今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享椰蓉面包的做法烤箱烤的宠物知识,其中也会对怎样用烤箱做椰蓉面包(怎样用烤箱做椰蓉面包好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
奶香椰蓉脆底小面包,在家用烤箱轻松做
面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。 【椰蓉面包】(参考分量:5个) 配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ml),速溶干酵母1小勺(5ml),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克 椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉35克,全蛋液35克,全脂奶粉10克 表面刷液:全蛋液适量 烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右 制作过程: 1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。 2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。 3、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。 4、在面团**放上1份椰蓉馅。 5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。 6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。 在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。
需要准备椰蓉馅,黄油,水,蛋液,奶粉,干酵母,细砂糖,面包粉,把除了黄油以外,其他的材料一起放进面包机里面,一直揉到表面光滑,然后再加入适量的黄油,一直揉到完全阶段,再放到比较温暖的地方进行发酵,发酵到两倍大就可以把面团揉捏一下,把里面的气排出,再松弛15分钟,面团松弛好以后,就把它擀成长方形,压薄以后,抹上椰蓉馅,需要留一些边不抹,然后从上往下卷,放进模具当中,进行发酵,发酵好以后再涂抹一些蛋液,用刀在面团上面割一个口子,里面加入适量的椰蓉馅,放到烤箱里面,烘烤35分钟左右,出炉以后就可以脱模,然后放凉,切成片状来吃就可以了
奶香椰蓉脆底小面包,在家用烤箱轻松做
椰蓉面包的做法 主料:高筋面粉400克、鸡蛋50克、鲜酵母15克、牛奶220克、糖粉20克、盐1克、奶粉15克、黄油30克。 辅料:椰蓉65克、黄油30克、牛奶30克、糖25克、糯米粉20克、全蛋50克、盐1克。 1、将除盐和黄油以外的全部放入厨师机里; 2、揉至起筋,加入盐; 3、揉至厚膜无齿, 4、加入黄油; 5、揉出手套膜;收紧,醒发十五分钟; 6、将椰蓉馅的全部材料一起放入盆中, 7、揉至成团。 8、将醒发好的面团分成9份,收紧; 9、压扁擀开; 10、放上拌好的椰蓉馅(只放左侧) 11、将右侧向左侧对折; 12、再从上往下对折; 13、用刀在中间切一道口子(切2/3,留1/3) 14、向外翻开,成桃心状; 15、喷水,32度发酵30分钟。 16、发酵好的状态 17、烤箱预热,180度25-30分钟。 18、烤好拿出来,表面刷一层黄油,椰蓉面包就做好了。
做法一 原料 2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄 油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。 做法 1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了破坏酵母),加糖,加酵母,搅拌溶化。 2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅。 4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。 5、像包包子一样包起来。 6、包好以后,封口向下,放在案板上。 7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。 8、对折。 9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。 共15张 椰蓉面包 做法二 材料 面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克; 椰蓉材料:黄油30克,糖粉30克,全蛋(小)1个,牛奶30克,椰蓉50克。 做法 1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。 2、然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。 3、一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。 4、面团发酵成两倍大即可。 5、面包机和面过程做椰蓉:黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。 6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。 7、分次加入牛奶混合吸收。 8、最后加入椰蓉混合。 9、混合均匀。 10、和好的椰蓉 11、发好的面团排气分成3等份。 12、取一个面团擀成面片。 13、椰蓉分成3等份,每一份均匀抹到面片上。 14、卷成卷。 15、把面卷竖剖成两半,留留头部不切断。 16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。 17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。 18、发酵完毕,先在面包桶覆盖铝箔纸,启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸,程序结束取出面包桶。 [1] 做法三 用料 主料: 高筋面粉200克 辅料 鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,椰蓉80克,牛奶80克,淡奶油100克,白砂糖65克,酵母粉3克,盐1克 花式椰蓉面包的做法 1.牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟 2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里,打入鸡蛋,加入35克白砂糖,加入高筋面粉、盐 3.调至快速和面档位,启动面包机 4.两个和面程序一共40分钟,就可以拉出筋膜了 5.调至发酵档位,启动面包机 6.发酵至原来的2.5倍大小 7.排气,分成大小适宜的面团,盖住保鲜膜松弛15分钟 8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖,一起搅拌均匀 9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数,捏成圆球 10.面团擀成圆片,放入椰蓉馅 11.包好后,擀成长舌状,用刀斜着轻轻划开小口 12.如图卷成一个圆圈,二次发酵到原来的两倍大 13.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟左右出炉 烹饪技巧 1、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体,盐和酵母不要直接接触; 2、启动和面之前用筷子大概搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处都是; 3、发酵的过程中,在面团表面抹上少许水,以免表面干燥; 4、面团排气后要松弛一会,这样面团包馅的时候好操作; 5、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定,注意观察。
做法一 原料 2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄 油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。 做法 1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了破坏酵母),加糖,加酵母,搅拌溶化。 2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。 3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅。 4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。 5、像包包子一样包起来。 6、包好以后,封口向下,放在案板上。 7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。 8、对折。 9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。 共15张 椰蓉面包 做法二 材料 面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克; 椰蓉材料:黄油30克,糖粉30克,全蛋(小)1个,牛奶30克,椰蓉50克。 做法 1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。 2、然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。 3、一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。 4、面团发酵成两倍大即可。 5、面包机和面过程做椰蓉:黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。 6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。 7、分次加入牛奶混合吸收。 8、最后加入椰蓉混合。 9、混合均匀。 10、和好的椰蓉 11、发好的面团排气分成3等份。 12、取一个面团擀成面片。 13、椰蓉分成3等份,每一份均匀抹到面片上。 14、卷成卷。 15、把面卷竖剖成两半,留留头部不切断。 16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。 17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。 18、发酵完毕,先在面包桶覆盖铝箔纸,启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸,程序结束取出面包桶。 [1] 做法三 用料 主料: 高筋面粉200克 辅料 鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,椰蓉80克,牛奶80克,淡奶油100克,白砂糖65克,酵母粉3克,盐1克 花式椰蓉面包的做法 1.牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟 2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里,打入鸡蛋,加入35克白砂糖,加入高筋面粉、盐 3.调至快速和面档位,启动面包机 4.两个和面程序一共40分钟,就可以拉出筋膜了 5.调至发酵档位,启动面包机 6.发酵至原来的2.5倍大小 7.排气,分成大小适宜的面团,盖住保鲜膜松弛15分钟 8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖,一起搅拌均匀 9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数,捏成圆球 10.面团擀成圆片,放入椰蓉馅 11.包好后,擀成长舌状,用刀斜着轻轻划开小口 12.如图卷成一个圆圈,二次发酵到原来的两倍大 13.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟左右出炉 烹饪技巧 1、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体,盐和酵母不要直接接触; 2、启动和面之前用筷子大概搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处都是; 3、发酵的过程中,在面团表面抹上少许水,以免表面干燥; 4、面团排气后要松弛一会,这样面团包馅的时候好操作; 5、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定,注意观察。
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