驴肉火烧的驴肉怎么制作？？？

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驴肉火烧的驴肉怎么制作？？？

河间驴肉火烧的做法

1.在面粉边搅拌边倒入水

2.搅拌成团后用手揉至软硬适中

3.盖上湿毛巾饧15分钟，再揉至面团光滑后饧15分钟

4.熟驴肉放入锅中，加入没过肉的清水，小火煮20分钟

5.把饧好的面团搓成长条，分成6份小面团

6.把每个小面团擀成长方形片状

7.抹一层油再撒点盐

8.将长方形的片两边向中间对折两次

9.再对折，像叠被子一样叠成饼胚

10.平底锅烧热，倒入5ml的油，温热后把饼胚放入

11.小火烙至两面金黄即可

12.再将烙好的火烧放入烤箱250度，烤5分钟左右

13.将青椒和红尖椒洗净，切碎，煮好驴肉加两勺煮驴肉的汤汁也切碎

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