今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享海参炖蛋的做法的宠物知识,其中也会对蒸蛋多长时间(海蛎蒸蛋多长时间)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。
海参这种珍贵的干货泡发绝对不是丢水里泡那么简单,需要经过焗水、浸泡、焖煮等过程,操作起来其实非常简单,只要时间控制好,你就能泡出非常完美的海参来。而且可以一次发多只,冷冻保存,随用随取!
一、关于发制海参:
我目前采用的方法是:
1、用水泡1-3天,泡软为止,其间每天换3-5次水;
2、将烧开的水倒入砂锅(千年紫砂 电的那种),打到高档,放入海参,煮1小时,关火焖3-4小时,其间不开盖,否则温度就下来了。
3、等其自然凉透,捞出来放到上面有一层冰碴的纯净水中,3天左右,每天换2-3次水。
三天以后,一般4厘米的海参能发到8-9厘米,但不知道怎么才能发到10厘米以上,最好是12厘米。
还有一种更简单的:
1、要用纯水,不能用自来水
2、少量的用暖瓶最好,晚上放入暖瓶加入开水,早上就可以食用。
二、做海参
那就更多了,我比较喜欢做汤,你可以到超市买一些现成的汤料,比如太太乐得什么海鲜汤啦,什么的,把发好的还是,在汤关火以后放入!这样海参不会缩水,口感也很滑嫩哦!
还有一个葱烧海参,很容易做也好吃,视频讲座如下:
http://****tudou***m/programs/view/xaktpAfnxUE/
这个没有可比性的。
不同大小的海参产地不同,品质不同,时间不同,价格都不一样。
你可以同级别的海参进行比较。多问几家选择质量好价格优惠的,先买几头试试。
干海参的吃法有凉拌,蒸煮,炖汤,炒,和煮粥。 1、凉拌。 做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后,我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味,接着拌匀就可以吃了。 2、蒸着吃。 蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大,也是等蒸熟了以后,摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。 3、炖汤吃。 海参做汤的话,我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤,这种食用方法的营养也很丰富。 4、炒着吃。 把海参和调味的佐料(姜葱之类的)放入锅中炒,这种方**流失掉一些营养,但是吃起来的口感很好。 5、煮粥吃。 把海参丁和大米一起拿去煮。趁热加入适量的冰糖,溶化后就可以了。