行。 主料:芋头1个 辅料:白砂糖适量 1、把芋头去皮洗净,切条状。 2、把切好的芋头摆 上盘里,上蒸锅大火蒸15分钟左右。 3、蒸好的芋头**后下油锅炸一会, 4、炸好后沥干油备用。 5、锅里加些水在倒入糖熬。 6、要不停的搅拌。 7、糖水逐渐变浓,接着会开始冒泡泡。 8、当糖浆变成金黄后,马上将芋条倒入锅中,趁热迅速搅拌均匀。 9、成品。
非常好吃的一道菜,大家记得收藏下
人,对自然界的事物感知能力是不一样的。,每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说,没有什么评判标准,哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。,我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。,是最好看的。保证物种的多样性。,对于我们人类有相当大的好处的。,祝你每天开心。
主料:芋头500g、芝麻10g。
方法/步骤
1、芋头半只。削皮
2、用制丸勺挖出,呈圆球状。
3、准备白糖小半碗。(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)
4、油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。
捞出。(最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。)
5、炒糖,很关键!锅内倒油少许。(油、白糖的比例一般为1:4)
6、油稍热即放入白糖,小火。
7、用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化,开始是白色泡沫,继续炒至泡沫消失,糖浆由稠变稀,色泽由白变成淡黄至深黄,注意千万别炒焦了,期间要不断搅动。
8、这个时候就可以下芋头拔丝了,翻拌时动作要轻,动作要快,避免糖稀粘结成团,时间不可太长,以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦!
1.芋头去皮切成条状放入糖中腌制过夜。会有很多水出来。 放入不粘锅中慢火煮 煮到水分散发掉,剩下的糖液变粘稠 即可出锅 拔丝芋头虽然外观好看,但是要经过高温过油,这样会使得芋头本身的营养价值流失,甚至破坏芋头本身的营养结构。芋头最好的烹饪方法是蒸煮,也可以炖粥吃。把芋头去皮切块与大米一起煮粥食用,可以清洁肠胃,帮助降低血糖,血脂。同时要注意,多食芋头会导致肠胃胀气,芋头一定要熟食,生食有微毒。
需要提前准备好的材料包括:芋头 280g、糖 适量、芝麻 适量。 1、第一步把芋头去皮洗净,切块。 2、锅内放油加热,放入芋头块,炸好盛出,放一旁备用。 3、锅里放入白糖。 4、加入水,开火煮化。 5、放入之前炸好的芋头。 6、放白芝麻。 7、盛入盘中,这样拔丝芋头就已经完成。
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