回锅肉怎么样制做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享回锅肉怎么做的宠物知识，其中也会对回锅肉怎么样制做？(回锅肉怎样制作)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

回锅肉怎么样制做？

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

如何做回锅肉？

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

回锅肉怎么样制做？

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

回锅肉怎么做呀？

1.准备的食材有：猪瘦肉一块，也可以用五花肉，青红线椒各适量，大葱，生姜，花椒各适量。2.炒锅烧热，把猪皮朝下，去除里面的猪毛和汗腺。3.把猪皮烫至焦黄，我们把它刷一下，刷去上面焦黄的部分。
4.锅中加入清水，凉水下入猪肉，放入葱段，姜片，花椒几粒，再加入少许料酒去腥，先把水烧开，再改成中小火煮20分钟即可。5.在这个时间，我们切一点配料，青线椒（也可以用蒜苗）一把先切成斜片，红线椒一个同样切成斜片，和青线椒放在一起，用来配色。
6.蒜子四粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中，再放入几粒干豆豉备用。
7.时间到了关火，取出煮好的猪肉，放入凉水盆中，把它放凉。
8.把肉放凉以后，用毛巾沾干猪肉表面的水分，这样防止炒的时候爆锅。9.然后从中间切开，再切成均匀的薄片，放入碗中。10.接下来调一个料汁，加入一勺甜面酱，一勺生抽，搅拌化开，这样炒出来的肉片更具有酱香味。
等食材备好以后，我们开始烹饪。11.炒锅烧热，添入少许食用油，倒入肉片，翻炒一分钟，炒出里面的肥油，然后倒出控油。12.重新起锅，添入少许食用油，倒入姜蒜和干豆豉爆香，爆香以后，加入半勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。
13.然后倒入肉片，快速翻炒几下，把肉片炒至上色。
14.倒入青红辣椒，继续翻炒，倒入刚才调好的料汁。
15.然后开始调味，加入少许味精，白糖，翻炒均匀，化开调料，出锅前烹入少许陈醋去腥，再次翻炒均匀，即可关火起锅。

回锅肉怎么做？

“回锅肉”顾名思义,肉要先煮熟,再炒片炒,即为“回锅”之意。它的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。 回锅肉的做法 步骤step 1 准备好材料。 步骤step 2 五花肉冷水下锅，苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档，等水沸腾后再煮几分钟。 步骤step 3 把肉捞出晾凉，五花肉切片。 步骤step 4 准备好辣椒和蒜苗 步骤step 5 锅内放点油，苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档，倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。 步骤step 6 倒出多余的油，留点底油，倒入豆瓣酱和剁碎的豆豉翻炒 步骤step 7 倒入青红椒，蒜苗根部那一头翻炒出香味。 步骤step 8 倒入五花肉翻炒。 步骤step 9 最后倒入蒜苗，放入一小匙白砂糖，翻炒2,3分钟即可。 回锅肉的成品图 回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 郫县豆瓣酱是一定要的，不可以省略哦

回锅肉的做法

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

回锅肉怎么样制做？

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。

回锅肉的做法

清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。