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的正宗做法,广式粟米羹(玉米羹)怎样做才好吃的做法

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的正宗做法,广式粟米羹(玉米羹)怎样做才好吃的做法

的正宗做法,广式粟米羹(玉米羹)怎样做才好吃的做法

用料 甜玉米 6根 鸡蛋 8个 淀粉 适量 盐 适量 瘦肉 适量 玉米油 适量 广式粟米羹(玉米羹)的做法 1 2 3 4 ①新鲜甜粟6根,甜粟的粟米味道比金银粟浓郁。剥好粟米粒,瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。 ②汤锅加大半锅水,将剥了粟米粒的棒子扔进锅里煮半小时,粟米棒熬底汤会让粟米羹更香甜。 ③粟米粒加少许水用搅拌机打成蓉,烂的程度看各人喜欢的口感。 6 ④煮好粟米棒捞起扔掉,将打好的粟米蓉倒进底汤里,搅拌均匀以防糊底,这时最好不要加盖,不然溢出来搞卫生好凄凉哒 ⑤大火煮开后再煮10分钟,加腌好的肉粒,然后加盐调味。 ⑥50克玉米淀粉加冷水调成淀粉水,加入锅里,慢慢倒入,边倒边搅拌,以防糊底结块。⑦8个鸡蛋打散成蛋液,也加入锅里,边倒边搅拌,加好立即关火。 小贴士 ps:这是最基本的粟米羹,喜欢加红萝卜,木耳,香菇之类的,可以在捞起粟米棒以后加入,然后再加粟米蓉。红萝卜可以煮久一点,木耳香菇之类建议另外用锅煮熟洗净,再切粒。

玉米羹怎么做

材料
玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。



方法一


农家玉米羹
①、鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。

②、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水,并不停搅动,使蛋米成蛋花状,加入少许盐调味,即可饮用。

方法二
1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。

方法三
1、胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁。
2、香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可。

自制方法
可将玉米粒加水用搅拌机搅拌,味道更入味,加上适量的水,倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中,并不停搅拌,滚开后加入蛋花,再次滚开后关火。加入韭王·即可

食用须知


常见玉米羹
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。

脾胃气虚、气血不足、营养**、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属*虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤*。

这个发型有烫过吗,怎么做的?

这发型没烫过.很自然的说....

栗米要怎么煮才好吃

百合小米粥
  材料:
  干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
  做法:
  1 .干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
  2. 银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
  3. 往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
  4. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
  5. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
  6 .将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

粟子西米露怎么做好吃

用料
主料

芋头300克


栗子(鲜)100克


西米200克

调料
椰浆
1罐
椰汁
1包
淡奶
适量

香芋栗子椰汁西米露的做法
一、栗子和芋头煮熟的制作:
1.把芋头和栗子洗净,芋头切件,把芋头和栗子放进电饭锅里按下煮饭键

2.电饭锅煮好

二、煮出Q爽的西米的制作:
3.汤锅的水煮沸后,加入西米
4.等西米煮沸后加入适量的冷水,再煮沸,再加冷水,如此3次煮沸后关火

5.准备好的冷开水(可以用矿泉水)把煮沸后的西米加入冷开水

三、椰浆和椰汁的制作:
6.在锅里倒入椰浆煮沸,加入适量的炼*拌匀

7.在食用时可以根据自己的喜好,喜欢椰香味道更浓的可以加入椰汁,在食用时加入沥干水分的Q爽西米和香甜的芋头栗子,即可食用






烹饪技巧

1、在煮沸后反复加冷水,再煮沸,这过程偶尔用汤勺搅拌,看看是否粘锅底,可能是加了冷水的缘故,没有粘锅底的迹象;
2、Q爽的西米少不了一大碗冷开水或者矿泉水,把经过热水浴的西米来浸泡一个冷水浴,西米的口感特爽。

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小时候在农村吃过的那种长长的爆米花、用什么机器爆出来的、请教一下叫什么名字

爆米花机。

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