烫面油酥饼怎么做好吃，烫面油酥饼的家常做法

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油酥饼美食教程

烘焙问题!想知道这种蛋黄酥是怎么做出来的?最好有详细的步骤 配方 感谢!

网上很多圆蛋黄酥的做法，这种长的，没有搜到，确定也叫蛋黄酥？或者只是外形不一样，做法完全一样呢？

正宗油酥的做法及配方

在家自制油酥的烹饪做法

油酥的家常做法

面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）。 做法： 1、面粉和猪油的比例是1：1； 2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可. 油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。 油皮与油酥的制作方法 油皮(材料1)：中筋面粉..600g糖粉..24g猪油..240g温水..240g油酥(材料2)：猪油..200g低筋面粉..400g (一)先将材料1中的中筋面粉、糖粉、猪油以2/3的温水拌匀。 (二)再将剩下的1/3温水加入拌匀，使其拌匀成团后，摊开放置一旁备用->到此为油皮部份。 (三)将材料2置於盆中，并将其拌匀->此为油酥部份。 (四)分割油皮：将步骤2之油皮卷成长条状，开始进行分割，每个约15g，全部分割完后放置备用。 (五)分割油酥：将步骤3之油酥卷成长条状进行分割，每个约15g，全部分割完后放置备用。 (六)将油酥包入油皮内，全部包好后放置备用->此为酥皮。 (七)等要包馅时，再将步骤6(酥皮)放於桌上，接口朝上，用手按下，扞成长条椭圆状，由上往下卷，旋转90度，再扞开，再由上往下卷(图15)即完成了。 (八)要包馅时，将步骤7完成之酥皮，用手先压一下，再扞成圆形(图19)后，即可进行包馅动作了！

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油酥饼美食教程

做法，油酥葱油饼怎么做好吃，油酥葱油饼的家常做法

主料 面粉 300g 辅料 小葱 1根 食盐 1勺 花椒粉 1勺 油 适量 步骤 1.温水和面，醒半小时 2.制作油酥，空碗一个，盛入面粉，加入花椒粉和食盐 3.起锅倒入食用油，油热6，7分时，加入两节葱段，炸香 4.夹出葱段，将热油倒入之前的面粉碗里，搅拌均匀，油酥制作完成 5.醒好的面团，揉光滑，切成剂子，擀成面片 6.均匀的刷上油酥，撒上葱花 7.卷起来 8.在卷起来 9.摁扁擀平 10.平底锅倒入食用油，油热7分熟时，放入面饼 11.煎饼过程中，要小火，煎至两面金黄，出锅

中国的美食有多少种？