今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享冻豆腐炖鱼的做法的宠物知识,其中也会对冻豆腐炖鱼的做法,冻豆腐炖鱼怎么做好吃,冻豆(冻豆腐炖鱼的做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1.鱼切成块腌制,约两个小时。
2.冻豆腐过水焯一下
3.葱姜切片备用
4.葱姜爆香之后放入腌制好的鱼块。依次倒入酱油,陈醋
5.水没过鱼块,放几根干辣椒。加盐
6.煮两到五分钟后加入豆腐。可以根据自己喜好放入相应调味品。盖上闷煮一会
7.闷煮十分钟后放入蒜绿。
8.再闷煮三分钟盛盘。
冻豆腐 100克 青鱼 750克 姜 20克 砂仁 2个 料酒 25毫升 生抽 10毫升 老抽 8毫升 醋 10毫升 花生油 25毫升+5毫升 白砂糖 3克 胡椒粉 1克 盐 5克 蒜 4瓣 葱白 1棵 干红辣椒 2个 八角 1个 花椒 30颗 香叶 3片 桂皮 2块(10×30毫米) 草果 0.5个 步骤/方法 1 刮去鱼鳞,将鱼洗净。 请点击输入图片描述 2 切成块,大小按自己的习惯就好。 3 裹上干面粉,薄薄一层。 4 姜切成片。蒜拍一下,葱切段。调料按自己的口味加。 5 锅中加入25毫升油,将花椒和八角放一半在锅里用小火煸香。 6 将鱼放入锅里,中火煎至。 7 煎成两面金**。 8 煎好的鱼装盘备用。 9 锅里加入5毫升油,将所有调料下锅小火煸炒香。 10 加入老抽、生抽煸香,加入料酒和剩下的所有调料,再加入开水1500毫升。 11 将鱼码在锅里。 12 冻豆腐切块也放在锅里炖至,中间将鱼翻个,炖煮至收汤既可。 13 炖好的鱼。 14 装盘的鱼。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 举报作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 投票(0) 有得(0) 我有疑问(0)
食材 主料 草鱼 900g 花生 50g 冻豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 10g 白酒 15g 甜面酱 10g 黄酱 15g 糖 10g 姜 4片 葱 1段 蒜 5瓣 大料 1个 胡椒粉 适量 香菜 适量 步骤 1.原料 2.黄酱 3.草鱼洗净抹干水,加盐、料酒将鱼腌制20分钟 4.花生用清水浸40分钟 5.炒锅中放入油,爆香大料、姜、葱、蒜末 6.放入鱼 7.加入水没过鱼,放入加醋,倒入白酒 8.甜面酱、黄酱和清水一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒)调成汁,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加适量糖 9.倒入花生、冻豆腐,转小火20分钟后,汤汁收浓,出锅撒香菜末即可 小贴士 黄酱、甜面酱有咸味,盐酌量加!
冻豆腐 100克 青鱼 750克 姜 20克 砂仁 2个 料酒 25毫升 生抽 10毫升 老抽 8毫升 醋 10毫升 花生油 25毫升+5毫升 白砂糖 3克 胡椒粉 1克 盐 5克 蒜 4瓣 葱白 1棵 干红辣椒 2个 八角 1个 花椒 30颗 香叶 3片 桂皮 2块(10×30毫米) 草果 0.5个 步骤/方法 1 刮去鱼鳞,将鱼洗净。 请点击输入图片描述 2 切成块,大小按自己的习惯就好。 3 裹上干面粉,薄薄一层。 4 姜切成片。蒜拍一下,葱切段。调料按自己的口味加。 5 锅中加入25毫升油,将花椒和八角放一半在锅里用小火煸香。 6 将鱼放入锅里,中火煎至。 7 煎成两面金**。 8 煎好的鱼装盘备用。 9 锅里加入5毫升油,将所有调料下锅小火煸炒香。 10 加入老抽、生抽煸香,加入料酒和剩下的所有调料,再加入开水1500毫升。 11 将鱼码在锅里。 12 冻豆腐切块也放在锅里炖至,中间将鱼翻个,炖煮至收汤既可。 13 炖好的鱼。 14 装盘的鱼。 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 举报作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 投票(0) 有得(0) 我有疑问(0)
主料丝瓜496克鸡蛋三只196克青椒86克 辅料玉米油适量香槽卤少许食盐3克鸡精5克
步骤
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤11.鸡蛋打入碗中,加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块,青椒去籽切成片。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤22.锅烧热放油,转圈晃锅后加入青椒片稍煸,注意火不要太大。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤33.约一分钟后将蛋液转圈倒入。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤44.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻(约七、八秒左右)。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤55.加入丝瓜煸炒一会儿。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤66.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤77.加入适量开水盖盖焖两分钟。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤88.关火,加入适量鸡精翻匀调味。
青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤99.可以出锅了。
主料:冻豆腐300克、猪肉100克。 辅料:油适量、盐适量、西红柿1个、番茄酱5克、香葱1根、鸡精2克。 茄汁冻豆腐的做法 1、主料:冻豆腐、西红柿、猪肉辅料:植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。 2、把冻豆腐解冻,切块,要切的厚一些,挤掉水分。 3、猪肉剁成肉泥,姜切末,香葱洗净切末,西红柿洗净切块。 4、热锅凉油,油热7成下猪肉末翻炒出香味出水分,加姜末翻炒均匀。 5、加料酒翻炒均匀,加西红柿翻炒均匀,加点番茄酱翻炒均匀,这样颜色好看。 6、加入高汤或者清水,小火熬制10分钟左右。 7、下入冻豆腐,烧到入味。 8、加盐和鸡精翻炒均匀。 9、加入水淀粉煮开,撒上香葱末即可。
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